Ahoana ny sakamalaho tezitra be foana isika? Mahandro fomba fanamboarana sy ny tolo-kevitra manan-danja

Bit Mahery be sy sakamalaho manitra nanomboka ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo teo vanim-potoana. Tany Eoropa, dia nanampy ny zava-mamy sy ny zava-pisotro, raha mbola ao Azia - dia nataony tao amin'ny hanina, trondro, akoho amam-borona, lasopy sy ny ron-kena, saosy, pâtés ary fromazy. Fa ny fampianarana voatolotry ny razana avy nalona sakamalaho Japana. Amin'ny andro ankehitriny izao misy Maro ny fomba fanamboarana mba handrahoana sakafo izany lovia no izy. Aoka isika-tsipiriany ny fomba ny nalona sakamalaho. Ireto misy fomba fanamboarana sy ny tolo-kevitra fototra.

Alohan'ny mihevitra azy io, ny fomba sakamalaho tezitra be foana isika, dia ilaina ny mitadidy fitsipika manaraka ireto:

• fakany dia tsy maintsy nivava be toy izany ny manana taratasy hatevin'ny;
• Fitotoana Vary tsara kapila mety ho tratra amin'ny alalan'ny manokana vary ho an'ny fanadiovana legioma na takela-vary;
• ao an-trano vary vinaingitra azo hosoloina ny paoma na divay;
• mba hahazoana ny irina dia natolotry alokaloka ao amin'ny marinade hanampy sakafo fandokoana na vitsivitsy legioma sy ny voaroy, izay mety hahalasa azy indray;
• Tsy tranga tsy afaka hahandro na mitahiry ny lovia ao anaty boaty vy.

Izany dia ahafahana tena ao an-trano fotsiny. Izany dia mitaky roan-jato grama ny sakamalaho diovina tanteraka. Manokana dia tokony ho nandoa ny fomba fanapahana. Tokony hatao amin'ny fomba malefaka sy be eny foana ny vary.

Ny fomba tsara sakamalaho tezitra be foana isika? Ihany no ao anaty lovia ny tanimanga (eo amin'ny tranga tafahoatra, fitaratra tavoara), na ny tsirony farany dia ho tena samy hafa.

Fa tsotra fomba fahandro amin'ny iray hafa mitambatra ampahefatry saucepan kapoaky ny vary vinaingitra, sira tsara tablespoons roa kely sy lehibe telo - siramamy. Ento etỳ ny mifangaro ho mandevy ary hanidinanao brine sakamalaho. Ny lovia, izy no ho vonona ao anatin'ny telo andro. Mitahiry izany ao amin'ny vata fampangatsiahana no soso-kevitra afa-tsy ao amin'ny fitaratra siny.

Aoka isika tsipiriany bebe kokoa mikasika ny fomba sakamalaho tezitra be foana isika trano amin'ny teny Japoney. Radix manana ny lanjany tsy latsaky ny dimam-polo amby roan-jato grama, nanasa sy diovina tsara. Hampidina azy amin'ny rano mangotraka ny iray minitra. Ankoatra izany, ny rano notrohinao mbamin'ny faikany, ary sakamalaho maina tsara amin'ny lamba famaohana. Lovia kely roa lehibe ny mirin, mamy vary divay, noho ary afangaro tsara. Add ny marinade kely dimy lovia kely ny siramamy. Tafio afo, hitondra ny vay, foana ny fitsabahana. Avy eo, dia esory avy amin'ny hafanana sy ny miandry mandra-tony tanteraka. Sakamalaho dia tanteraka napetrany tao anatin'ny tanimanga na fitaratra fitoeran-javatra, ary aidino ny marinade handefa ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny efatra andro. Ankoatra izany, raha ilaina, manapaka an manify slices sy sakamalaho niandry ny Japoney lovia, trondro na hena vilia. Ankoatra izany, dia matetika no hatao amin'ny atsinanana efitra.

Raha maniry ny ho sakamalaho tsy misy sira, izay tsy mangataka andro ny ranon-javatra ao amin'ny vatana, ary ny siramamy, izay manampy fanampiny kaloria, azo atao. Andeha isika handinika amin'ny an-tsipiriany ny fomba nalona sakamalaho tahaka izany. Ny ampahefatry kapoaky ny voaloboka alona rano mangatsiatsiaka mandritra ny ora vitsivitsy. Mamy sy madio ny fototry ny tanora sy tena hotetehina mitetika azy. Ary dia haka iray vera sakamalaho felany. Mampiray amin'ny voaloboka rano, hanampy azy ho ampahefatry kapoaka hotetehina vaovao grated betiravy. Haidiny eo isika roa-polo amby zato grama ny rano. Sambo marinade ho eo an-blender, famihinana puree azo avy amin'ny fampiasana tsara ny tena sivana. Nataony tao fitaratra tavoara, dia ario sakamalaho, pour antsasaky ny vera cider vinaingitra ka hafafiny sotrokely drafy ambioka. Afangaro tsara ka ampitondray ho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro. Izany ny fandehany manitra mampahatsiro sakafo, izay lehibe noho ny fanampiana ny tsindrin-tsakafo.

Fa izahay tsy maintsy ao an-tsaina fa ny lovia tena tsara ihany no vaovao, na dia mety ho voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny telo volana. Noho izany, eo anoloan'ny tonga ny vahiny tsy misy na inona na inona sisa, ny fomba hiomanana nalona sakamalaho indray.