Semolina: toetra sy ny sangan '

Semolina dia vita amin'ny vary amin'ny mitoto vary izany sombiny savaivony ny 0.25 mm. Izany dia voasokajy arakaraka ny cultivar. Ny taratasy "T" dia maneho ny vokatra vita amin'ny durum, ary ny marika "M" dia milaza fa ny semolina azo avy vary.

Tsy maintsy milaza fa tamin'ny lasa semolina dia tena lafo, ka tsy nanana ny sakany distribution. Ankehitriny dia mitana ny toerana mifaninana amin'ny hafa voamadinika. Lovia avy semolina dia tena isan-karazany. Tsy fantatry ny rehetra ihany ny voa madinika nahandroina, fa koa fanampin'ny casseroles, fromazy mofo, dumplings, tsindrin-tsakafo, toto-kena hena. Sakafo masaka amin'ny Koba isan-karazany izany, mahafa-po sy ny mahavelona. Tsy hampahatezitra ny tsinay taratasy mivalona, na izany aza, aoka ho fantany fa misy sasany contraindications ny fampiasana ny decoys:

1. Hafahafa ihany, fa vokatra io dia tsy nanolorana azy ho niditra tao amin'ny sakafo ny ankizy madinika. Gluten, izay tafiditra amin'ny composition, dia mety hiteraka aretim-pivalanana mafy sy allergie na tsy fahazakana. Ankoatra izany, ny système digestif ny zaza tsy afaka tanteraka ny semolina mandevon-kanina. Teo ambanin 'ny hery miasa mangina tsinay microflora miovaova amin'ny fomba izay worsens ny hisakana ny fiasan'ireny vy sy vitaminina D, sy mucopolysaccharides, izay ihany koa no singa manontolo ny semolina, mety necrosis ny tsinay villi.
2. Semolina dia contraindicated amin'ny aretina celiac - aretina manaranaka izay vokatra rehetra misy gluten, fampiasana voarara;
3. Matavy.

Useful toetra mampiavaka ny semolina

Zavatra tsy ahitana vary orza be dia be ny hydroéthylamidon sy ny proteinina, nefa ambany amin'ny fibre. Ankoatra izany, ny vitaminina sy ny mineraly fanaovana dia tsy manan-karena loatra raha oharina amin'ny hafa voamadinika.

Koba isan-karazany io vokatra dia variana ao amin'ny tsinay ambany taratasy mivalona, noho izany dia tafiditra ao semolina matetika ny sakafon'ny marary izay Nodidiana an-kibony. Semolina mahasoa koa ho an'ny Matsilo sy ny mitaiza pathologies ny système digestif. Efa antitra aza, dia afaka mampihena ny sira ny ra sy ny hozatra. Ankoatra izany, dia mino fa ny fampiasana ny decoys mampihena ny mety ho voan'ny kanseran'ny tsinaibe.

Semolina: fifehezan

Efa fantatra fa ao amin'ny semolina misy ny manan-danja be ny proteinina sy ny gliosida. Ny afa-po amin'ny matavy sy fibre ao dia kely dia kely. Raha miresaka momba ny vitaminina afa-po, tsy hanenenana mitadidy otrikaina B sy folic asidra. Ary ny avy tamin'ny macronutrients dia teo ihany ny semolina phosphore, potasioma sy manezioma, ny sodium sy kalsioma, ny microelements - vy, manganese, varahina sy ny zinc.

Ny afa-po tanteraka calorie - 360 kcal isaky ny 100 grama ny Koba isan-karazany.

Ilaina ny manamarika fa ny semolina mifoka hamandoana, migorodana haingana be, ary mitombo be amin'ny boky. Izany dia tsy maintsy ho raisina, rehefa mahandro. Tsy tokony hanaraka fomba fanamboarana, satria be loatra mihoatra semolina predetermines hakitroky ny vokatra farany ny fananana simba ny tsirony. Ankoatra izany, ny fanomanana ny voa madinika nahandroina, voamadinika dia tokony ho tao an-mangotraka ny rano na ronono amin'ny anjara kely, raha hampisy mafy, mba hanampy tsy ny fananganana ny vongan lehibe. Zava-dehibe: Ny fandrahoan-tsakafo dia tokony ho fotoana tsy mihoatra ny roa minitra. Talohan'ny fanompoana eo ambony latabatra, dia ilaina ny hanome azy io ho an'ny labiera, fara fahakeliny 15 minitra.