Fomba fahandro hen'omby fo: matsiro fomba fanamboarana ny fako

Lovia ny fako isan-karazany mety ho tena matsiro, raha ampiasaina noho ny fanomanana tsara levitra fandaniana ho azy ireo manokana sy ny mahandro sakafo fampiofanana. Fako (voa, aty sy ny fo) Tsy maintsy nisasa koa, mba hahandro napetraka ao amin'ny mangatsiaka, rano sira kely. Maro chefs kokoa ny mahandro hanina hen'omby fo mba hanampy ny salady, toy ny sakafo maivana, podzharok toy ny famenoana amin'ny mofo matsiro sy pies. Mifidy iray na fomba fahandro hafa, dia tokony ho tsaroana fa ny fanandramana ny sakafo vita dia tsy miankina fotsiny amin'ny fanarahana ny fitsipiky ny mahandro sakafo, fa koa amin'ny alalan'ny fanampiana mahatalanjona sauces vokarina amin'ny fanosotra na ny ronono.

Very tany am-boalohany sy mihantahanta tsiro dia toy ny hanim-py chops ny hen'omby fo. Fa ny zavaboary tokony handray ny vokatra manaraka izao: fo (900 gr.), Mayonnaise (100 g.), A kely koba, sira sy dipoavatra (30 g.) Ary anana menaka. Ny voalohany dia ny hikarakara ny fitsaboana lalina ao am-po - tsy maintsy ho tena tsara nanasa, manala ny rehetra ny "film" ny matavy be loatra. Alohan'ny mahandro ny hen'omby fo amin'ny fomba fahandro izany, dia tokony ho zaraina ho maro slices kely tsy matevina noho ny centimeter, ataovy amin'ny rano nandritra ny herintaona sy tapany ny adiny roa. Tena tsara ny hanova ny rano roa fotoana izay ateraky ny ra sisa. Rehefa tapitra ny fe-potoana voatendry ny vokatra tsara nitontontontona etsy andaniny (mba tsy ho very ny fy ranom mendrika mialoha mifono plastika sekely in foil). Vonona manta chops, dia afaka hafafiny amin'ny sira sy dipoavatra tsy hanandran-javatra, ny handefa ao amin'ny saucepan, mayonnaise marinade sady havelanareo ho antsasaky ny ora.

Mahandro hen'omby fo toy izany dia tokony hanomboka amin'ny menaka mafana-up - raha tsy rehefa izany dia namirapiratra, ny vilany dia afaka, ka nanitatra chops, breaded amin'ny koba tsara toto sy ny Fry lafiny rehetra ho an'ny 7-9 minitra. Mafana sy be ranony steaks dia nanompo ho amin'ny latabatra amin'ny lafiny misy lovia na ho toy ny misaraka lovia no izy.

Raha te-hahafantatra ny fomba fahandro hen'omby amin'ny fon'ny matihanina chefs, dia tokony hampiasa ny fomba fahandro manaraka. Tsy maintsy maka ateraky (650 g.), Nifoka Bacon (150 g.) Ron-kena (55 ml.), Seleria (50g.) Ary ny karaoty (2 pcs.). Koa mila menaka legioma kely (50 ml.), Zava-manitra sy zava-manitra tsirony, koba tsara toto sy ny voatabia Mametaka (15 g.), 22% faha-matavy fanosotra (150 ml.). Toy ny tamin'ny fomba fahandro teo aloha, ateraky ny tsara nanasa, nanadio ny "sarimihetsika" ary ny fandroana amin'ny rano mangatsiaka, fara fahakeliny adiny iray. Ankoatra izany, ny fo tokony ho tapaka an slices, mba hahatonga azy ireo tamin'ny antsy maranitra punctures sy ny zavatra amin'izy ireo tapa-Bacon, dia hampandehaninareo ho any amin'ny vilany sy ny Fry amin'ny be menaka. Rehefa slices dia hahazo ny hampilendalenda volontany volamena, dia afaka tsy hanana ahiahy sy grated peeled legioma, aidino ny ron-kena, asio sira sy dipoavatra, dia madinidinika eo ambanin'ny sarony nikatona ho adiny iray, fara fahakeliny hamita malemy ilay manjarano.

Saosy azonao atao alohan'ny manomana ny fo govyazhe- Fry mandra-jiro mavo loko amin'ny maina lapoaly koba tsara toto misaraka mafana voatabia Mametaka, avy eo afangaro ny zava-drehetra, haidiny ny fanosotra ka hafafiny amin'ny zava-manitra, nanaraka ny hampisy (mba hanaisotra ny vongan) dia tezitra amin'ny afo ambany mafy nandritra ny roa minitra. Ny vita Mix mafana dia tsy maintsy hatao ao anaty vilany ny fo protushennymi farantsa sy ny hafa madinidinika ho ampahefatry ny adiny iray. Nanome sakafo io sakafo teo ambony latabatra, ateraky ny slices mila ho vonton-drano vonona saosy mafana ka hafafiny vaovao anana voatetika.

Fomba fahandro ny hen'omby matsiro fo? Voatokana iray ampy be dia be ny fotoana sy ny manao tsara ny fitsaboana ny vokatra. Na izany aza, dia fomba fandrahoan-tsakafo tsara koa, ary koa ny maniry hampifaly havany ny matsiro sy vilia am-boalohany.