"Artichoke", na Jerosalema artichoke - ny fomba fahandro ny fomba fahandro

Artichoke tubers Jerosalema, fa toy ny ovy noho ny poara, nahita ny mpanjifa any Rosia eo afovoan'ny ny taonjato XVII. Artichoke Jerosalema tany am-boalohany ampiasaina ho toy ny fanafody ilaina zavamaniry. Tsara dieny mbola tsy misy, Eoropeanina nianatra, fa na ny British na ny frantsay dia tsy vola be izany tsara ny legioma. fotsiny ny tsy fisian'ny ala mahandro fanao. Fa ny Belza sy ny holandey, izay nanome ny anaran'i Jerosalema artichoke "artichoke ambanin'ny tany" Nanomboka hamboatra azy ao amin'ny divay, manampy ny dibera. Rehefa mandeha ny fotoana, dia nanomboka ny Rosiana ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo artichokes. Fomba Ahitana ny natono Jerosalema artichoke dia tena tsotra sy mitovy fries tsotra.

Ahi-dratsy na ny vokatra manan-danja

Niseho tao amin'ny saha Jerosalema artichoke Miezaka ny "hisambotra" ny ankamaroan'ny izany. Sarotra ny manala ny. Maro no mihevitra azy io ho zaridaina ahi-dratsy, ary na dia miady aminy, hongotako isan-taona. Fa io zavamaniry tsy misy ahi-dratsy. Efa manasitrana fananana. Artichoke Jerosalema fakany tsy matahotra ny fanala. Tamin'ny lohataona dia afaka mahazo vitaminina sy ny mineraly, mihinana manta, artichokes peeled Jerosalema. Fomba fahandro, mirehitra sabora, mampihena ny fankamamiantsika ra siramamy sy ny vatana replenishes potasioma sy vy, te hahalala ny olona rehetra. Fa tsy. Fa izany rehetra izany no ho tratra amin'ny alalan'ny mihinana fotsiny peeled Jerosalema artichokes manta. Voaporitra ranom Jerosalema artichoke mampihena ny fankamamiantsika asidra. Afaka amin'ny lasopy legioma, omelets, Lasopy manampy ny artichoke. Fomba fanamboarana ny lovia ireo dia tena mora.

1. cutlets amin'ny laisoa sy Jerosalema artichoke

sakafo:

• 2 atody;
• 500 grama ny laisoa;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka;
• 100 ml. fanosotra;
• ny sira;
• koba tsara toto;
• Artichoke Jerosalema.

Fomba Ahitana ny: nanasa fakany nifindra amin'ny marokoroko grater ary tetehina madinika miara laisoa, crème. Dia maty ireo zavatra mifangaroharo amin'ny lapoely no ambanin'ny sarony 10. minitra taorian'izay mifandray amin'ny atody sy ny lafarinina, mba hahazoana ny homogeneous faobe. Ary tamin'ny vita saosisy hena patties no niforona, izay, horonan-taratasy breadcrumbs, nendasina tamin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka.

2. nanendy atody amin'ny artichoke

Ny Fomba Ahitana ny: 200g peeled. faka vokatra tapaka sy nendasina amin'ny dibera. Ataovy ao anaty vilia ovenproof na amin'ny kely taratasy fanaova ka aidino atody iray, nokapohina tamin'ny 50 g. marikivy fanosotra. Hafafiny amin'ny grated fromazy sy manendasa amin'ny fanendasa-ho antsasaky ny ora.

3. Jerosalema artichoke, voaendy amin'ny fanendasa-

Ny voadio tuber dia lalina, izay nametraka kely tapa-dibera. Nanomana ny tubers dia apetraka ao anaty lasitra sy manendasa amin'ny fanendasa-roa-polo minitra. Izany lovia no ampiasaina ho toy ny garnish.

4. salady ny artichoke

Fomba fanamboarana ny salady ho samy hafa toy ny tsotra. Fa ny fanomanana ny fototeny tsirairay makarakara, ny sisa rehetra dia tonga araka ny lisitra manaraka ity ny fangaro:

• grated radish na radish, chives, salady akanjo;
• nahandro atody, sira, chives, marikivy fanosotra na mayonnaise;
• karaoty sy ny seleria fakany, grated, tongolobe, marikivy fanosotra na mayonnaise;
• betiravy, karaoty, pickles, diced, onion, voana tanamasoandro eran'ny menaka.

Raha manana trano rantsan-kazo, na ny trano, mahazo amin'izao tena tsara faka legioma, danja azy ho any amin'ny toerana manamorona ny fefy. Vitaminina sy ny mineraly dia ho nanome ho an'ny rehetra ririnina sy ny lohataona. Ankoatra izany, namboly Jerosalema artichokes dia toy izany no tsy hamela ho any amin'ny saha "vahiny" tsimparifary. Fa izany no lohahevitra hafa.