Hena ny sokina amin'ny fanendasa-- hevitra lehibe ho an'ny sakafo hariva

Hena ny sokina amin'ny fanendasa-- iray amin'ireo toerana tena sakafo ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Marina izany, satria ny lovia mailaka indrindra mba hanomanana, tsy mitaky fahaiza-manao manokana sy ny vokatra lafo vidy, dia manana tsara tsiro ary mitodika tena hampilendalenda.

Ny olona sasany dia mino fa diso ny hena ny sokina amin'ny fanendasa-- olon-tsotra "kamo laisoa horonana." Tsy izany no tena marina. Fa ny fitoviana ireo lovia no mbola misy fahasamihafana: laisoa horonam vonona ny koa ny laisoa, ary "sokina" Tsy. Ho an'ireo izay tsy mpankafy ny soflera, faharoa dia hanana fotsiny Mazava ho azy teny an-dalana.

Fomba fahandro ny sokina amin'ny fanendasa-? Ilaina noho izany mba hanomanana ny vokatra manaraka ireto:

1. toto-kena hena. Tsy faniry fa ahitana roa farafahakeliny karazana hena. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, ny vehivavy mampiasa henan-kisoa sy ny omby. Fa misy ireo izay misafidy ny "ny sokina" hen'omby ihany. Raha misafidy ny mahandro amin'ny fanendasa-ny sokina avy amin'ny hena akoho, tandremo tsara mba hanampy kely lard toto-kena, na dibera, na ny sokina ho tonga maina ny tsirony.

2. Fig. Raha ny mahazatra dia ampiasaina ato amin'ity lovia dlinnozorny Fig. Tsy lavo masina ary mbola simba. Fahazoan-dalana mankany vary fery mandra-malefaka sy mangatsiatsiaka alohan'ny nametraka ao amin'ny Hala-. Tsy tokony hatao vary tsy mandevon-kanina.

3. tongolobe, ary karaoty. Ampy ny hanorotoro ny legioma sy manampy azy ireo ny hen'omby, fa mbola ny ankamaroan 'ny vehivavy mpikarakara tokantrano tia ny saute mialoha azy ireo amin'ny dibera na menaka legioma. Lay ao fa ilaina ny manana toto-kena-hipoaka legioma.

4. atody. Nanampy toto-kena atody manta no hanaovanao azy kokoa milamina tsara, ny sokina amin'ity tranga ity, tsara kokoa ny bikan'ny hihazona.

5. Herbs sy ny zava-manitra. Ampiasao ny anana izay tianao. Mety ho aneta, sy ny persily, ary ny seleria. Aza hadinoina ny sira sy ny dipoavatra mainty tany. Azonao atao ny mampiasa efa nanomana hametraka ny zava-manitra ho toto-kena hena. Mba hahatonga ny Masiaka tsiro, hanampy ny iray ho an'ny hafa jirofo ny tongolo lay.

Manambatra ny sakafo rehetra, mametafeta tsara be dia be ny tanana.

Mamorona meatballs amin'ny lena kely mitovy habe amin'ny tanana kely iray paoma ary mametraka azy ireo amin'ny taratasy fanaova. (Vehivavy mpikarakara tokantrano sasany misafidy ny hanohy ny Fry kely "ny sokina" amin'ny lapoely.) Pour ho any an-lapoely ny rano dia ny antsasaky ny hahavony meatballs. Hanidy "sokina" foil ary aoka avy eo 40 minitra amin'ny 180 degre.

Manaraka, haidiny ny "ny sokina" saosy. Ary ny avy tamin'ny safidy nanatitra eto ambany mba mifidy ny iray izay tiany ary no mba hanandrana.

Saosy 1. ny sokina in marikivy fanosotra.

Makà roa tablespoons ny koba tsara toto sy ny kely mafana amin'ny lapoely no tsy misy menaka mandra-beige. Raha vao ny koba tsara toto ho hanova loko, pour mangingina hanao izany ny 2 kaopy ny rano na ny ron-kena, raha mbola hampisy amin'ny whisk mandra-malamalama. Ary hametraka antsasaky ny kapoaky ny maharikivy fanosotra tao. Season amin'ny sira sy siramamy ampiana mba hanandrana.

2. saosy amin'ny mayonnaise sy ny voatabia.

Afangaroy ny marikivy fanosotra sy ny mayonnaise amin'ny tahan'ny ny 4: 1 Ary hametraka vitsivitsy spoonfuls ny voatabia saosy. Add sira sy siramamy mba hanandrana.

3. Basil saosy sy ny voatabia.

Ao amin'ny saucepan no add rano, manampy voatabia Mametaka. Amin'ny alalan'ny gazety tongolo gasy manenjika ny skillet vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, ataovy ravina vitsivitsy ny Basil sy ny vanim-potoana sira. Ento ny mangotraka saosy.

4. Cheese saosy.

Ao amin'ny saucepan antsasaky handatsaka rano eran'ny kapoaka, hametraka telo tablespoons marikivy fanosotra sy ny mavesatra fanosotra, atopazy amin'ny tokony ho 100g shredded fromazy. Saosy fery ka aidino mampahatsiro sakafo mitory aza holatra na akoho.

Pour vonona saosy "ny sokina" dia hamela izany amin'ny ora fahatelo mandra-Browning amin'ny fanendasa-. Alohan'ny fanompoana, hanopy azy maitso.

Masaka izany, "ny sokina" dia azo indrindra malemilemy, ketraka ao am-bavanao. Izy ireo ho toy ny misaraka matsiro lovia, ary afaka mampihatra azy amin'ny garnish ny braised laisoa, buckwheat, ovy puree.

Andramo ihany koa ny mahandro noho ny fomba fanamboarana lovia hafa - "kamo laisoa horonana."