Ahoana no mahandro ovy?

Ovy dia tena malaza, izay ara-drariny ny sakafo vokatra mety ho azo atao hoe tena Rosia, indrindra any ambanivohitra. Ny lazan'ny vokatra fototeny ity, tsy ny kely indrindra noho ny zava-misy fa tsy misy fahavoazana ho an'ny vatana dia afaka ny ho ela hihinana afa-tsy ovy, tsy misy ny fampiasana ireo vokatra hafa.

Izany no manan-karena noho ny afa-po ny vitaminina C - grama roan-jato fotsiny ny fahafaham-po tanteraka ny ovy olona isan'andro ilaina ny vitaminina C. ovy misy potasioma, ary ny zavatra izay hanamafy dra, izay tena mahasoa amin'ny aretim-aretina. Ny vokatra dia manana diuretic vokany, ary handray soa ny fahasalamana ankapobeny pochechnikov.

Zava-mahaliana iray hafa nanamafy ny pitsaboana fitsapana izay tena soa aman-tsara ovy ranom mitsabo fery. Ireto ihany taty aoriana noho Oktobra fomba fitsaboana fery toy izany dia tsy mety toy ny solanine, izay amin'ity tranga ity dia manana pahasalamana anti-milaza zavatra hetsika ao amin'ny tubers lasa lehibe kokoa, ary mety hitarika ho amin'ny fanapoizinana.

"Earthmoving paoma," rehefa nisy niantso azy hoe andron'i Tsar Peter Lehibe, izay, raha ny marina, ny tantara dia manomboka ao amin'ny firenentsika ovy, manana manontolo andianà hafa ilaina fananana, izay azo ampiasaina ho an'ny hafa tanjona, fa ankehitriny fa tsara ny miresaka momba ny fomba fahandro ovy, ary inona no fomba fanamboarana.
Amin'ny ankapobeny, misy fomba maro ny fanaovana izany toa tsotra vokatra. Na ao an-trano, dia afaka mahandro sakafo tsy nahandro, nendasina sy ovy palitao na ovy nopotsehina fantatry ny rehetra, fa koa isan-karazany lovia hafa, indrindra fa raha mitambatra ny ovy amin'ny vokatra hafa. Amin 'ny farany, azo atao ny mihinana ovy na dia manta fotsiny amin'ny endrika - ary izany no ara-dalàna tsara, kely fotsiny tsy mahazatra ho an'ny vatana.

Fa ankehitriny isika dia miresaka momba ny fomba mahandro ovy. Fototra fomba maro niomanana, dia misy afa-tsy roa. Afaka halatsa-ovy sy ny Fry. Hentitra niteny izy, dia ny fandrahoan-tsakafo, na vilany fandrahoana dia mifototra sy ny ankamaroan 'ny hafa ny fomba fiomanana. Na izany aza dia azo atao ny hahandro ny ovy ny palitao, izay antsoina hoe satria ny ovy amin'izany fomba izany dia tsy madio.

Ahoana anefa no fahandro ny palitao ovy? Izany dia mifanaraka tsara indrindra kely tubers - lehibe no tsara ny vay peeled. Rehefa nahandro ovy ao amin'ny ovy palitao mila mifidy toy izany - raha tsy izany dia masaka hiray. Aza adino ny hosasany soa ovy, hampidiran'izy tany anaty rano - na tao amin'ny mangatsiaka na mafana - ary mahandro amin'ny antonony ny hafanana mba Peel tsy triatra. Ny tanjona izany dia ilaina ny mahandro amin'ny sira rano. Eny ary, fa tena mahandro ny ovy - dia miankina amin'ny haben'ny ny ovy, ary vao mainka izy ireo lehibe kokoa, ny fandrahoan-tsakafo kokoa ny fotoana. Fresh vokatra ovy koa maka vitsivitsy fandrahoan-tsakafo kokoa ny fotoana, fa iray manontolo ny palitao ovy hahandro 20-35 minitra.

Fomba fahandro ovy nanadio? Tsara-nisasa ovy mila Peel sy hosasany amin'ny rano mangatsiaka. Raha toa ny ovy alohan'ny mahandro peeled tsy mihazona ny rano, dia mety hiverina mainty, izay noho ny zava-misy fa hydroéthylamidon blackens eo ambany fitarihan'ny ny rivotra ny oksizenina, dia mazava ho oxidized.
Peeled ovy mila ho faty ao an slices ny mitovy habe, ka nahandro mitovy. Peeled ovy dia nataony tao anaty rano mafana, dia tsara koa ny sira. Ohatrinona ny mahandro ny ovy peeled - izany rehetra izany, afa-tsy ny ovy no nahandro ho folo minitra latsaka.

Nahandro ovy azo hanina mitokana na miaraka amin'ny sakafo hafa, toy ny nalona holatra, trondro, nalona kôkômbra, nalona laisoa ary, mazava ho azy, miaraka amin'ny nahandro ny saosisy izay tsara, matsiro fotsiny. Azonao atao ny mihinana ovy sy vokatra hafa izay mety ho toa incongruous Raha vao jerena, nefa olona toy ny ...

Ny zava-dehibe indrindra - aza matahotra ny manandrana.