Hockey - trondro merlucciidae fianakaviana. Noho izany dia ilaina, na amin'ny ratsy, ary ny fomba hiomanana tsara kokoa?

Hockey - trondro an'ny fianakaviana ny merlucciidae. Ny anarana hafa, "hoki", dia ampiasaina tsindraindray. Trondro iray miavaka amin'ny rambony lava fa tsy misy vombony sy mitantara ny maneho ny jono. Ao amin'ny talantalana ny an-trano hoki miseho matetika, fa ny anarana malaza dia zara raha azo atao. Buy trondro io dia mazàna mifangaro miaraka milay. Ny zava-misy fa ny saina indrindra ao amin'ny gutted endrika fatiny, ka sahiran-tsaina dia tena tena mora. Ankoatra izany, dia tena mitovy, tsy misy lohany sy ny rambony.

toeram-ponenana

Mampiaraka hiverina any an-dranomasina deepwater trondro, hoki no tena hita matetika eny amin'ny morontsirak'i Amerika Atsimo, Tasmania sy Nouvelle-Zélande. Noho izany ho an'i Arzantina, Chile ary ny sasany firenena hafa ao amin'ny faritra ny trondro dia zava-dehibe. Ao amin'ny tsena eoropeanina ny trondro indrindra latsaka amin'ny endrika mangatsiaka fatiny. Aiza ny trondro mahazatra hoki, dia matetika no ampiasaina amin'ny endrika vaovao.

Mamelona io mpiremby ankamaroan'ny herrings kely. Body haben'ny, miankina amin'ny taona sy ny fiainana dia afaka Miovaova arakaraka ny santimetatra vitsivitsy ny antsasaky ny metatra. Arzantina hoki tsy mitovy amin'ny hafa loko mainty mpiara ny aoriana.

Sakafo lanjan'ny ny vokatra

Ity trondro, toy ny hake, misy taolana vitsivitsy. Ny hena fotsy dia azo heverina noho ny sakafo ambany amin'ny matavy. Sakafo sanda akaiky ny lamoria, angovo dia tsy mihoatra ny 80 100 grama isaky ny kcal, dia misy hatramin'ny 19% proteinina, iode, phosphore sy ny mineraly ilaina. Ary izany rehetra izany - hena hoki. Fish mandray soa avy amin'ny fampiasana izay fantatra tsara sy tsy azo lavina, dia tokony ho eo amin'ny latabatra araka izay matetika araka izay azo atao. Satria, Voalohany indrindra, dia misy. Faharoa, dia ilaina. Ary fahatelo, dia tena matsiro (indrindra raha mahandro azy io araka ny tokony ho).

Nanendy trondro hoki

Fomba fanamboarana mahandro ny vokatra dia matetika nihena ny mahazatra na roasting mangotraka. Fa be no tastier, raha hanendasany amin'ny fanendasa-manitra amin'ny anana. Hockey - trondro mahia, ka afaka mampiasa, na dia ireo izay hentitra amin'ny sakafo. Izany fomba fahandro dia hamela ny hankafy tanteraka ny tsirony ny hazan-dranomasina.

Noho izany, dia antsasaky ny kilo ny anjaka hitohizany dia ilaina ny maka ny voasarimakirana, vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, kely bunch ny persily, vitsivitsy walnuts, 0.5 kaopy breadcrumbs, kely menaka oliva, 2-3 tablespoons "Pesto" saosy, sira, dipoavatra (afaka hisolo mampahatsiro sakafo trondro).

Hoki mila defrost, haidiny ny ranom-boasarimakirana sy handamina amin'ny taratasy fanaova, nohosorana menaka. Mialoha ambany tokony ho vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, nanapaka lengthwise ho sekely 2-3, dia hanome ny lovia fanampiny tsirony. Avy eo, mofo sombintsombiny nafangaro sira, dipoavatra ary "pesto", manampy ampahorina voanjo, voatetika anana, ary ny mifangaro dia niely teo an-tampon'ny ny trondro. Hoki mila manify kely amin'ny menaka oliva, ka tsy mahazo maina. Ary avy eo dia nalefa tany amin'ny lafaoro mafana somary nandritra ny 20 minitra. Nandritra izany fotoana izany, manitra volamena sosona no hiseho. Trondro toy izany amin'ny zavamaniry nanome salady ovy nopotsehina na.

In no Mamono ny anjaka hitohizany,

Izany dia tsy voadio dika ny fandrahoan-tsakafo trondro. Fry amin'ny menaka legioma afaka, amin 'ny fitsipika, izay fillet. Nanendy hoki ho ilaina tokoa, fa rehefa nandao ny kely indrindra ny fotoana sy ny vokatra, fomba fahandro izany dia ho tonga soa bebe kokoa. A namely ary hahazo tastier ary juicier noho ny tsy misy izany.

Araka izany, 2 Hoki filet (trondro dia tsy maintsy mialoha portioned dia ho sekely 5 santimetatra eo ho eo ny halavany) roa mila atody, sira sy ny dipoavatra mba hanandrana. Tokony haka legioma diloilo, ho vilany fandrahoana, ary tokony ho 100 grama ny lafarinina.

Defrosted trondro sira sy dipoavatra eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Whisk ny atody, ary hanampy azy tsikelikely ny koba tsara toto sy ny koba toy ny matevina fanosotra. Mila kely ny sira no Mamono ny. Ao amin'ny lapoaly nafanaina ny diloilo. Tsirairay tapa-trondro ao amin'ny Mamono no aroboka tanteraka, misintona ny plug, ary hanosika haingana amin'ny lapoely. Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-volontsôkôlà volamena. Manompoa ny anjaka hitohizany amin'ny ovy nopotsehina tsara indrindra, fa azonao atao miaraka amin'ny vary, na lafiny hafa lovia no izy.

fishcake

Tsotra iray hafa, nefa sakafo matsiro lovia no izy. Afaka ho nendasina na amin'ny lapoely no soanambo. Hockey - trondro, efa ho tonga lafatra mba handrahoana sakafo hamburgers. Bones ao kely, mba hanadiovana tsy tena ilaina.

Per kilao ny trondro haka 2-3 tongolo, 2 atody, ronono iray vera, slices vitsivitsy mofo fotsy, sira, menaka legioma. Zava-manitra mampahatsiro sakafo ady sy teny hotsaraina dipoavatra na vonona. Mofo mila wetted ao an-dronono sy hiala hitombo. Ny trondro no misaraka amin'ny taolana sy ny toto-kena. Tongolo koa ka kosohy madio. Mix rehetra, sira, nanopy mampahatsiro sakafo, manampy ny atody sy ny nopotsehina mofo.

To burgers dia matsiro, Hala-labiera tsara indrindra ho antsasaky ny ora. Rehefa afaka izany, fotoana amin'ny lapoaly nafanaina ny diloilo. Patties sy toto-kena-teny Fry azy ireo teo amin'ny andaniny roa. Nefa azo andrahoina amin'ny roa etona ny 15-20 minitra. Nadininy burgers Asaina mba hampiakariko ho eto vonona, hanina azy amin'ny helo-drano ravina sy ny karaoty. Ka manompoa ny tsara indrindra nentim-paharazana - miaraka amin'ny ovy nopotsehina.