Fomba Ahitana ny lasopy holatra

Be dia be ny sakafo matsiro sy mahaliana ianao dia afaka mahandro sakafo amin'ny holatra. Holatra ampiasaina amin'ny salady sy ny Appetizers, vilia lehibe sy Julien. Miomàna na dia pies amin'ny holatra. Izy ireo no manitra ilaina izay manome lovia misy tsiro tsy manam-paharoa ireo.

Indrindra angamba no tsara indrindra Fomba Ahitana ny lasopy holatra - lasopy ny porcini dia holatra. Fa izany koa matsiro holatra lasopy dia azo omanina avy amin'ny holatra hafa: ny tanora Aspen, boletus, oyster, holatra sy ny hafa. Na izany aza, ny lasopy ny porcini dia nampiavaka amin'izany ny ron-kena avy ireo tsy mirehitra. Fanomanana ny lasopy holatra no tsara indrindra natao taloha kelin'ny ampiasaina, toy ny lasopy na dia ny tsara indrindra rehefa fanafanana very ny tsirony.

Alohan'ny mahandro lasopy holatra, dia mila mahandro ny holatra ron-kena. Tsy afaka mahandro dia tsy vaovao ihany, fa koa avy maina holatra. Mba hanomanana ny ron-kena ny maina holatra, dia mila ny hitondra azy ireo 40 grama isaky ny litatra ny rano roa. Holatra dia tokony ho tsara hosasana amin'ny rano mafana, dia hosaronany amin'ny rano mangatsiaka, ary aoka hitsangana ny 45 minitra. Ary hanala ny holatra sy ny manilika indray amin'ny lapoely sy mameno roa litatra ny rano mangatsiaka. Antsasak'adiny na roa nivonto ny holatra ary mila mahandro ity rano ity mandra-malefaka.

Fa fanomanana ron-kena ny holatra vaovao mitaky 800-900 grama holatra sy roa litatra ny rano. Holatra vaovao dia tokony ho diovina, mangatsiaka hosasan-sira rano sy mahandro mandra-malefaka. Ron-kena masaka holatra azo nalaina avy ka hanomana azy ireo ho any amin'ny saosy.

Fomba fahandro mahazatra ny lasopy holatra.

Mila maka 30 grama ny maina holatra, antonony iray onion, karaoty kely iray, iray sotrokely ny koba, ny bunch ny aneta ary persily. Holatra alona rano, dia tapaka ho ravin, iray handatsaka rano, hahatonga ho eo amin'ny vay sy madinidinika. Taorian'ny 20-30 minitra ny mahandro sakafo, manampy ny karaoty, manapaka ho ravin sy tongolo voatetika, ampiana sira tsy hanandran-javatra sy mahandro mandra-malefaka. Rehefa mahandro Fry amin'ny menaka sy ny lafarinina legioma lasopy mba hameno. Alohan'ny fanompoana ny lasopy nafafy tamin'ny anana voatetika.

Misy ihany koa ny fomba fahandro ny lasopy holatra amin'ny ovy dumplings.

Mba hanaovana izany maka 100 grama ny maina holatra (azo soloina amin'ny holatra vaovao), 2-3 ovy 2 atody, koba tsara toto, 2-3 tablespoons. Mialoha masaka holatra ron-kena. Dia miomàna ovy dumplings. Ovy no nahandro noho izany. Ary mila ho ny haninjitra, hitondra ny manta atody, hameno ny koba tsara toto sy ny sira ary afangaro tsara. Taorian'izay, ovy dumplings hanorina teaspoons roa sy Mitete azy ireo mivantana ho mangotraka ron-kena. Soup mahandro mandra-masaka ary avy eo dia tetehina madinika hafafiny amin'ny anana.

Ny fomba fahandro ho an'ny holatra mahaliana lasopy - lasopy amin'ny holatra dumplings.

Raiso 20 grama ny maina holatra, antsasaky ny tongolobe, ny koba tsara toto telo tablespoons, atody iray, iray tablespoon ny dibera, sira sy dipoavatra mba hanandrana. Holatra Andrahoy amin'ny sira rano, tatatra ka kosohy ny amin'ny hena grinder. Avy eo Fry amin'ny dibera voatetika onion, afangaro amin'ny holatra, atody manta yolk ka kosohy.

Ny vokatr'izany mifangaro handatsaka lafarinina, pour holatra kely ron-kena, ary nokaravasiana atody fotsy, afangaro tsara. Add sira sy ny dipoavatra mba hanandrana ary afangaro tsara fanindroany. Izao no nanomana ny koba mba haka sotro ka nataony tao an-mangotraka holatra ron-kena. Aoriana mahandro ny 10-15 minitra. Rehefa nifarana ny fandrahoan-tsakafo, hanampy ny lasopy dibera.

Fomba Ahitana ny lasopy holatra amin'ny fanosotra.

Mila maka 400 grama ny holatra vaovao, ny tablespoon koba tsara toto, iray levona ireny tablespoon ny dibera, dia antsasaky ny kapoaky ny fanosotra sy ny tongolo maitso. Holatra mameno 1.5 litatra ny rano halatsa-holatra ron-kena sy ny sivana. Fry in dibera lafarinina. Ary manampy ny holatra ny ron-kena, koba tsara toto, fery izany. Any amin'ny farany, hanampy ny fanosotra sy ny vanim-potoana miaraka amin'ny sira mba hanandrana. Manompoa ao amin'ny lovia hafafiny amin'ny tongolo maitso voatetika.