Gelatinized siramamy: famaritana sy ny fananana ny mahazatra vokatra

Tamin'ny fomba fanamboarana gelled siramamy dia tena fahita eo amin'ny lisitry ny vokatra. Inona izany, ary inona no zava-miafina? Izany no ilaina ny mahatakatra.

vokatra vaovao

Tamin'ny amin'ny mpivarotra talantalana tsindraindray hiseho vokatra, izay tsy fantatra teo aloha. Ny iray amin'ireo fanavaozana dia gelled siramamy. Inona izany ary nahoana no malaza amin'ny entana ity? Aloha, dia tokony homarihina fa ny fananana dia heterogeneous vaovao ary ahitana ny telo toko:

• siramamy,
• gelling mpandraharaha amin'ny endrika agar-agar, carrageenin na pectin,
• citric asidra ho toy ny voajanahary miaro.

Tena mahazatra fifehezan manome ny vokatra ho fananany manokana, dia ny fahaizana ho fotoana fohy mba hanangana mafy orina toy ny gel-bahoaka. Ny asa atao ao anatin'ny minitra vitsivitsy. Mamokatra toy izany multi-singa siramamy sy ny vokatra avy amin'ny voankazo amin'ny telo samy hafa concentrations: 1: 1, 1: 2, 1: 3. Ny voalohany tarehimarika dia maneho ny isan'ny sucrose mivantana, raha ny faharoa dia mampiseho ny voankazo afa-po. Ireo fivoriambe manampy mamaritra hatsaran'ny fifehezan 'ny vokatra. Isaky voalohany (1: 1) dia mampiseho fa ny fitanan'i ny siramamy ao aminy araka izay avo araka izay azo atao, ary any am-parany (1: 3), tsirairay, ny mifanohitra. Arakaraka ny zavatra ilaina manokana ny bokotra na gelled hafa siramamy.

sehatra ny fampiharana

Ny tsy manam-paharoa fahaizana ny vokatra vaovao dia ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo be. Amin'ny fomba fanao, gelatinized siramamy ampiasaina mba hanomana sokajy isan-karazany ny vilia; Jak, marmalade, tsindrin-tsakafo, sy ny maro Jelly sauces. Vokatra mahazatra dia mamela anao mba hahatonga azy ireo haingana kokoa.

Fa ny tahiry Rehefa nandeha ny fotoana - izany dia tsy ny toetra tsara ihany ny vokatra. Ankoatra izany, ny fitambaran'ny singa dia ahafahana manitsy ny siramamy afa-po amin'ny vokatra vita. Ohatra, ho an'ny sauces, izay mamy dia tsy ilaina azo ampiharina gelled ingredient fitanan'i of 1: 3. Izany dia ahafahana hahatratra ny tsiro sy naniry tamin'izany andro izany ny mampahatsiro sakafo ho sakafo. Ary ny toetra amin'ity raharaha ity dia tsy hijaly.

Tiany mpanjifa ny vokatra vaovao. Ny hatrany nanomboka dia aza mba manao ihany ny orinasa indostrialy ho an'ny famokarana tanjona, fa mpikarakara tokantrano ihany koa ny olon-tsotra ao an-trano. Canning dingana toy izany vokatra dia be tsotra.

am-bifotsy goodies

Tena mora ny hanomana Jak amin'ny gelling siramamy. Tamin'ny fiandohan'ny fahavaratra, raha ny haavon'ny ny tonon-taona zaridaina voaroy, frezy dia tena malaza. Ny asa mila singa telo: 5 kilao ny vaovao voaroy 1 ½ kilao gelled sy 1 kilao ny mahazatra siramamy.

Izany rehetra, manomboka amin'ny fanodinana ny akora:

1. Frezy mila ny manatsara, ka avy eo dia hosasana tsara. Taorian'izay, voaroy maitso tsirairay tsy maintsy hanesorana ihany ny rambony.
2. Singa rehetra dia mavesatra entana tao anaty vilia baolina lalina ka nataony an-dovia. Ny fanafanana no tsara natao tamin'ny ambany hafanana ka hampisy foana.
3. Raha vao tonga ny lanjany ny vay, miandry 4-5 minitra, ary avy eo dia hanala avy hatrany ny vilany avy amin'ny fatana. Vonona ny Jak.

Tsy izao ihany no sisa mba haidiny eo amin'ny fitaratra sterilized tavoara sy ny bosoa mafy. Tsara indrindra amin'ny rehetra, toy izany horonan-taratasy miaraka amin'ny vy vokatra lids. Avy eo amin'ny toerana mangatsiatsiaka ampy dia azo tehirizina ho an'ny taona iray farafahakeliny. Tamin'ity indray mitoraka ity dia ho ampy mba miandry ny vokatra manaraka.

voankazo tsindrin-tsakafo

Vao haingana, fa tsy masaka Jak vehivavy mpikarakara tokantrano matetika Jak. Mila gelling koa ny siramamy ho azy. Fomba fanamboarana ny sakafo dia tena mitovy, ary samy hafa afa-tsy ny endriky ny voaroy na voankazo ampiasaina. Ny malaza indrindra fifamoivoizana avy amin'ny paoma. Ny karazany rehetra mba handrahoana sakafo sahaza indrindra antonovka. Mba hanomanana ny lovia dia mila: 1.25 kilao ny vaovao paoma, 0,5 kilao ny siramamy tsotra sy 20 grama ny gelatinized.

fanomanana:

1. Hanomboka tokony nanasa ny voankazo, ary avy eo dia nanapaka moramora avy ny hodiny.
2. Ny vokatra notapahina ho sekely efatra ary manala ny voa sy ny fototry. Raha ny paoma dia lehibe dia lehibe, dia mety ho faty an valo na mihoatra faritra.
3. Karakarao tsara ny tsy manipy, ary mitambatra ao anaty kitapo dia afehezo gauze mafy.
4. Entana rehetra mitambatra ao amin'ny saucepan, dory amin'ny afo.
5. Nafanaina tsikelikely ny ao anatin'ilay, hampisy azy io foana.
6. Rehefa afaka 15 minitra dia vonona ny Jak. Rehefa afaka izany, dia tokony ho nitarina ho siny ary hakodian'ny olona avy hatrany ambany ny sarony.

Ny tsy miovaova ny vokatra vita ovy nopotsehina mitovy. Ny hany maha samy hafa dia ny Jak kely misy tapa-voankazo. Ny hipoaka ny fandehany tena matsiro.