Ho izahay hampiseho aminao ny fomba fahandro angisy

Amin'izao androntsika izao, dia maro no vehivavy mpikarakara tokantrano, miaraka amin'ny fitsipika Olivier, volony akanjo lava sy maro hafa salady, miezaka hanampy isan-karazany amin'ny alalan'ny fampiasana hazan-dranomasina. Ny malaza indrindra dia heverina ho makamba, angisy sy ny betsimitsitekiteky. Ary tsy izy ireo ihany no tsara ho an'ny salady, fa koa toy ny fillers ho ny pizza, ary koa ny tsy miankina mafana vilia.

Ity lahatsoratra ity dia mamaritra ny fomba hiomanana angisy. Na dia na dia teo aza ny zava-misy fa ny vilia tena matsiro izy ireo hanao sy tsy mahazatra, nefa maro ny fizahan-toetra ny Rosiana tamin'ny fo izany. Mety ho ny sasany amin'ireo mpandray vahiny fotsiny ny tsy mahalala fomba fahandro sy matsiro mahafinaritra ity hazan-dranomasina.

Alohan'ny mahandro ny angisy, dia ilaina ny unfreeze azy ireo (raha ilaina) sy ny dingana. Ny vokatra dia thawed mangatsiaka amin'ny rano sira kely. Ankoatra izany, tsy maintsy ho azo antoka mba hanesorana ilay sarimihetsika. Mba hanamorana izany dingana, hanoboka ny fatiny angisy amin'ny rano mangotraka. Aza adino ny manadio ny ao anatiny. Ny dingana farany ny fiomanana - manasa sy miady eny ny fatiny eo amin'ny roa tonta mba hanao ny hena malefaka.

masaka angisy
Ny fomba tsotra indrindra hanomanana na hazan-dranomasina - na ny decoction roasting. Amin'ity tranga ity, mba ho araka ny tokony hanomanana ny angisy, tokony ho fantatrao ny sasany tamin'ny ireo fitaky ny mahandro sakafo:

1) labiera ny rano dia tokony ho mialoha sira, ary ho voadio kokoa tsiro sy ny tsirony mba hanampy vaovao aneta ary persily
2) faty angisy dia naroboka tao anaty rano mangotraka dia nahandro fa tsy mihoatra ny 2-5 minitra, raha tsy izany izy ireo, dia hahazo henjana
3) avy hatrany rehefa avy mangotraka angisy mandroaka ny amin'ny nahandro rano ostuzhennoy ny efitrano mari-pana,
4) Andraso mandra-angisy dia mangatsiaka, hanesorany azy maina sy mampiasa araka ny nomanina.

Fried calamari
Hitantsika teo aloha fa roasting - koa dia iray amin'ireo fomba fomba fahandro ny matsiro calamari. Ny fomba fahandro dia tena tsotra sy tsy mitaky fahaiza-manao manokana. Ho azy, mila manta, na masaka efa angisy - dia miankina amin'ny freshness, raha misy misalasala momba izany, fa tsara ny mialoha halatsa-faty. Avy eo, nanapaka madinika na toy ny ravin tahaka, ary Fry amin'ny lapoely, nanampy tongolobe sy ny zava-manitra, volamena mandra-volontsôkôlà. Raha te-hanandrana miaraka amin'ny tsiro - hametraka ny voatabia eo amin'ny dingana ny vilany fandrahoana.

marinated angisy
Fans ny nalona sira sakafo sy mahalala fomba fahandro angisy matsiro sy sarotra. Mba hanaovana izany, ataovy ny voatetika angisy, mifangaro amin'ny persily ny lovia eo an-tampony ny manenjika ny ranom avy amin'ny voasarimakirana, ampiana sira sy zavamanitra. Ho an'ny lovia azo heverina ho vonona, dia ilaina ny miandry tokony ho ora iray ho an'ny hena voaendy.

salady
Efa voaresaka ny fomba hiomanana angisy, fa mba hanomanana azy ireo ho amin'ny hoavy fampiasana. Ireto misy salady fomba fanamboarana amin'ny mialoha masaka angisy:

1) Mba hametraka ny angisy notapahina ho ravin amin'ny voatetika pickles ary nahandro atody. Afangaroy ny sakafo, ary aza adino ny vanim-potoana miaraka amin'ny zava-manitra mifangaro sy ny sira. Ambany ny lovia, izay hanompo ny lovia, dia ataovy ny Shinoa salady (fahazoan-dalana tsy mba handringana azy, ka hitondra tanana, mba tsy ho very ny mihoatra ranom-boankazo sy ny vitaminina). Get maitso ondana manarona ny mifangaro amin'ny anana ary aoka nastoyatsya10-20 minitra salady voaendy.

Izany fomba fahandro dia miavaka ao fa tsy mamela anao ihany no mamaha ny olana ny fomba fahandro ny matsiro angisy, fa koa mamela anao hanao izany haingana indrindra.

2) Faharoa salady tsy latsaky tsotra mba hanomanana, fa ny tiana napetraka ny vokatra mahatonga azy io tena lafo vidy. Na izany aza, mampiasa izany fomba fahandro ho fantatrareo ny fomba hiomanana angisy, ka mba gaga ny vahiny sy ny culinary fahaiza-manao.

Dia mila shredded angisy, izay hametraka voatetika atody sy ny caviar. Salady amin'ny mayonnaise sy manaitra tena tsara ny atody tsy simba, satria manome ny sakafo dia tsy misy tsiro manokana, fa koa ny fijery tsara tarehy hatsarana. Aza adino ny hanampy sira mandritra ny mampifangaro dingana (mariho fa ny atody sy ny sisa masira) sy zavamanitra amin'ny Ny fahendren'ny. Aoka labiera ho salady ao amin'ny vata fampangatsiahana sy hanompo hatsiaka.

Ity lahatsoratra ity dia mitanisa fomba fanamboarana tena tsotra izay hanampy anao ny latabatra isan-karazany sy matsiro mamy angisy.