Ovy fitaka: fomba fahandro ny ovy tao anaty vilany toy ny Hetezo

Ovy, legioma toy ny hafa, ny fampiasana Midika izany fa dingana sasany: mangotraka, roasting, stewing na mofo, mahandro tokony hanitsy mba hiarovana otrikaina, ary ny sakafo sy ny fanandramana sarobidy. Lovia avy amin'io fototeny iza na ovy vay ny lasopy, amin'ny sakafo ketsaketsa, purees for? Samy hafa rehetra. Cooking ny fotoana dia miankina ihany koa amin'ny habeny, tapaka, kilasy. Misy fakany amin'ny matevina rafitra, ny tandrify vilany fandrahoana, na fanamiana. Misy razvaristy ovy, voaomana saika avy hatrany, dia mety ho pureeing.

Voalohany indrindra, ny ovy dia tokony ho vonona tsara, ary avy eo dia mamaritra fa tena mila hahandro ny ovy. Ny tubers Tokony ho tsara hosasana. Very salama, mazava ho azy, dia ho ovy - fanamiana. Na izany aza, tsy ny rehetra avy ny vilia izy. Aringano tsy tokony ho toy ny Rind manify araka izay azo atao, dia mivantana ambanin'ny hoditry ny sampahom-boaloboka, dia vitaminina mipetraka. Hetezo ny ovy ho araka ny tokony ho chunks lehibe, kely kokoa tubers tsy tapaka. Ny vary kely dia mikasika ny vokatra, ny lehibe kokoa ny fiarovana ny otrikaina sy mineraly. Tsara kokoa ny maka ny antsy dia tsy metaly, ary Stainless vy. Tsy mahazatra indrindra, fa amin'ny lovia maro, tsy ho an'ny salady na casseroles azo ampiasaina nahandro ovy tao ny hodiny. Mety hatao eo amin'ny lasopy, sakafo ketsaketsa sy ny sauces izay mitaky mihidy any amin'ny faran'ny mahandro sakafo, slicing fractional tondro molotra. Na ny ovy nopotsehina mba mahaliana, mandefitra, tsy rano.

Manaraka, dia mila manomana ny vilia. Avy amin'ny fitaovana tsy miankina ihany koa dia tena mahandro ny ovy sy ny zavatra azony. Buda marina indrindra mety ho hamafin'ny feonao, enameled lasitra. Azo antoka mikitroka tsirairay sarony, manjavozavo kokoa. Toy izany fitaovana manakana ny fidiran'ny hazavana, izay mahatonga ny fanehoan-kevitra isan-karazany mba hanamora ny lo ny vitaminina sy ny singa hafa. A karazana verinia, raha oharina amin'ny vy kaontenera, dia tsy mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra toy izany oxidation, oksizenina, sns Tsy faniry ny elanelana avy amin'ny coating ovy, ny rano ary ny sarony dia mihoatra ny 3 cm. Andrahoy legioma, sy ovy, tsirairay avy, soso-kevitra araka izay kely araka izay azo atao, noho izany dia tsaratsara kokoa ny mampiasa-droa etona. Azonao atao ihany koa hampiasa ny karakaina mahandro sakafo ao amin'ny microwave na lafaoro ao amin'ny lafaoro mahazatra. Fa ny fanandramana sy ny mihasimba ny ovy dia ho hafa noho ny faneva andrahoina amin'ny lapoely no tao anaty rano, noho izany dia ny fomba nentim-paharazana ny malaza indrindra sy ny zavatra maro. Tsy ratsy, raha mahay mahandro ovy sy hitoetra amin'izany fitsipika tsotra.

From housewares ary threaded mazava. Ankoatra izany, ny ovy voaomana lahika tokony ho eo amin'ny rano mangotraka, nefa aza mahandro ao amin'ny hiboiboika sy mangotraka kely, miaraka amin'ny antonony ny hafanana sy ny fomba, ny rano. Ny sarony dia tsy maintsy mikatona sy hanokatra azy isan-mijery faharoa, fanamarinana, fomba fahandro ovy, raha manana ny ampy, tsy ilaina. Hametra kokoa ny oksizenina, rehefa mahazo ny dingana fandrahoan-tsakafo. Subject toy izany fitsipika ovy mahandro mitovy sy haingana, tsy misy inhomogeneities, izay voatery mitranga Raha ny mahery mangotraka, rehefa nahandro ovy malefaka ivelany, nefa ny ao anatiny dia mbola manta. Maro hanafaingana ny fandrahoan-tsakafo ny tahan'ny sy amin'ny alalan'ny fanampiana ny ampahany ny fanosotra / legioma menaka na ny margarine.

Sol slows, na izany aza soso-kevitra sira akaikin'ny faran'ny ny dingana, satria 5-8 minitra. Afaka manampy sira na oviana na oviana, na hametraka misy sira / mampahatsiro sakafo mivantana teo ambony latabatra. Ovy amin'ny siny hoditra, dia afaka manampy sira ary rehefa mangotraka, dia mampitandrina famoretana. Raha masaka mora shortening karazany, dia afaka manampy ny sotro ny vinaingitra na brine ao anaty rano mba hitazonana ny endriky ny tubers. Mahay mahandro hanampy ny ampahany ny tongolo gasy, ny sprig ny aneta, manitra helo-drano ravina. Izany dia hanampy zava-manitra, mahaliana tsiro, ankasitrahana. Ny famaritana mazava ny fomba fahandro ovy, azo inoana fa tsy. Jereo ny fahavononana ny mety ho rava na antsy. Maro isan-karazany no mamaritra ny ovy. Kokoa raha dinihina voalohany masaka 15-20 minitra ny ovy. Ankoatra ny tanora tubers dia masaka, matetika be haingana kokoa - ny ampy sy 10 minitra.