Burrata - inona moa izany? Hafa karazana fromazy italiana

Zavatra fromazy Burrata dia iray amin'ireo toerana tena sakafo ny fromazy Gourmet sakafo. Burrata - inona moa izany? Io Zavatra fromazy vita amin'ny ronono ny freshest ombidia ny koa ny omby vavy. Ity karazana vaovao dia fromazy, ary ny Italianina manondro azy ho ny fibre vondrona.

Maro ireo fromazy vita amin'ny 15-16 taona. Burrata ronono nanomboka ho zato taona lasa izay. Ny fitsipi-fromazy-mpanao, izany dia fotoana fohy. Fa na dia teo aza izany, dia naka burrata sahaza teo amin'ny vato fisaka ny fromazy tia, dia nahazo loka maro culinary iraisam-pirenena, ary efa lasa be mpitia maneran-tany.

Ny tantaran'ny

Ao Italia, nandritra ny fotoana ela no nanomboka ho mozzarella fromazy. Izany fromazy dia tia sy hajaina ny mahandro sakafo na dia Italiana. Nandritra ny famokarana sisa fromazy-kevitra efa ela no nampiasaina. Zato taona tatỳ aoriana cheesemakers nanapa-kevitra ny hitady pampiasana ho an'ny Izy, ka ny sisa tavela amin 'voapaika ho farantsa kely, hanampy ny lanjan'ny vaovao fanosotra kely ary ny vokatry ny sombin ao anaty kitapo ny koba manokana. A kely taty aoriana noho ny fanehoany ny fromazy nanomboka ampiasaina tanora ravina akondro. Ho an'ny fanontaniana hoe "Burrata fromazy, inona moa izany?" Italiana tamim-bazivazy hoe mamaly fa ny tsy ara-dalàna, zanak'i mozzarella, nefa niseho tahaka ny efa ela izay natao tao amin'ny miafina. Raha ny marina, manomboka ny hamokatra io karazana fromazy, Italiana mpanao fromazy dia tsy maika hanokatra ny izao tontolo izao sy mizara ny fomba fahandro amin'ny olona ny ny zavatra hitany.

Raha mandinika ny fitoviana ny mozzarella sy burrata, dia mazava. Na izany aza, ny farany dia tsy mitovy fromazy kely marefo kokoa mihasimba sy creamy tsiro tononina. Raha hodinihintsika ao amin'ny teny manodidina ny burrata fromazy, sary dia mampiseho antsika fa misy ao anatin'ny maro creamy mameno. Izany no mahatonga azy hanandrana matsiro kokoa sy tsy manam-paharoa.

Weight sy ny calorie

Tahaka ny fantatrareo ihany, fromazy indrindra dia tena avo amin'ny kaloria. Burrata fromazy dia manasongadina ihany koa ny lehibe amin'ny kaloria - 335 isan-jato ny vokatra grama. Ny fromazy aotra habetsaky ny proteinina sy ny gliosida, fa maherin'ny 90 isan-jato matavy. By ny lanjan'ny dia tena kely fromazy (100-650 grama). Store amin'ny vata fampangatsiahana rehefa nanapaka nandritra ny fotoana ela tsy soso-kevitra.

Ny fanaovana sy ny fampiasana ny

Zavatra fromazy Burrata - inona moa izany? Tena feno vitaminina, ary mineraly singa izay mahasoa ho an'ny vatan'olombelona. Misy be dia be ny choline, no tompon'andraikitra amin'ny ny olona rehefa ra sy ny fampihenana ny habetsaky ny kolesterola ny takelaka. Burrata dia tena ilaina ho an'ny taolana rafitra, satria manana kalsioma, potasioma sy phosphore. Ny fromazy dia mirakitra ihany koa ny vitaminina B no tompon'andraikitra amin'ny rafi-pitatitra.

Ampiasao in mahandro

Mba hankafy ny lehibe Buratti tsiro ny fromazy, dia tsy maintsy ho araka ny tokony ho sakafo, ary araka ny tokony ho miaraka amin'ny sakafo hafa. Cheese Buratti, inona moa izany? Izany no iray misaraka-draharahan'ny sakafo izay mety ho tena ravaka ny fety latabatra. To nanokatra tanteraka ny tsirony sy ny fromazy ankasitrahana, dia soso-kevitra alohan'ny famahanana fanaraha-maso avy amin'ny vata fampangatsiahana ary mihazona amin'ny efitrano mari-pana nandritra ny fotoana kelikely.

Burrata fromazy nihinana ny mofo mahazatra na crispy crostini (kely nendasina tapa-mofo, voadio amin'ny menaka oliva sy ny tongolo gasy nohosorana). Afaka mametraka ny fromazy amin'ny oliva mainty, voatabiha vaovao, nifoka Masiaka ham, Basile vaovao na ny masoandro-maina voatabia.

Salady amin'ny Burrata fromazy

Summer vaovao salady miaraka amin'ny fromazy malaza burrata voaomana haingana sy mora foana. Dia azo atolotra ho toy ny mitokana sakafo na te hanampy azy ireo mafana lehibe lovia no izy.

Mba hanomanana ny salady amin'ny burrata, dia tsy maintsy maka 150 gr. fromazy, ny mpivady ny voatabia masaka mena, kely bunch ny Basil, salady, kesika voanjo ary vitsivitsy tablespoons ny menaka oliva.

Zavatra chefs hoe: "burrata fromazy, inona moa izany? Izany no tsara ho haingana sakafo maivana izay mitaky mahandro sakafo kely dia kely ny fotoana! Amin'ny maha-fitsipika, Italiana fromazy nanompo miaraka amin'ny voatabia. Fa isika kosa manolotra safidy ny salady miaraka amin'ny anana sy voanjo vaovao. "

Noho izany, salady voasasa tamin'ny rano mangatsiaka, manitatra eo ny lovia no izy. Voatabia kely notapahina ho slices. Hafafiny amin'ny voanjo. Ao afovoan-mena-maitso fifehezan mametraka Burrata fromazy. Ny lovia in iray hafa lovia kely dia afaka manampy miavaka mofo na baguette, toasted amin'ny fanendasa-.

Italiana nanapaka ny fromazy avy hatrany raha fanompoana lovia, nefa ny mpahandro dia Nanoro hevitra ny handao io fomba tamin'ny fotoana fanompoana. Aoka ny vahiny tsirairay hanapaka ny fromazy tao amin'ny lovia, impregnated tafaporitsaka fanosotra crispy tapa-mofo sy hankafy tanteraka ny mahagaga burrata fromazy marefo ny tsirony.