Canning voatabia.

Ny nanombohan'ny ny vanin-taona mafana, dia manomboka mieritreritra momba ny Canning legioma ho an'ny ririnina. Tena tsara dia ny hahazo ririnina mangatsiaka iray mamirapiratra, manitra sy matsiro voatabia ho an'ny sakafo hariva. Canning voatabia - dingana tsotra, fa alohan'ny midina ho raharaham-barotra, tokony ho fantatrao ny sasany fitsipika sy ny zava-miafina mba hanampiana anao hahazo ny vokatra irina.

1. Tena mety ho Canning voatabiha ho elongated, izay manana ny antsoina hoe "orona", goba miendrika, ary Plum. Amin'ny voatabia toy izany peels tena matevina, ary ao ny rafitra dia ahitana be dia be ny zavatra maina.
2. Mikasika ny habeny, fa tsara ny mifidy voatabia kely. Fiarovana ny vokatro dia mora kokoa: tsy misy olana ireo miakatra any amin'ny banky, dia vonton-marinade sy mijery tsara ny lovia.
3. Matetika rehefa niforona Peel voatabia mampitresaka. Mba hisorohana izany, voatabiha vaovao, talohan'ny napetraka tao amin'ny tavoara, mampahory koa tamin'ny toerana maromaro tamin'ny toothpick.
4. Canning voatabia matetika misy fiantraikany ny loko, dia lasa sy Bland nefa matromatroka, dia azo atao mba hisorohana ny mirotsaka vinaingitra iray tavoara monja taorian'ny brine dia esorina avy amin'ny hafanana.
5. Fenoy miaraka amin'ny legioma siny mila ny hany ka nandrakotra ny rano ambonin'ny manontolo.
6. Manokatra ny ririnina mijinja ny voatabia sy mihinana azy ireo tsara alohan'ny fonony, dia ilaina ny hanisy karatra mavo fivarotam-panafody, dia tsy hita teo an-tampon'ny ny lasitra.

Tsarovy ireo, dia hanomboka ireo fitaky Canning voatabia.

Am-bifotsy voatabia "fianakaviana"

Ny sakafo (miaraka ny fanantenan'ny telo litatra tavoara): ny rano, voatabia, tablespoon sira 5 tablespoons siramamy, dite sotro ny vinaingitra (70% maha).

Fiomanana. Voatabia tsy misy dents na ny zavatra simba, ny eo ho eo mitovy maridrefy ka sasao obsushivayut. Banks sterilize ny fomba mahazatra. Manao loha laharana ny voatabia any amin'ny banky, ka dia mifanaraka snugly miara-. Andrahoy ny rano ary fenoy amin'ny rano mangotraka siny miaraka amin'ny voatabia, hosaronany firapotsy lids ka hamela ny 20 minitra.

Voatabia amin'ny rano ho ao an-vilany mampiray ka hanao marinade. Ho ity rano no add siramamy sy sira, ento ho any amin'ny fery izany. Esory amin'ny hainandro, ary aidino ny marinade eo anatrehan'i amin'ny banky, hampidinako azy amin'ny sotrokely ny vinaingitra.

Banks amin'ny voatabia sy ny tezitra be foana isika hakodian'ny olona ny fonony sy hiverina eo. Ao amin'io toerana handao azy ireo isika, raha mbola maharitra mandra-mahafinaritra tanteraka.

nalona voatabia

Ny sakafo (miaraka ny fanantenan'ny telo litatra siny): voatabia, tongolo gasy 5 jirofo, helo-drano ravina, 7 ary 3 mainty pitipoà allspice, serizy ravina, horseradish, fennel sy ny hafa tsy voatery, 2 jirofo. Marinade: ny rano, 3-4 tablespoons ny siramamy, 70 ml ny vinaingitra (9%), sy tapany tablespoons ny sira.

Fiomanana. Voatabia tsy misy dents, onitra sy ny kilema hafa, eo ho eo mitovy ny habeny, nanasa sy obsushivayut. Saròny ary sterilize siny mety aminao. Ambany rakotra banky horseradish ravina, serizy, fennel, ataovy dipoavatra, jirofo, nanapaka ho tapa-tongolo gasy maromaro, helo-drano ravina, tsy voatery karaoty voatetika slices, ary mafana dipoavatra. Mikitroka ambony nametraka sosona voatabia. Andrahoy rano sy hameno azy io amin'ny rano mangotraka siny amin'ny voatabia. Ilaozy ny 5 minitra. Mampiray ny rano. Indray, fenoy amin'ny rano mangotraka ny 5 minitra ka notrohinao mbamin'ny faikany.

Mba hanomanana ny marinade no naidina tamin'ny rano vilany ka ho entiny ho vay, nahandro nandritra ny minitra vitsy, ary hametraka siramamy sy sira mba mahandro mandra-levona tanteraka. Rehefa mitranga izany, manala ny marinade amin'ny hainandro ary ampio ny vinaingitra. Afangaroy tsara.

Fenoy ny siny miaraka amin'ny voatabia marinade, dia tokony ho ampy ny hanafina rehefa ampiharina any amin'ny banky tsy misy rivotra sisa. Banks horonam sterilized lids sy hiverina eo. Hitehirizany ny mitsongoloka isika mandra-mandra-mangatsiatsiaka.

Raha ny voatabia no lehibe, dia afaka marinate, manapaka amin'ny tapany. Ary ny zava-manitra isan-karazany, misy ny vehivavy rehetra mifidy izay ho nataony tao amin'ny tavoara, rehefa voatabia Canning novokarina. Ankoatra ny nentim-paharazana marinade amin'ny rano, sira, siramamy sy ny vinaingitra, paoma azo nampidina voatabia ranom, voatabia puree na ranom-boankazo. Izany dia miankina amin'ny ny safidinao.