Cake "Eszterházy": marefo tsindrin-tsakafo fomba fahandro

Matsiro sy mihantahanta mofo "Eszterházy" fomba fahandro izay heverina ho ambany, dia tena malaza any Eoropa firenena toa an'i Hongria, Aotrisy sy Alemaina. Ny anarany tsy mahazatra ity dia tsindrin-tsakafo noho ny Minisitry ny Aotrisy-Hongria fanjakana, Pal Antal Esterhazy. Tsara homarihina fa mba hanomanana sy hivarotra hanitra lovia ny anarana mitovy ihany ho fisotroana kafe na trano fisakafoanana. Ankehitriny dia mijery ny santionany fomba fahandro ho tsindrin-tsakafo matsiro io, araka ny fomba fiomanana am-boalohany dia foana ao amin'ny henjana fahatokiana.

Cake "Eszterházy": a tsikelikely fomba fahandro

Ilaina sakafo ho an'ny mofomamy:

• atody fotsy hoditra hipoaka - 8 pcs.;
• fasika siramamy - 220 h;
• sira - schepotochka;
• walnuts natsatsika lava tsanganana sady mandimandina - 175 h;
• kanelina - 1 fiantraikany;
• Varimbazaha koba - 3 lehibe spoonfuls.

Fomba fanomanana ny mofo

Cake "Esterhazy" (fomba fahandro tafiditra ny fampiasana atody refrigerated ihany) dia tokony hatao haingana indrindra. Rehefa dinihina tokoa, ny hany fomba afaka mahazo mahia sy crispy crusts, izay ara-bakiteny ketraka ao am-bavanao. Noho izany, dia tokony mikapoka proteinina ao amin'ny mangatsiatsiaka sombin-javatra, tsikelikely manampy mangingina hanao izany ny fiantraikany ny sira sy ny siramamy 220 h. Manaraka, dia mila hosasana tsara, Fry sy izmolot an sombintsombiny walnuts. Manaraka, dia mila miharo nokapohina lafarinina fotsy hoditra sy ny varimbazaha. Taorian'izay, avy amin'ny vokatry faobe tokony kitay hanendasanao mitovy 6 mofo boribory.

Ilaina sakafo ho an'ny fanosotra:

• ronono 3% - ½ kapoaka;
• voaniho vaovao ronono - ½ kapoaka;
• ronono (nahandro) mamy Voafintina - ¼ kaopy;
• atody yolk - 4 pcs.;
• vodka - 10 ml;
• vaovao dibera (tain) - 300 h;
• vanillin - 15 h;
• apricot Jak - 2 lehibe lovia kely.

Fomba fanomanana ny fanosotra

Tsindrin-tsakafo dia aseho fa tsy mahazatra fanosotra, nefa noho ny azy dia hanana ny vehivavy malemilemy sy matsiro mofomamy "Esterhazy". Ny fomba fahandro ny fanomanana ny dia ahitana ireto dingana manaraka ireto: nokapohina amin'ny Mixer, ombivavy sy voaniho ronono (ny iray ampahatelony), ampiana izany siramamy, atody yolks sy ny lavanila. Taorian'izay, ny zava-pisotro ronono sisa mitaky faly kely, dia haidiny ny renirano manify mangingina hanao izany teo aloha vonona mifangaro, ary napetrany tao anatin'ny mangatsiatsiaka kokoa fotsiny any ho 1 hr. Amin'izao fotoana izao, dia tokony hanozongozona ny levona ireny dibera amin'ny Voafintina ronono sy ny vodka. Ankoatra izany, dia tsy maintsy ho vahoaka samy mifandray amin'ny Mixer sy Mix.

fiofanana tsindrin-tsakafo

Cake "Esterhazy", ny fomba fahandro izay heverina tato amin'ity lahatsoratra ity dia tokony ho namorona toy izao manaraka izao: be smear mofomamy isan-fanosotra, mifandimby nametraka azy ireo amin'ny lovia fisaka. Top tokony hizara apricot Jak, ary avy eo mampihatra azy io ho any amin'ny sisa amin'ny mamy sy mitete fanosotra bahoaka handatsaka sôkôla coating. Fa ny fanomanana Ilaina ny miempo ny maizina sokola roa lovia kely ny vaovao ronono. Ary rehefa afaka izany, dia te-hanao toothpick lamina araka ny mifanitsy amin'ny ny sary.

correct Manompo

Cake "Esterházy" (fomba fahandro amin'ny sary aseho fotsiny etsy ambony) dia tokony ho nanompo ho amin'ny latabatra 2-3 ora aorian'ny fiofanana. Nandritra izany fotoana izany, ny tsindrin-tsakafo dia tsara ny fandroana, dia lasa malefaka sy ny fanahy. Misy ihany koa ny tena tonga mamy sakafo dia takiana mba hanolotra ny dite mafana-dronono.