Tiako Anarana sakafo? Mihinàna sashimi! Ahoana ary no izy - Ho hilaza aminao izahay

Vao haingana, ny toerana malalaka ny Japoney nahandro tena soa aman-tsara mifaninana amin'ny Italiana. Aoka ny farany nahandro dia midadasika kokoa, ary ny vola demokratika kokoa izany zavatra izany, fa ny mpiray tanàna sy ny lovia amin'ny nosy aziatika no laza. Olon-dehibe indray tsy dia vonona ny manaiky ho amin'ny fakam-panahy ny; Nefa dia tahaka Fried fa amin'ny teo anatrehan'i-kena, fa ny ovy (kokoa), fa tsy vary. Na izany aza, ny tanora dia mora kokoa Japoney sakafo. Misy fanazavana maro: nampiasa mety toy izany sakafo (ankamaroan'ny toe-javatra), dia vahiny sy ny sakafo tsy mahazatra, nefa, izy ireo hoe: ambany-calorie, ary tena ilaina ho-draharaha.

Mamaritra ny teny

Ny ankamaroan'ny olona izay manana tena marokoroko hevitra an-dakozia nosy mifono mistery, dia mino fa tsy misy afa-tsy mihinana sushi. Eny ary, indraindray pahatonga mihitsy aza. Ahoana, ary inona no mitovy amin'ny vilia samy hafa, ary na dia vitsy mahalala vitsy ny olona no mikatsaka ny hahalala bebe kokoa.

Ny fahasamihafana dia mbola ao. Aoka eo fitehirizan-taratasy sy ny sushi dia kely ary tena an-dalana ny mbola hanohon sy ny habeny. Atokàny sushi nifindra kilasy matetika madinika, ary ny farany fotsiny hamolaka ny kely indrindra amin'ny fomba hafa noho ny fantatra ao amin'ny lovia no izy. Tsy dia tena hafa - sashimi. Izany no iray hafa tanteraka lovia, manamafy, fara fahakeliny, ny zava-misy fa tsy tafiditra ao anatin'ny vary ao aminy. Ankoatra izany, amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, na dia ny mahazatra sashimi nanao toy horonana sy ny sushi - fotsiny sakafo tapa-kanto nalahany teo an-dovia. Mandritra izany fotoana izany sy ny sashimi ao sushi. Amin'ity tranga ity, ny famenoana mbola nofonosina amin'ny ahidrano, fa ny tarehimarika dia mbola tsy hita, ary ny trondro na hazan-dranomasina singa iray ihany miaraka amin'ny nentim-paharazana japoney legioma. Sashimi horonam manan-jo ihany koa ny misy. Tany izy tamin'izany izy ireo, indray, samy hafa afa-tsy ny endriky ny (indraindray - in habeny), fa ny foto-kevitra teo aloha dia hajaina.

Zavatra tsy fomban-drazana manohitra sashimi

Na dia ireo matetika no mijery amin'ny teny Japoney trano fisotroana kafe, trano fisakafoanana sy ny eateries kely foana tsy araka ny tokony ho an'ny sashimi. Ahoana ary no izy - angamba ny tena matsiro lovia izay vitsy mahalala. Fa ireo mpitondra ireo fomban-drazana sy ny manam-paharoa fomba fanamboarana ny tompony mino fa sashimi hihinana, indrindra rehefa very teny fitaka ny fomba fijery. Misy ny mihevitra fa ny hafahafa izany tsirony lovia dia tsy dehibe misy ny fangaro hafa mba afaka mahatsapa ny tsipirian'ilay rehetra ary ampitahao amin'ny tsirairay ny singa isan-karazany.

Ny tena ao amin 'ny lovia

Noho izany, dia ho fantatrareo: sashimi - inona moa izany? Voalohany indrindra, dia ny trondro. A saron-tava toy ny tsirony, tsara sy ny freshness na inona na inona (Tadidio sashimi misy vary), ny trondro dia ho avo. Tsy izany ihany fa mety lovia ihany karazana an-dranomasina: Japoney chefs mahita fa ny ony trondro tsy misy tsirony, tsy misy fofona, tsy misy hena rafitra dia tsy mety ho an'ny sashimi.

Izahay misintona ny tsara ny zava-misy fa lovia io tamin'ny voalohany niezaka mba hilaza ny teny hoe "Kyrosy." Samurai nandika ny teny hoe toy ny "hamono". Fa na dia japoney nahandro tonga teo amin'ny famaranana fa ny endrika tsy mitovy ny votoatiny. Ny anarana ankehitriny dia azo adika hoe "antsy maranitra".

fanapahana fitsipika

Zava-dehibe koa ny fomba nivava ny sashimi trondro. Inona no tena tsara ny manao ny lovia, dia tokony hampiseho ny tena milamina slices. Mba hanatratrarana izany àry, dia matetika ampiasaina antsy maranitra tena manokana. Ankoatra izany, na dia ny antsy tsy afaka hiatrika ny asany. Ary noho izany ora precooled trondro (fa tsy tranga tsy mivaingana). Next mahazatra sashimi obkladyvayutsya legioma nanome sauces (soja sy ny wasabi) - sy ny latabatra.

Inona no tsy maintsy ny manambatra ny

Tsy ny rehetra caterers matoky, na dia ankehitriny. Noho izany, dia maro no mirona mba hanomana ny sashimi. Ny fomba fahandro, amin 'ny fitsipika, dia tsotra. Ny zava-dehibe indrindra dia ny mahatsiaro fa legioma no tsara kokoa ny hitondra: daikon, radishes, kôkômbra, salady. Fa lehibe fanompoana maha-azo itokiana, rehefa tokony hampiely ny hafahafa slices ny trondro. Ary ny sarotra fitakian'ny hatsarana famelabelarana.

Na dia avy amin'ny lamàtra dia afaka ny ho tena Anarana sashimi. Ny Fomba Ahitana 200 grama dia ahitana ny trondro, tongolobe maitso volony (ny mahazatra "tsena" andry) sy ny saosy soja, voasarimakirana tsara kokoa ihany "Ponzu", dia mila fotsiny sotro.

thon fillet voasasa sy obsushivayut. Raha misy fiahiahiana fa stale - manapotsitra ny 20 minitra amin'ny rano mangatsiaka. Obsushennoe anjaka hitohizany notapahina ho madinika toy izany koa, ka hafafiny drano saosy tongolo amin'ny vava vola madinika.

Raha mora loatra ho anao, azonao atao ny manatrika any amin'ny saosy manokana. Ny ankamaroan'ny manam-pahaizana milaza fa ilaina saosy soja. Amin'ity tranga ity, ny "tompony" ny fomba fahandro, ny Japoney, efa ho isaky ny karazana trondro ampiasaina amin'ny sashimi, manana ny azy avy, manokana. Fa ny fanandramana Rosiana (ary, koa, indrindra amin'ny trondro) dia tena ampy ho saosy: 2 lehibe tablespoons ny voantsinapy sy ny vinaingitra (inona no mahery, - 9%), toy izany koa lovia kely mainty dipoavatra, tongolo gasy ary polgolovki kely lovia kely siramamy. Izany rehetra izany no mifangaro (izay mitaky nanorotoro, choking), dia afaka miditra ao amin'ny voasarimakirana ranom Fomba Ahitana ny mpanjifa be pitsiny. Ianao hilelafan'ny ny rantsan-tananao!

Ary nihevitra ianareo dia sarotra?