Fomba Ahitana ny curd mofomamy - ny Boon for Neny

Rehetra ny karazana mofomamy trano rantsan-kazo fromazy angamba no tena ilaina; araka izay rehetra fromazy ho toy ny loharanom-proteinina sy ny kalsioma no iray amin'ireo vokatra sarobidy indrindra, ary ny habetsaky ny siramamy dia kely dia kely. Hanandrana ny kalitaon'ny io mofomamy ihany koa amin'ny Altitude: tsy manam-paharoa sy marikivy mamy tsiro sy mihantahanta mihasimba manao fromazy trano rantsan-kazo mofomamy - valopy, "tongotra", "sofiny" - ny toerana tena Fifaliana maro ny ankizy sy olon-dehibe. Izany dia matetika mofomamy ho an'ny ankizy sady voavoatra tsara; fantatsika rehetra mifandray amin'ny ankizy ny fomba na inona na inona izay heverina ho mahasoa, ary marina izany matetika ampy vokatra ronono. Indraindray dia mitranga izay homana ny zaza ka mahasoa curd mety ho tena sarotra ho azy, ary avy eo dia tonga ny fanampiana fromazy fomba fahandro trano rantsan-kazo mofomamy. Azo inoana, ny zaza dia tsy maminavina fa, niaraka tamin'ny maro toy izany dia niara-nihinana matsiro pechenyushkami tahan'ny ilaina isan'andro noho ny fivoarana sy ny fampandrosoana, saingy tsy amin'ny toerana tena loatra fromazy. Maro ny reny mifidy namboarina trano rantsan-kazo mofomamy fromazy toy ny mofomamy ho an'ny zaza voalohany indrindra.

Tsy misy fomba fahandro ho an'ny cheesecake mofomamy: azo na nifanizina na tsia, dia mety hisy isan-karazany additives toy ny voaloboka, samy hafa be ny matavy sy ny siramamy mety na tsy hisy izany, fa ny zavatra rehetra dia atao be fotsiny eo amin'ny toe-javatra rehetra. Ny fototra isaky ny fomba fahandro sakafo curd mofomamy dia curd, kely ny koba tsara toto, dibera na margarine. Koba for Cookies dia matetika curd sira, sira ihany koa dia manamafy ny fanandramana fromazy.

Ny fototra fomba fahandro ho an'ny cheesecake mofomamy toy izao manaraka izao: amin'ny antsasaky ny kilo ny fromazy maka 200-300 grama ny malemy dibera na margarine, ny zavatra rehetra dia mifangaro, ary ny vokatr'izany mifangaro no tsikelikely koa ny koba tsara toto, mazàna tokony ho 300 grama, fa tsara kokoa ny hahazo fitarihana momba tapaka tahaka ny trano rantsan-kazo fromazy no samy hafa - ny koba tokony toy ny mahazatra mofomamy. Satria na dia noheveriny fa ho mofomamy indray misintona - ny siramamy ao ny koba ka tsy afaka manampy, hanopy azy fotsiny dia nanakodia sosona. Azonao atao ihany koa ny manao siramamy-maimaim-poana sy ny raharaha ny mamy dia nahafeno, ary amin'ny tranga hafa rehetra, dia afaka manampy ny 150 grama ny siramamy, ary raha misy olona tia kokoa ny mamy - mety ho sy ny maro hafa. Cookies mofo 20-25 minitra amin'ny mari-pana ny 180C. Amin'ity tranga ity, dia ho tsara tarehy Cookies mafy, toy ny hoe mando, izay tena mahazatra sy matsiro.

Misy ihany koa ny fomba fahandro ho an'ny cheesecake mofomamy izay dia ho tena crumbly, toy ny mofomamy. Izany no tanjona, 250 h ny fromazy horaisina, 200 h ny dibera na margarine, 150 h ny siramamy, sotrokely mofo vovoka sy atody iray. Menaka dia nitoto amin'ny siramamy, dia hametraka fromazy sy ny atody, sahotaka rehetra mandra-malama. Ary hametraka ny koba tsara toto sy ny fanaova vovoka. Dia toy izany no nahazo ny koba no tena ranon-javatra, fa tsy misy maharatsy, afa-tsy ny tsy hiverina hanangana izay sarotra endrika ny vokatra vita, ka tsy maintsy ho meringue namelatra iny. Bake mofomamy amin'ny Baking taratasy ho an'ny 15 minitra amin'ny 180 degre. Cookies ny fandehany be fitiavana sy crumbly.

Fomba fahandro ny curd mofomamy ny indray misintona izany? Fotsiny. Naka kilao eo ho eo matavy hero-dronono ny votoaty (tokony ho 9%), telon-jato grama ny margarine na dibera, telon-jato grama ny koba tsara toto, mofo vovoka sira kely mba hanandrana, ary mifangaro shortcrust koba. Tokony ho ampy matevina, mba afaka mihodina avy. Ary hoy ny kely vongan, 50 grama Manakodiava avy ny savaivony ny 8-10 sm, ary ny anankiray ny antsasany no nafafy miaraka amin'ny siramamy, ary avy eo dia aforitra amin'ny antsasaky ny boribory, kely nanakodia avy mbola (afa-tsy ny ampahany niraikitra miaraka, ary avy eo dia voadio amin'ny siramamy sy miforitra. Ankoatra izany, ny vokatry ny lafiny manodidina nanakodia kely iray na roa heny, ary avy eo ny faritra dia nafafy tamin'ny siramamy sy mifono indray. dia afaka fotsiny hakodian'ny olona ny vokatra bebe kokoa ny sakany sy miforitra indray, araka izay iray amin'ireo fety dia voafafy siramamy. azo atao koa ny Close lennomu lelan-mofomamy mba hanao 3-4 sm incision halavan'ny 1-2 - raha ny mofomamy sy ny mofo dia mitsangàna, izy ireo hanaparitahana ireo tsara.

Na inona na inona fomba fahandro mofomamy fromazy trano rantsan-kazo no mifidy, Na ahoana na ahoana, dia tena tsotra sady haingana, ary ny vokatra azo antoka fa hampifaly rehetra lehibe sy tsara mamantatra tsiron-vazivazy. Cottage fromazy mofomamy - lehibe safidy tsy ho kely ny ankizy, fa koa ho an'ireo izay mijery ny sakafo, satria, amin'ny kely indrindra amin'ny mahazatra dikan, dia ahitana tena kely ny siramamy sy koba sy matavy amin'ny fanamboarana dia azo ampiasaina ho faran'izay kely .