Raha toa ianao ka nifoka mpankafy ny trondro, dia aza maika ny handeha ho any an-tsena ho an'ny anjara manaraka. Vokatra eo amin'ny talantalana foana tsy mampiavaka ny freshness sy ny fitandremana ny famokarana teknolojia. Mba manandrana ary manome antoka matsiro trondro vaovao, dia ilaina ihany ny mahafantatra ny fomba mifoka sigara ao an-trano trondro. Rehefa dinihina tokoa, fa tsy sarotra. Diniho ny fomba fanamboarana malaza indrindra.
Mackerel nifoka
Mila sakafo ireto manaraka ireto mba handrahoana sakafo manitra mackerel trano:
- vaovao mackerel, 2 pcs;
- ranon-javatra setroka, 100 ml;
- Peel onion, 2-3 eran'ny tanana;
- Laurel, 2 vondrona;
- siramamy;
- tsira mitsangana izy.
Ny fahafantarana ny fomba trondro mifoka sigara ao an-trano, ireo sakafo azo nahazo niavaka mackerel manitra. Noho izany, dia tokony ho onion Peel tsara hosasana amin'ny rano kosa ka aidino. Add siramamy sy sira ary hamela ny madinidinika. Ron-kena dia tokony mahandro ny 20 minitra. Avy eo dia ilaina ny tatatra, manampy mitete setroka, ny helo-drano ravina, ary mba hamelako hiaraka hitana sarony nikatona ho antsasaky ny ora iray, ny ron-kena labiera. Rehefa afaka izany, fotoana, helo-drano ravina nahazo sy hanampy niakatra ho any amin'ny vilany voaomana mackerel. Marinated trondro dia tokony ho tony ao amin'ny efitrano mari-pana, ary avy eo dia maniraka ny mangatsiatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny roa andro. Dia tokony ho tsaroana fa ny mackerel tokony tsindraindray mitodika mitovy hizara ny marinade. Roa andro taty aoriana, hampilendalenda sy trondro matsiro vonona.
Ahoana no mifoka sigara ao an-trano trondro?
Ny teo aloha dia notsorina dika dika ny andro fiomanan'ny nifoka mackerel, antsoina hoe mangatsiaka ny fifohana sigara ny trondro ao an-trano. Na izany aza, raha dia mpankafy ny nifoka, dia tsy sakana amin'ny fanomanana ny trano trondro. Ihany no tokony hanao smokehouse, izay azo ampiasaina ho fototra ho an'ny metaly barika. Ankoatra izany, ny fifohana sigara dia tsy azo atao raha tsy sawdust. Mpanao asa tanana mahay izay mahay mifoka sigara trondro ao an-trano, dia nanoro hevitra ny mampiasa hafa noho ny sawdust kesika noho ny manitra resin Navoaka. Ny safidy tsara indrindra - sawdust ny Birch na Alder. Trondro ho toy izany ny fifohana sigara afaka mampiasa misy eo amin'ny tsirony. Dia mafana ao an-trano ny fifohana sigara presupposes ny fisian'ny fangaro manaraka ireto:
- trondro;
- sawdust;
- Mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro marinating;
- ny sira;
- allspice;
- helo-drano ravina.
Noho izany, ny trondro tsara dia tsy maintsy diovina sy mialoha marinated in mampahatsiro sakafo. Ny smokehouse handatsaka sawdust sy Marka trondro amin'ny Grid manokana. Trondro madinika dia afaka mifoka iray manontolo, fa tsy gutting. Major Mety ho mialoha hameno Masiaka anana. Teo ambany smokehouse manao afo sy mijery tsara ny mari-pana. Noho izany, ny voalohany dia tokony ho maina trondro amin'ny ambany mari-pana, ary avy eo dia ho any amin'ny Coptes mivantana. Hamarino ny mari-pana ny smokehouse mora ampy - tokony handao ny rano eo amin'ny fonony. Raha ny vay - midika hoe nafanaina vidin'ny lehibe sy kely mba hampidina ny mari-pana. Mety ho dingana fifohana sigara amin'ny 40 minitra ny ora maromaro, arakaraka ny trondro sy ny hafanana ao an-smokehouse. Tamin'ny voalohany, fa ilaina ny hanala ny trondro, ary tsindraindray hanandrana azy, fa avy eo, rehefa efa tsara tsarovy ny hifoka sigara trondro ao an-trano, ny zava-drehetra dia ho mora kokoa sy haingana kokoa.
Mazotoa homana!