Cherry Bera tsirony vaovao miorina amin'ny fomba amam-panao

Beer isan-taona no lasa zava-pisotro malaza kokoa amin'ny olona rehetra ny fizarana ny mponina. Saika ny olona ny ambaratonga misy fidiram-bola kokoa sombin-javatra vitan'ny hafa zava-pisotro rehetra karazam-toaka. Tsy maintsy milaza fa antonony misotro labiera haniko dia fotsiny mba ho tombontsoan'ny ny tena. Na izany aza, izany mihatra afa-tsy ireo zava-pisotro isan-karazany, izay voaomana tamin'ny fanarahana fepetra rehetra ny nentim-paharazana, ary koa ny fampiasana sakafo Ara-dalàna.

Beer manana be dia be ny tsirony. Ny hazavana mahazatra mangidy malt sy ny hops azo voatsatso amin'ny Tsirom-tsoratra. Cherry labiera na zava-pisotro voaomana miorina amin'ny voasary dia heverina ho tsy dia mendri-kaja tsy misy karazam-biby. Ankoatra izany, dia hafahafa be ranony mamy ny voaroy sy ny voankazo mahatonga io zava-pisotro isan-karazany malaza any amin'ny tany maro.

Cooking serizy labiera nanomboka ela be. Maro ny fomba amam-panao no voatahiry mandraka androany. Izany fanajana ny fomba fanamboarana taloha miantoka tsara tsiro sy ny tsirony ny tany am-boalohany. Tsy ny rehetra anefa ny marika zava-pisotro mahadomelina niavaka. Nihevitra ny faran'izay tsara Belza labiera, tseky sy alemà. Misotro amin'ny tsiro mamy mahafinaritra ny masaka cherries niely haingana manerana an'i Eoropa. Tatỳ aoriana, dia efa nanomboka nivarotra, ary koa ny mpanao nahandro eto amin'izao tontolo izao. Original fomba fahandro dia manome ny votoatin'ny voankazo na ranom Berry dia tsy latsaky ny 30%. Ary izany toe-javatra dia nihaona mihitsy amin'ny orinasa maromaro, izay heverina ho ny razany ny labiera.

Misotro amin'ny Berry tsirony dia tsy voatery mividy amin'ny mpivarotra, na hanatitra azy any amin'ny firenena eoropeanina. Cherry labiera dia tena azo atao ny mahandro sy ao an-trano. Mba hanaovana izany dia mila 1 kg ny voaroy, 2 litatra ny rano sy ny siramamy ary ny masirasira manokana ho an'ny wort. Manantena danja toy izao manaraka izao. Ao amin'ny 1 litatra ny ranom-boankazo ho lavo eo ho eo 60 grama ny siramamy sy ny 2-3 tablespoons lalivay. Cherries dia tsy maintsy ho matotra sy ny marary tsy misy amponga. Tokony ho tsara nanasa, dia haidiny ho toy ny karazana verinia saucepan. Ary rehefa afaka izany, dia tokony hanampy ny voaroy rano ka hitafy mafy mandatsa-dranomaso. Rehefa ho avy ny serizy labiera vay tsy subtracting ny afo, miandry dimy minitra. Ny mifangaro ranom Berry dia tokony ho tsara hampikorontana amin'ny alalan'ny cheesecloth. Cherries asa fanaovan-gazety. Ny vokatr'izany ranon-javatra efa voatsatso ny sisa amin'ny ranom-boankazo. Ao amin'ny banga, hanampy siramamy. Mihamangatsiaka izany rehetra izany ho amin'ny tokony ho 25 diplaoma sy voatsatso ao amin'ny ranom-boankazo teo aloha alona rano masirasira. Wort dia tokony hanomboka ferment. Rehefa mitranga izany, dia ho ilaina ny hanozongozona ny fahaiza-manao eo amin'ny isan'andro, ary koa mba hanala ny vokatry ny sombin-javatra. Herinandro taty aoriana dia afaka indray ny labiera sacrés, haidiny an-tavoahangy, akaiky mafy ka napetrany tao anatin'ny maizina toerana mangatsiatsiaka.

Zava-pisotro mahadomelina dia azo namboarina manokana tsiro sy ny kalitao. Ity labiera - velona. Tsy mitana ny soa rehetra sy ny zavamiaina bitika dia bitika fermentation tsirony lasa tototry sy tarta. Ity zava-pisotro dia azo soa aman-tsara levona ao anaty boky lehibe kokoa noho ny fividianana, satria tsy ahitana preservatives sy ny loko.