Firy ny trondro mangatsiaka ao anaty vilany? Cooking tips

Maro ny anay, tahaka nendasina trondro, indrindra fa raha toa ka araka ny tokony ho masaka: kely be ranony crispy ivelany sy tao anatiny. Tsy isalasalana fa sakafo matsiro tokoa izany. Na inona na inona raha nividy ity vokatra ity tao amin'ny fivarotana na nahazo ny trondro ianao dia tokony hianatra ny fomba hanangonan'ny trondro.

Ny fotoana sarotra indrindra amin'ny fotoana fanadiovana dia ny fotoana - zava-dehibe ny tsy manadino ity vokatra mamoafady ity. Izany no antony maha-zava-dehibe ny hahatakatra ny halavan'ny fotoana handinihana trondro mandra-pahavitany.

Inona no tsara kokoa?

Satria misy karazan-trondro maromaro hita amin'izao fotoana izao, dia mety hikorontan-tsaina ny amin'izay tsara kokoa. Frying Tsara ny ambany-matavy ranomasina na renirano karazana: trondro, mitsipitsipika basse, ranomasina basse, Pollock, Tilapia sy ny trondro. Amin'ny ankapobeny, ireo karazana voankazo misy fotsy dia azo avy amin'ny sakafo matsiro indrindra. Alohan'ny Fry ny ony trondro, tokony hanapaka azy io araka ny tokony ho: dranomamy karazana kirany matetika manana izay mila manadio eny, ary manana be dia be ihany koa ny taolana, izay mahafinaritra ny mifidy ao amin'ny pretreatment.

Nahoana no izany no izy? Voalohany indrindra fa noho ny fisakafoanana amin'ny menaka no ilaina ny mampiasa legioma na dibera (izay tsara kokoa ho an'ny trondro voankazo dia soso-kevitra manokana). Noho izany antony izany, ny karazam-bozaka, toy ny salmon, ny tonelina na ny basenan'i Shilia dia mety hanjary hafahafa sy tsy hanintona loatra rehefa vonona. Ireo karazana varimbazaha no tsara indrindra amin'ny giro na ao amin'ny sira.

Fiomanana miomana

Noho izany, efa nividy tsara fotsy trondro. Azonao atao ny misafidy amin'ny zavatra homaninao izany - amin'ny lafarinina na mofo. Ny fampiasana ity vovony poofa ity dia hanome bebe kokoa ny votoaty sy ny habeny. Hiankina amin'izany ihany koa ny habetsahan'ireo trondro ao anaty savony. Raha alefa ao anaty lafarinina ianao, dia atsipazo ao anaty vilia miaraka amin'ny ronono na atody iray ao anatin'ny telo ka hatramin'ny dimy minitra. Manampy izany tsy hisorohana ny fandoroana.

Makà menaka fanosotra, mandefa menaka vitsivitsy vitsivitsy, izay natao manokana ho an'ny fampangatsiahana ho an'ny mari-pana ambony. Anisan'izany ny safarano, ny voninkazodia ary ny solika voajanahary. Azonao ampiasaina koa ny ghee izay hanome tsiro manokana ho an'ny vokatra. Na izany na tsy izany, ny fitondram-panjakana dia tokony hatsofoka tsara - ilaina ny manarona ny ambany. Na inona na inona tokony hampangatsiahana ny trondro ao anaty vilany iray, dia tokony ho ampy ny lay. Zava-dehibe fotsiny ny hoe tsy milentika ao anatin'izany izy ireo.

Ahoana no Fry ny trondro amin'ny lapoely no amin'ny lafarinina?

Matetika ny olona no manalavitra trondro hanangona trondro noho ny antony maro, anisan'izany ny tahotra ny fofona tsy mahafinaritra ao an-trano. Saingy ny tena antony mahatonga ny olona tsy sahy manandrana zava-pisotro mahatsiravina - maro no tsy mahalala ny fomba hanosehana ny trondro amin'ny menaka fanosotra amin'ny lafarinina. Tena marina izany amin'ny filet, satria tena manahirana izy io.

Atsangano ny menaka fanosotra ary andraso ny solika mba hiasa. Tsara ny manosotra rano kely ao anatin'izany - raha manomboka amin'ny hodi-janak'izy ireo ny ao anaty vata-trondro, dia afaka manomboka mahandro ianao. Apetraho ao anaty fantsom-boly ny trondro. Tsara ny manomana ny "anoloana" eo amin'ny toerana voalohany. Amin'ny ankapobeny dia mihevitra ny hoditra tsy misy hoditra. Aorian'ny fisakafoana ny trondro ao anaty vilany, alamino moramora amin'ny spatula vita amin'ny hazo izy mba hisorohana ny fananana.

Fotoana hisakafoanana

Firy ny trondro mangatsiatsiaka ao anaty vilany? Amin'ny ankapobeny io dingana io dia mila telo na efatra minitra eo ho eo. Apetaho moramora avy eo ny tsirairay. Ny trondro, araka ny fitsipika, dia voaomana mandritra ny 10 minitra eo ho eo isaky ny 3 cm ny hateviny. Mazava ho azy fa kely ny ankamaroan'ny karazana. Ampiasao fehikibo maromaro ny famolavolana. Mitandrema, aza manimba ny trondro. Mangetaho telo na efatra minitra eo ho eo. Azonao atao ny manara-maso amin'ny maso - tokony hiverina fotsy ny hena ary ahodikodina amin'ny doro.

Atsofy miaraka amin'ny spatula ny trondro avy amin'ny fantsona. Mialà ao amin'ny takelaka ary manompoa avy hatrany amin'ny latabatra misy karazan-tsiram-boankazo sy voatetika.

Inona avy ireo fitsipika tokony hotadidinao?

Voalohany indrindra, mila mampiasa fonon-tsiramamy misy tsoka mafy ianao. Ilainao ny mampafana azy mialoha ny hanombohanao hanina. Izany dia atao amin'ny hafanana midadasika mandritra ny minitra vitsy. Azo atao ny mamboly menaka tsy misy tasy na vy amin'ny vy, fa ny mahazatra koa dia mety. Ny fitaovana maoderina dia afaka miantoka fa ny hoditra amin'ireo tapa-kazo dia tsy hijanona, fa ianao dia tsy afaka ny maka volontany maitso. Fa azonao atao ny mahatakatra ny fomba hanosehana menaka tsy misy menaka. Noho izany, miankina aminao ny safidy.

Ny fanesorana ny vokatra ho an'ny lovia dia mety hitranga noho ny antony roa: na ny trondro dia tsy ampy loatra na ny fantson-jiro dia tsy hafanana tsara. Mba hisorohana an'izany, aoka ho azo antoka ny hanala ny ampahany tsirairay amin'ny vokatra amin'ny tavy.

Mampiasà solika tsy manara-penitra, ohatra voangory na voa nambolena, ka tsy misy fofona ivelany. Eny, mamafaza ao anaty fantsom-boaloboka iray - tokony hisioka mafy izy rehefa manampy trondro.

Ahoana ny fomba hanamboarana trondro marefo amin'ny hoditra?

Matetika ny trondro rehetra azo amidy amin'ny hoditra dia azo sakafon-tsakafo. Sakafo na lakozia no mety amin'izany.

Manaova tetezana vitsivitsy eo amin'ny sisin'ny kofehy, raha tena mahia ny hoditra. Izany dia hanampy amin'ny fisorohana ny fihantsiana.

Apetraho amin'ny sira sy dipoavatra ny fanivanana na sombin-trondro mialoha ny hanina. Raha manomboka aloha loatra ny sira, dia hanomboka hitsoaka ny hafanana avy amin'ny hena. Izany dia hahatonga ny hoditra ho maina ary ny hena maniry sy maina.

Ampiasao ny fonosana mampiavaka ny hafanana. Ny tsara indrindra dia vy, vy na vy na modely mavesatra tsy misy pentina. Izy ireo dia mora mora amin'ny fitaterana ny mari-pana hatraiza ary ny mitazona izany.

Aforeto ny tapany amin'ny solitany mafana. Rehefa mampiasa menaka vy na vy tsy misy rongony ny hoditra, dia mety hiankina kely amin'ny farany ny hoditra. Nefa vetivety aoriana dia hianjera irery izy.

Avy amin'ny mari-pana avo dia manomboka miakatra ny proteinina ao amin'ny hena, ary hanomboka hihena sy hanova endrika ny trondro. Rehefa mitranga izany dia hijanona amin'ny hoditra ivelany ihany ny hoditra. Manaova spatula ho an'ny flexibilité ary tsindrio ny hena mandra-piveriny tanteraka. Izany dia miantoka fa ny hoditra dia mijanona ary manodina bibikely.

Firy firy ny trondro ao anaty fonon-tsakay mandra-pantatra?

Avelao ny trondro ho azy manokana. Aza simbaina na afindrao ao anaty fonon-tsakay. Araho amim-pitandremana ny fizotran'ny fikarakarana mba hisorohana ny fandoroana. Ny hoditra amin'ny elany tsirairay dia tsy tokony hahatratra ny fihodinan'ny chips. Rehefa mahita trondro volomparono matevina eo amin'ny peel, dia zarao tsara ilay spatula eo ambanin'ny elany ary hamadika azy.

Ny trondro, izay azo inoana, dia hisaraka sy hianjera, ka mitandrema tsara. Amin'izao fotoana izao dia maherin'ny 70 isan-jato ny fahavitan'ny fahavononana. Firy firy ny trondro ao anaty savony mandra-pahavitrihana? Hanana minitra vitsy monja ianao vao hanomana ny faharoa.

Mitafy trondro matavy

Manompoa ity kofehy ity amin'ny ankapobeny miaraka amin'ny latabatra lentils na voankazo hafa voandro. Azonao atao ny mampifandray trondro matavy sy menaka misy menaka miaraka amin'ny menaka oliva, sira sy dipoavatra, ary koa legioma voatoto - kôkômbia sy radiaka miaraka amin'ny tongolo lay. Ny Perch dia nentim-paharazana teo am-pandriana tanimboly misy salady legioma.

Azonao atao koa ny manao ny lafiny lovia ny nendasina laisoa, nahandro epinara na laisoa manta Shinoa. Manompoa trondro miaraka amin'ny ovy, couscous na vary. Raha ny marina dia tsy misy fiafarana ny fahafahanao. Raha tianao, misy afaka hanomana tartar saosy, izay mitambatra soa akory va ny garnishes.