Cooking maina voatabia sy ny lovia ny fampiasana

Sun-maina voatabia - Tena tsara izany sakafo maivana izay azo voaomana ho amin'ny ho avy. Fa ny fanomanana ny banga ilaina, mazava ho azy, voatabiha vaovao. Mety ho ny tsara indrindra isan-karazany miaraka amin'ny voankazo mitovy plums. Ankoatra izany, ny voatabia dia ho lehibe loatra nandritra ny fotoana ela mba hanomanana, ka tokony hifidy ny kely voankazo.

Mividy legioma, dia tokony ho tsaroana fa mba hanomanana 800 grama ny maina mila voatabia roa kilao ny vaovao.

Ankoatra izany, dia ilaintsika ny manomana ny sira (afaka mampiasa ny ranomasina), ary mampahatsiro sakafo "Provençal ahitra". Raha misy vita mampahatsiro sakafo tsy hita ao an-trano, dia afaka mampiasa ny fifangaroan'ny oregano, marjoram, Basile, thyme sy Rosemary. Raha tsy mikasa ny mihinana avy hatrany nanao masoandro-maina voatabia, ka hitahiry azy ireo nandritra ny fotoana kelikely, dia kely menaka oliva sy ny tongolo lay.

Noho izany, ny fomba hanaovana masoandro-maina voatabia? Ny vokatro aho, handringanako azy amin'ny tapany lengthwise, manala ny nofo avy amin'ny voa ary hanapatapaka ny tahony. Voatabia nalahany teo amin'ny taratasy fanaova, ny nametraka foil. Hofafazany sira sy ny zava-manitra, voadio tamin'ny menaka legioma kely.

Tamin 'izay fotoana, ny lafaoro dia tsy maintsy ho faly ny mafana ny 110-130 fiakarana. Vyalim ny voatabia for 3-5 ora, arakaraka ny habeny sy ny maro. Raha mikasa ny handefa voatabia vonona ho fitehirizana, dia mila mivalona ho madio siny, miovaova takela-tongolo gasy, ary hanidinanao diloilo.

Ampiasao masoandro-maina voatabia dia mety ho samy hafa. Azo atolotra izy ireo fotsiny toy ny sakafo maivana, na manao aminy mofo voasesika. Ankoatra izany, ny masoandro-maina voatabia dia ampiasaina mba hanomana isan-karazany Appetizers sy ny vilia lehibe.

, Ohatra, dia afaka miomana matsiro horonana ny Pita. Ary noho izany dia mila mofo manify Pita, fanosotra fromazy, Hama na masaka saosisy, nanapaka an manify slices, maina voatabia, salady sy ny anana voatetika Basil vaovao.

Lavash mandeha eny, lubricates fromazy, niteraka manify. Teo an-tampon'ny fromazy hizara Hama sy voatabia, ireo vokatra potipotika ka ny habakabaka niala teo amin'ny sisin'ny ny Pita. Ao amin'ny tampon'ny ny voatabia ka hafafiny amin'ny tetehina madinika Basil ka hasarony amin'ny salady. Tsy miala eny Pita mofo tamin'ny horonan-taratasy ireo sady nitetika ny antsy maranitra ho notorotoroiny, mihazona azy ireo, raha ilaina, cure.

Mety masoandro-maina sy salady voatabia. Ohatra, izao: ny mena salady tongolo mila hotetehina nanapaka pour poma cider na divay vinaingitra, ampiana siramamy, sira sy dipoavatra. 200 grama ny kôkômbra (maitso), nanapaka ho antsasaky ny vava, 10 ampahany ny voatabia - Julienne. Afangaroy ny legioma amin'ny tongolo sy ny vanim-potoana miaraka amin'ny zava-manitra sy legioma fanampiny menaka. Ity salady - lafiny lovia lehibe ny Nadininy hena na trondro.

Masaka sy ny lovia mafana miaraka amin'ny voatabia maina. Ohatra, afaka mahandro hanina amin'ny teny italiana hen'omby. Izany no tanjona, 600 grama pulp hen'omby dia tokony ho faty ho farantsa kely (toy ny goulash) sy nendasina tao amin'ny saucepan amin'ny menaka legioma. Avy eo haidiny eo an-hena antsasaky ny vera ny rano na ny ron-kena, sira sy madinidinika, mampihena ny hafanana mandra-malefaka. Indray lapoaly Fry tsy misy menaka 100 grama ny masiaka Bacon nivava be. Rahoviana ny sabora drips avy, hanampy ny Bacon tongolo voatetika madinika sy ny Fry nandritra ny fito minitra. Avy eo manilika votoatin'ny ny vilany ho any amin'ny hena. Manampy izany 50 ml ny latabatra divay fotsy, telo / efatra masoandro-maina voatabia, manapaka an ravin, ary am-polony oliva, manapaka an-slices. Season mba hanandrana lovia iray hafa dia novonoiny dimy ambin'ny folo minitra. Manompoa ny kanina tamin'ny lafiny rehetra azonao atao lovia.

Ankoatra izany, ny masoandro-maina voatabia fomban-drazana nanompo tamin'ny paty na voahandro vary. Izy ireo dia ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny pizzas, rizzoto sy mihidy amin'ny mofo sy fromazy Hama.