Cream fromazy - inona moa izany? Fomba fahandro fanosotra fromazy ao an-trano?

Ny mpandray vahiny dia matetika voaomana vilia, izay ahitana crème fromazy. Nefa dia manana tombon-dahiny lehibe iray - fanaova tsy nahazo teti-bola avy any amin'ny avo ny vidin'ny izany ingredient. Noho izany, ny tompovavy sy nanomboka hanana fomba fanamboarana izay afaka ihany, any an-trano, manomana ny fanosotra fromazy. Inona moa izany? Izany - mamy, malefaka, amin'ny kely nanambara ny hanandrana ny fromazy vita amin'ny fanosotra sy ronono. Anaran'ny ny lovia, ary dia avy amin'ny sakafo ampiasaina.

ankapobeny vaovao

Rehefa avy nanomana ny fanosotra fromazy tao an-trano, dia mahazo ny fanosotra fromazy tsy ho ratsy noho namidy tao amin'ny fivarotana, tsy mahatsapa misy fahasamihafana. Ankoatra izany, araka ny tsiro sy ny faniriana, dia afaka manao izany na matsatso, na masira, na mamy. Izany dia miankina amin'ny fampiasana ny hoavy: amin'ny sandwich, sushi sy ny cheesecake. Ary ny sasany vaovao ankapobeny. Io no fantatra lovia avy amin'ny taonjato XVII, mitsara amin'ny teny loharano. Raha toa ka miatrika ny fanontaniana: fanosotra fromazy - inona moa izany, dia fantatrareo - izany dia vokatry izay manana marefo mihasimba izay dia tsy mitovy amin'ny hafa fromazy izay tsy mitaky fe-potoana maturation. Toy ny kilasy "Neshatal 'sy' Brie '. Rehefa akaiky mangingina hanao izany araka ny fomba fiomanana, ny tapaka sy ny rafitra dia tokony hanandrana "mascarpone" sy "Boursin". Ny tena malaza - Snofrisk norvejiana sy frantsay Petit-Suisse sy Chavroux.

Fomba Ahitana ny fromazy "Philadelphia"

Zavatra tsy fanosotra fromazy no nalaza indrindra tany Amerika sy ny an'ny orinasa Amerikana "Kraft Foods". Ny fanafahana ihany koa naorina tamin'ny 1872. Tamin'izay fotoana izay rehefa mandeha ny fotoana, ny mpandray vahiny Nahay soa aman-tsara ao an-trano ny famokarana. Mila vokatra manaraka ireto: 25% fanosotra - ny iray litatra amin'ny citric asidra - telovolana sotrokely, rano - ary ny sotrokely sira. Cooking fanosotra fromazy "Philadelphia". Hiova Citric asidra amin'ny rano, sira, ary avy eo nanampy nandraraka ny vokatry vahaolana ho any amin'ny fanosotra ka andrahoy ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana nandritra ny folo minitra ka hampisy hatrany mba halatsa-bahoaka dia tsy be loatra. Aforeto roa sosona ny towels na hariry madinika, steles amin'ny colander, haidiny eo am amin'ny fanosotra ary aoka ny whey fantsona ivoahan'ny. Izany fomba fanao dia haharitra adiny roa, dia ilaina ny tsindraindray hamporisihiko ny mifangaro sotro. Lamesa, niteraka ny colander, Tsy miaiky isika hoe ny mety habe sambo ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa nifarana ny andro ny fanosotra fromazy "Philadelphia" dia vonona. Izany sakafo izany dia azo 600 grama.

Ny fomba fahandro ny fromazy malemy fanosotra

Dia manolotra anareo ny fomba hanaovana lalana namboarina fanosotra fromazy malemilemy. Mba hanaovana azy 400-450 grama, dia mila: 30% matavy fanosotra - roa sy sasany kaopy ronono manontolo - ny antsasaky ny kapoaky ny sira - antsasaky ny sotrokely ny ranom-boasarimakirana - tablespoons roa. Ingredient ny farany dia azo soloina amin'ny alalan'ny tsotra vinaingitra. Mahazo ny fanomanana ny sakafo. Afangaroy amin'ny saucepan ny fanosotra, ronono sy ny sira. Rehefa izany dia tsy maintsy ho ny capacitance Stainless vy na enamelled. Nodorany tamin'ny afo, ary, hampisy, mitondra ny fery izany. Avy eo dia manao afo sy mahandro ny kely indrindra roa minitra monja. Pour ny ranom-boasarimakirana sy mahandro, hampisy, iray hafa efatra na dimy minitra, alohan'ny nialany ny rano. Aoka folo na dimy ambin'ny folo minitra, mitsangàna. Nandritra ny sasany fahafahana nametraka ny colander roa sosona ny gauze ao anatiny sy moramora haidiny be dia be izany. Leave nandritra ny dimy ora. Ny fotoana dia miankina amin'ny matavy afa-po ny vokatra tany am-boalohany. Avy eo dia miaiky fitoeran-javatra an-tsambokely sy ny vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro. Avy eo, ao amin'ny efitrano mari-pana, dia mety manompo.

Fomba Ahitana ny trano rantsan-kazo creamy fromazy

Matetika FANONTANIANA: "Cottage fromazy fanosotra fromazy - inona moa izany?" Ity lovia no akaiky indrindra mikasika ny fototry, ny vokatra amin'ny fifandraisana. Izy no mitsinjo tena mitovy amin'ny trano rantsan-kazo fromazy, nefa manana creamy, marefo mihasimba. Mety amin'ny tsindrin-tsakafo sy ho toy ny feta ny mofo voasesika. Andramo - creamy ronono, tsy tahaka ny trano rantsan-kazo fromazy. Mba hahazo fanandramana ny masira, na marikivy, dia ilaina, tsirairay, mandritra ny fandrahoan-tsakafo dingana manampy kely sira, na ranom-boasarimakirana. Ary voaharo ny fromazy amin'ny siramamy fasika, mahazo tsindrin-tsakafo tsara. Raha tsorina dia, manana isan-karazany ny asa ho an'ny hafa tiany. Teknolojia dingana, Ho hilaza isika. Ny 35 minitra ny hahazo ny matsiro fanosotra fromazy curd, vokatra toy izany dia ilaina: ny iray litatra (3.2% matavy) ronono, ary ny iray kapoaka amin'ny yogurt, fahatelo nozzle (35% matavy) fanosotra.

Fromazy curd fanosotra, ny fomba fahandro amin'ny multivarka

Avy eo ambony dia be ny sakafo mba hanomezana 300 grama ny fromazy. Noho izany, afangaro yogurt, ronono sy fanosotra amin'ny fitoeran-javatra, ary avy eo misaraka haidiny ho saucepan Multivarki, hampiakatra azy ho ora iray tao an-extinguishing fomba. Tsy mba malahelo rehefa manomboka ny dingana mbola hanohon, tsy manakatona ny sarony. Tokony ho 80-85 degre fifangaroana ronono manomboka hamolaka. Vehivavy mpikarakara tokantrano Avy amin'ny traikefa no fantatra fa atao ny 28-29 minitra mandra-coagulation tanteraka ny ronono. Makà vilany iray hafa, nataony teo ny colander, ny tsangambato ao aminy cheesecloth na servieta madio, landihazo, manangana azy ireo amin'ny faran'ny ary aoka ny whey fantsona ivoahan'ny dimy minitra. Ny fotoana dia miankina amin'ny naniry curd hamandoana fromazy. Ny dingana rehetra amin'ny fanomanana ny maka, araka ny azonao jerena, tokony ho 35 minitra. Raha vita ny Mix fromazy amin'ny persily sy ny aneta, ampiana sira, dia ny vokatr'izany ho matsiro fahasalamana, namboarina paty ny mofo voasesika.

Fomba fahandro hafa fanosotra fromazy

Rehefa vita ny fomba fahandro, na oviana na oviana ianao mividy fromazy amin'ny toeram-pivarotana. Mety ho toy izany na oviana na oviana sakafo matsiro ho. Ilaina: ny iray litatra ny pasteurized ronono, 500 grama ny yogurt, atody vaovao iray, iray sotrokely ny fasika siramamy sy sira, ary iray sotrokely ny ranom-boasarimakirana. Noho izany, fomba fahandro fanosotra fromazy? Ny fomba fahandro dia toy izao manaraka izao. Pour ny ronono ho roa-litatra vilany sy ny fery izany. Add avy hatrany alohan'ny mangotraka, sira sy siramamy fasika. Dia avy hatrany hifindra hafanana ka haidiny eo am yogurt. Tsy manomboka hanaitra sy manao izany mba hampihenana nono bahoaka. Tamin'izany fomba izany no tsara fromazy trano rantsan-kazo, ny tena. Izany mitehina amin'ny ny gauze sy 15-20 minitra no fampiatoana mandra-whey dia notrohinao mbamin'ny faikany. Mandritra izany fotoana izany, whisk ny atody sy ny ranom-boasarimakirana, vao mafana voaporitra. Add ny curd sy ny mifangaro dia taitra mandra-homogeneous faobe, raha tianao, ny mampiasa blender. Dia dingana vita, ny fanosotra fromazy voaomana. Hitandrina azy avy tao an-manta atody ao ny fanaovana mety ho tsy mihoatra ny telo andro ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Fat fanosotra fromazy fomba fahandro

Fomba fahandro fanosotra fromazy, inona izany - isika dia efa nahay tsara ireo olana. Farany hilaza aminao ny fomba fahandro sakafo ambony kokoa amin'ny matavy noho ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro, ary lava ny fiainana talantalana. Ingredients: 500 grama ny aotra-trano rantsan-kazo matavy fromazy, 200 ml ny fanosotra sy ny fanosotra 30% matavy. Ny dingana mahandro. Ho matevina fanjakana, nikapoka ny fanosotra sy hanampy azy ny trano rantsan-kazo fromazy sy marikivy fanosotra. Afangaro tsara ary avelao ho andro ilay antsoina hoe matotra amin'ny efitrano mari-pana. Manohitra izany, amin 'ny fitsipika, ary ny fromazy dia vonona, dia afaka mihinana Yummy. Ataovy dia mety ho mora ny fito andro ao amin'ny vata fampangatsiahana.