Hanendasany ny veal amin'ny fanendasa-: roa fomba fanamboarana ny sakafo hariva

Hena ombivavy kely - ny mahasoa sy matsiro vokatra. Inona no mety kokoa noho ny famenoana sy otrikaina omby, voaendy amin'ny fanendasa-? Recipe sakafo manolotra ny hijery ato amin'ity lahatsoratra ity. Mahandro ny sakafo tsara indrindra ho an'ny hena tia.

Hanendasany ny veal amin'ny fanendasa- miaraka amin'ny tongolo gasy

Izany fomba fahandro tsotra dia mitaky anao hanana:

• tapa-veal pulp milanja 2,5 kilao ny;
• jirofo ny tongolo gasy, sira, thyme;
• kely ny menaka - tokony ho telo tablespoons;
• ny antsasaky ny fonosana avo matavy fanosotra (150 ml, 33%).

Ny fanomanana teknolojia

Ny sombin-veal hosasany, Pat maina. Tao anatin'ny lovia, afangaro amin'ny menaka oliva sy ny sira. Ary namelatra ny hena mifangaro. Manaova kely incision eny ambonin'ny ny sombin. Tongolo gasy, madio, nanapaka tao an manify ravin sy nashpiguyte hena. Nandritra ireo fanapahan-jiro, ampidiro eto ny jirofo hitsimoka. Ho an'ny hena dia be ranony sy masira ampy ao anatiny, azo atao ny mba fenoy ranoka masiran'i vahaolana avy amin'ny syringe. Leave a tapa-adiny iray sy sasany, kely marinated. Avy eo preheat ny lafaoro. Ataovy ny hena amin'ny endrika. Hafanana - 220 degre. Veal koa manendasa amin'ny fanendasa- ny 15 minitra! Avy eo ambany hafanana ny 180 diplaoma sy hena iray hafa mihazona ora 1.5. Raha ny silaka dia lehibe kokoa na kely kokoa noho voatondro ao amin'ny fomba fahandro ampahany, hanova ny fotoana. Tsirairay kilao - dia miampy 30-40 minitra. Vonona dia tapa-kevitra amin'ny alalan'ny fampiasana antsy maranitra - rehefa manindrona ny hena ho mihazakazaka juices mazava. Raha nivoaka ichor, ny veal koa manendasa amin'ny fanendasa-ho ora iray hafa. Raha vao ny hena propeklos, vonoy ny lafaoro, nefa tsy tonga na dia amin'ny sombin ho an'ny hafa 15 minitra. Nandritra izany fotoana izany dia hanana fotoana hiomanana ny saosy. Ao amin'ny lapoaly, ny hafanana mangotraka fanosotra. Pour azy ny rano rehetra, izay niforona tao amin'ny vilany ny hena. Mahatsiarova: Andrahoy nandritra ny telo minitra. Esory ny hena avy amin'ny lafaoro, haidiny ny fanosotra. Manompoa amin'ny lafiny lovia misy azonao atao. Hetezo ny veal ho anjara sy handamina ny amin 'ny takelaka.

Bake amin'ny fanendasa-veal miaraka amin'ny legioma

Mba hanomana izany lovia, sakafo manan-danja:

• tapa-veal pulp milanja tokony ho 1.5 kilao;
• amboariny - tokony ho 300 grama (eo amin'ny vondrona 25);
• karaoty - 1 mpanelanelana amin'ny tontolo habeny tapa;
• onion - 1 lehibe lohany;
• ny ondry matavy - tokony ho 50 grama;
• tongolo gasy - 1 kely loha;
• helo-drano ravina, dipoavatra ary ny sira.

Ny fanomanana teknolojia

Nanendy veal (fomba fahandro amin'ny endrika tsikelikely toromarika nomena eto ambany) - lovia izay mety tsara ho an'ny fianakaviana iray Alahady sakafo antoandro na ny sakafo hariva fankalazana.

1 dingana

Wash amboariny. Mitsingevaheva izany amin'ny colander ho fitaratra rano ambim-bavany. Peel ny karaoty, mitetika azy ho cubes amin'ny grater. Mitetika tongolo tapany vava vola teo. Tongolo gasy nanapaka an ravin for shpigovaniya.

2 dingana

Hosasany ny hena, Pat maina. Ho roa fanapahan-jiro (crosswise) ny halalin'ny ny sombin afovoany. Salt ny hena fanapahan-jiro, hafafiny amin'ny dipoavatra. Lay ny slices ny Bacon. Dia mety hisolo dibera. Aparitaho ny slices ny tongolo lay. ampahany tena toetrany hamafàny sira sy dipoavatra.

dingana fahatelo

Alao ny foil sy ny menaka iray lelan-diloilo. Nataony teo amin'ny hena, hafafiny amin'ny karaoty, tongolo namelatra, ka eo an-tampony - amboariny. Aza adino ny hanampy ny helo-drano ravina. Fonosy ny foil mafy ka mametraka eo amin'ny taratasy fanaova amin'ny fanendasa-.

dingana 4

Preheat lafaoro ny 250 herinaratra ambaratonga. Tazony ny hena ny 20 minitra. Dia mampihena ny hafanana ny 180 diplaoma sy hanendasany ny ora iray tapa. Vonona veal-maso amin'ny mofo manindrona. Raha ny ranom mazava, dia hamono ny fatana sy hitandrina ny hena ho an'ny hafa 20 minitra.

dingana 5

Nanendy veal dia tokony ho nanompo tapaka ho slices portioned. Afaka mahandro ny hena toerana tena saosy ka hafafiny amin'ny hampiarahina amin'ny anana lovia no izy.