Fanomanana ny famolavolana: General Recommendations

Fanomanana ny horonam ela akory izay dia resaka fotsiny ny Japoney chefs. Saingy amin'izao fotoana izao dia misy soso-kevitra maro azo alaina. Mazava ho azy fa ny vokatra sy ny fomba fanomanana ny ao an-trano fitehirizan-taratasy dia somary hafa kely noho ny ao amin'ny trano fisakafoanana iray nentim-paharazana. Raha manaraka ny fitsipika fototra ianao, dia afaka manamboatra sakafo matsiro sy mahazatra.

Tokony hiorina amin'ireto fanolorana manaraka ireto ny fanomanana ny famolavolana:

• Shell ho azy ireo dia mety ho tsy fanitso ny nori (ahidrano nanery), fa koa ny vary taratasy, ary koa miomana manokana Japoney omelet.
• Ilaina ny manomana vary ho an'ny rolls. Voalohany, tokony hatsofoka tsara amin'ny toe-javatra toy izany ny rano mijanona mazava. Mialà adiny iray avy eo. Avy eo, dia makà vary grama zato ao anaty vilany ary roapolo amby zato roapolo - rano. Mitondrà volo, mampihena ny hafanana ary mahandro mandritra ny 13 minitra. Esory ny roimemy amin'ny hafanana ary avelao ho dimy ambin'ny folo minitra eo ambanin'ny rakitra mihidy. Amin'ity fotoana ity dia manofa manokana. Misy sotro lehibe iray misy vinaingitra Japoney mifangaro amin'ny sotro kely sotro kely sy sira roa. Mangataha amin'ny toe-javatra toy izany fa rava izy ireo. Apetraho ao anaty vilia manokana ho an'ny sushi ny vary ary asio aroso amin'izany. Tsy maintsy averina amim-pahakingana izy io, na dia misy fanakorontanana aza. Raha tsy izany, dia diso ianao. Ny fikarakarana ny rolls dia tsy afaka manomboka afa-tsy rehefa hafiriana tanteraka ny vary.
• Ny trondro ho an'ity lovia ity dia tsy maintsy tapaka sy mangatsiaka. Ny hafanana dia azo faritana amin'ny ambaratongan'ireto manaraka ireto: ny mizana manjelanjelatra, ny masony dia mangarahara ary mainty, mena mena, marefo ny kibo, ary mavesatra ny nofo. Amin'ny solosaina toy ny antsasak'adiny ihany no ahafahanao manamboatra menaka ho an'ny kalitaony. Tsy voatery hividy ny trondro.
• Excellent famenoana ho an'ny fitehirizan-taratasy ho kokombra, Salmon, fanosotra fromazy, dipoavatra, atody, lamàtra, makamba sy ny sisa.

Andeha isika izao handinika ny fomba hanomanana rolls ao an-trano.

Hosomaki horonam manify natao afa-tsy iray monja singa fototra. Apetraho ny antsasaky ny takelaka nori miaraka amin'ny felam-bintana eo amin'ny sombin-kazo manokana. Esory ny vary, mamela ny iray santimetatra etsy ambony, ary etsy ambany - tsy mihoatra ny antsasaky ny santimetatra. Ny haavon'ny haavony dia tsy tokony hihoatra ny 0,7 santimetatra. Mamindra ny rice isabi amin'ny rantsantanana, miala avy eo afovoany mankany amin'ny sisiny. Niparitaka ilay kitapo, ary notapatapahina lavalava. Manomboka manitsy ny horonan-tsarimihetsika izay manakaiky kokoa, amin'ny fampiasana mat. Ilaina ny mihazona ny rantsantanana amin'ny rantsantanana mba tsy hikorontana, fa tsy mila manosika ilay horonan-tsary ianao. Hetezo ny latabatra voaomana amin'ny seza enina miaraka amin'ny antsy maranitra.

Fanomanana pahatonga Futomaki (matevina) - ny dingana sarotra, satria ny famenoana dia mety ahitana ny singa dimy. Noho izany, ny fihoaran-tsakafo toy izany dia mety ho sarotra. Haka ny taratasy manontolo nori, izay mila ilainao varimbazaha amin'ny tananao. Tokony ho roa santimetatra fara-fahakeliny ny ambony. Avy eo dia aleo misy menaka mitsitokotoko kely ary mamolavola fanamboarana sarotra. Ny familiana ilay horonan-tsary dia tsara kokoa ny manome azy endrika kely. Sakafo vita vita vita amin'ny enina enina.

Original lovia, izy no Urumaco (mitsongoloka horonana). Fa ny fanomanana azy dia tena zavakanto. Niparitaka ilay sarimihetsika sakafo tao anaty kitapo manokana. Nataonay ny nori, avy eo ny vary faran'izay maotina, ary nanantona tsara azy tamin'ny tanany. Amboary izao ny lany, atsangano ny afovoan'ny nori wasabi ary ataovy izay tianao indrindra. Aorian'izay, manaova fanatanjahan-tena, manoritra ilay horonan-taratasy ary manapaka azy ho enina. Ny faritra dia tokony hozaraina amin'ny voaniho na kaviar.

Ny rolls dia soso-kevitra hanompo miaraka amin'ireo fanandramana japoney: ranomandry Japoney "Wasabi", soy sauce sy marinated ginger.

Bon appetit!