Caloric afa-po ny holatra sy ny sakafo vidy

Holatra fahiny sakafo noheverina ho sarobidy vokatra, toy ny loharanon-be dia be otrikaina sy mineraly. Nandritra Karemy razambentsika nisolo holatra sakafo hohanina. Ary amin'ny latabatry ny mpanjaka no, ireo fanomezam-pahasoavana ho zavaboary nanana toeram-boninahitra manokana. By ny sakafo ny holatra dia be vidiny lehibe noho ny sasany ny voankazo sy ny legioma, ary ny manan-karena zavatra simika mitondra azy ireo sakafo ny biby izy io. Ohatra, afa-po ny caloric ron-kena ny holatra fotsy ambony hena maina. Fanangonana holatra dia nentina nivoaka amin'ny fotoana rehetra, ary ankehitriny mangina fihazana tsy very ny lazany. Vakansy nandritra ny vanim-potoana holatra dia afaka hanangona ny hoavy ity vokatra sakafo sarobidy.

Tsatòka proteinina ao amin'ny holatra kaonty nandritra ny 58-75% maina fananana. Holatra dia harena be, dia toy ny asidra amine leucine, tyrosine, glutamine, ary arginine. Maro ny potasioma sy phosphore, ary koa ny anzima - lipase, amylase, proteases sy oxidoreductases. Maro ny karazam-biby no fananana sarobidy antibacterial.

Caloric afa-po ny holatra, na dia eo aza ny sakafo avo vidy, dia somary kely, ka dia tanteraka ho an 'ireo olona izay mitandrina ambany-calorie sakafo. Ny lehibe indrindra kaloria maro hita ao amin'ny mamy sy masaka holatra. Fa raha ny marina, ny caloric afa-po ny holatra dia miankina amin'ny fomba ny fanomanana. Rehefa roasting ampahany betsaka ny matavy an'ny legioma menaka, dia variana any an-holatra, ary afa-po ny calorie mitombo imbetsaka eo. Na izany aza, na dia rehefa ampy kaloria maina voatahiry ao aminy.

Caloric holatra vaovao, oh, toy ny holatra, holatra, amboahaolo, dibera holatra, ny holatra sy ny holatra tsy mihoatra ny 24 kcal isaky ny 100 h ny vokatra. Tena ihany koa chanterelle ambany-calorie, izay ihany no 13 kcal isaky ny 100 h kaloria noho ny holatra fotsy (34kkal), oyster (38 kcal). A calorie maina holatra mihoatra ny 200 kcal. Ohatra, ny maina ahitana Birch holatra 231 kcal, holatra fotsy maina - 286 kcal, maina shiitake - 331 kcal.

Indrisy anefa, holatra - dia vokatry vaovao izay mety tsy ho voatahiry nandritra ny fotoana ela, ary noho izany dia avy hatrany taorian'ny famoriam-bola dia tsy maintsy thermally ampiasaina na zasushivat. Noho izany, mpanamory fanandramana vitsivitsy dia hita fa ny hafanana dia mihena calorie fitsaboana ny holatra, ka raha ny fandrahoan-tsakafo dingana tsy hanampy ny lovia vita matavy, dia azo atao mba hahazoana ny sakafo sy ny holatra dietetic lovia no izy. Angamba ny sakafo malaza indrindra amin'ny holatra eo ankavanana dia Julien, izay calorie dia ambany afa-po, na dia ny soso-kevitr'izy ny vokatra ampiasaina ao amin'ny rijan.

Fa manomana ny mahazatra Julienne holatra mampiasa holatra holatra, tongolobe, matavy marikivy fanosotra, fromazy, sira sy ny dipoavatra mba hanandrana. Manomana ny sakafo tao amin'ny vilany manokana izay no nanompo sy mpividy tsirairay. Mpahandro matihanina ireo Nanoro hevitra mba hanomana Julienne tsy marikivy fanosotra, ary ny saosy béchamel na amin'ny 22% -th fanosotra. Amin'ity tranga ity, ny fromazy tsy ketraka ihany, fa koa mandra-hanendasany volamena volontany.

Ny ankamaroan'ny karazana holatra dia tena matsiro sy nalona sira. Salt Saika ny holatra rehetra, fa indrindra indrindra - holatra sy ny holatra, nefa azo sira boletus, Aspen, russula sy chanterelles. Mety amin'ny marinating holatra fotsy, greasers, holatra, russula, chanterelles, greenfinch, Mokhovikov Reshetnikov ary malala noho ny vinavinan'ny ny toerana. Nalona holatra, izay zara raha mahatratra 24 kcal calorie isaky ny 100 h ny vokatra vita, nampiasaina ho an'ny fanomanana saltworts, fialan-tsasatra sy ny andavanandro salady, ovy sakafo firavaka sy ho toy ny fanampin amin'ny hena.

Mazava ho azy fa raha ny amin'ny fanomanana ny fety sakafo, izay mahalana ny mpandray vahiny dia tafiditra ao ny caloric afa-po ny holatra ary miezaka mba hanomana sakafo sakafo, raha tsy mitaky ny toe-javatra manokana.