Shortcrust mofomamy: ny fomba fahandro mahazatra amin'ny sary

Indraindray dia te-hihinana mofomamy sasany. Ary vao mainka mahomby izany, dia vao mainka ny fahatsapana ny fahafaham-po. Ny tsirairay amintsika dia manana ny toerana tena sakafo, izay mifototra amin'ny shortcrust mofomamy. Ny fomba fahandro mahazatra ny mahay mpandray vahiny dia afaka mameno ny toerana tena sakafo, izay tsy manam-paharoa hamorona culinary sangan'asa.

shortcrust mofomamy

Zavatra tsy manasa-vita vokatra, izay ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny farinaceous vokatra eo amin'ny indostria maridrefy, ary ao an-tokantrano. Raha ny fandehany izany amin'ny alalan'ny fampifangaroana sakafo isan-karazany, ary ny fototry ny fomba fanamboarana maro, ka amin'izany dia miankina betsaka amin'ny fomba matsiro ny lovia, izy no ho vonona. Noho izany dia ilaina ny mahalala ny fomba dia manomana ny koba Inona no antony sy ny fomba mametafeta azy io.

Ny koba dia azo omanina amin'ny alalan'ny teknika roa samy hafa:

• masirasira;
• tsy misy masirasira.

Ao amin'ny fanamboarana ny teknika voalohany dia ampiasaina ho toy ny disintegrant masirasira. Misy fomba roa azo atao: oparny (masirasira dia nofetafetainy voalohany, ary avy eo dia ny koba ihany) sy ny bezoparnym (ny koba dia ampiasaina avy hatrany rehefa avy fampifangaroana).

Mofomamy indray misintona Mizara ho biscuit, shortbread sy flaky. Tsirairay amin'izy ireo dia miomana ho be ny teknolojia sy ny toetra tsara hafa tsiro.

Shortbread koba mahazatra fomba fahandro dia mifototra amin'ny fitandremana ny tahan'ny tamin'ny 3: 2: 1 (Flour / menaka / siramamy), mandeha amin'ny mofo sy mofomamy mofo, izany no hita ao ihany koa ny fomba fanamboarana mofomamy sasany sy ny mofo.

Classic shortbread koba

Very matsiro sy malemilemy shortbread koba tsara ny fandehany. Ny fomba fahandro mahazatra dia mitaky safidy vitsivitsy:

• koba tsara toto, dibera, siramamy, ny rano, atody yolk;
• koba tsara toto, dibera, siramamy, ny rano;
• koba tsara toto, dibera, siramamy, atody, mofo soda, lavanila;
• koba tsara toto, dibera, marikivy fanosotra, siramamy, mofo soda, mofo vovoka.

Omano ny koba haingana sy mora, raha ny fandehany tena tanora sady crumbly.

Shortbread koba, fomba fahandro mahazatra izay ahitana voatery diloilo, nofetafetainy amin'ny fomba maro. Izany dia miankina amin'ny inona no tsy miovaova ny menaka. Mangatsiaka rubs amin'ny grater, mafy orina menaka ny vata fampangatsiahana dia nanapaka tamin'ny antsy ho cubes, nihanalefaka dia nataony tao amin'ny koba ka afangaro izany amin'ny Mixer, rastoplonnoe nandraraka sy mifangaro tsara. Raha toa ka mila ny hahazo mahia shortcrust mofomamy, ny dibera dia nosoloina legioma.

Cookie koba

Masaka vao avy namboarina shortbread manana tsiro tsy manam-paharoa sy mihantahanta ankasitrahana. Izao no nitranga, rehefa tsotra indrindra no tsara indrindra. Cookies toy izany natao ho Alahady sakafo atoandro, angamba, dia ho ela kokoa mba hiomanana toy izay aseho eny amin'ny latabatra fisakafoana.

Ny mahazatra fomba fahandro ny koba ho an'ny mofomamy tsy ahitana na frills, tsy ilaina sakafo. Ity mofomamy tsara satria dia nanompo mafana, indraindray mafana mihitsy aza, araka ny hoe: TAPAKA FANTSONA mafana. Izany ny hatsaran-tarehy izany dia ahitana. Manokana toy izany fifanintonan'ny ny mofomamy sy manome azy endrika: azo notapahina tamin'ny biby madinika, voninkazo sy ny kintana.

Noho izany, raiso ny entana ilaina:

• 200 h dibera;
• 100 h ny siramamy;
• 2 atody;
• 2 kaopy toto;
• 0,5 h. L. soda.

Zaymomsya mahandro sakafo:

1. Nihanalefaka dibera, hitondra ny atodiny, haidiny ny siramamy eo amin'ny tampon'ny ny koba tsara toto sy ny fanaova soda.
2. Mametafeta ny koba, ka nila plastika, ary tsy nifikitra tamin'ny tànany.
3. Preheat ny fatana, ary amin'izao fotoana izao Burke koba: manakodiava an-baolina ary avy eo zarainareo araka ny efatra, indray tamin'ny efatra, mahazo 16 baolina.
4. Flatten baolina tsirairay, mba hahazo kely tortilla, izay azo antoka fa hanenjika mandritra ny mofo, izay hanome ny sasany aloky ny tsiro.
5. Bake mandra-browned.

Raha tianao, alohan'ny mofo in faobe no mahay manampy voaloboka maina, kakaô vovoka, voanjo.

Ny koba ny henan'omby

Ny fomba fahandro mahazatra ny henan'omby mamela ny koba tsara mba hitana ny hamandoana, izay mivoaka avy amin'ny vokatry mandritra ny fanaova. Amin'ity tranga ity, ny mofomamy crispy mijanona ivelany, ary mba tsy Hirotsaka amin'ny Hala-Ilaina ny mametraka kely hydroéthylamidon.

Minimum dika izany fitsapana dia toy izao manaraka izao. Rehefa mandray sakafo:

• 235 h toto;
• 115 h dibera;
• 115 ml ny rano.

fanomanana:

1. Vokatra rehetra sy ny fitaovana ho an'ny folo minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana.
2. Isika dia nanapaka antsy dibera ho cubes kely ary avy eo mitetika azy amin'ny lafarinina.
3. Ny tsara Crumb butyric hametraka ranomandry ny rano, ary hanangona ny koba ao ny vongany.
4. Wrapping sarimihetsika, mandefa ny koba ao anaty vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora.
5. Lay avy teo ambony latabatra Manakodiava avy, hametraka toppings ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro.

Raha ny zava-drehetra dia nanao araka izany ny teknolojia, ny koba ho tonga crispy ary tsy mamorona ka manjary miboiboika mandritra fanaova.

Cake azo natao misokatra sy mikatona, eo amin'ny mofo sy ny bika taratasy. Amin'ny maha-mameno ny henan'omby izany dia afaka maka frezy, cherries, voaroy, paoma. Hala-dia afaka fotsiny hafafiny amin'ny siramamy sy ny voaroy, na voankazo, dia afaka haidiny ny gelatin, levona amin'ny yogurt. Sakafo toy izany mankasitraka ny zava-drehetra.

tonga lafatra tsindrin-tsakafo

Volamena tsara tarehy amin'ny teny volontany nandritra ny Baking klasika shortbread koba. Fomba fahandro miaraka amin'ny sary ny vita vokatra - ny ohatra mazava.

Atao amin'ny teo aloha no Mamono ny fomba fahandro dia mety tsara ny mofomamy amin'ny voaroy. Ny hany zavatra izay afaka hanampy ho amin'ny sakafo - izany siramamy. Ankoatra ny zava-mamy, dia mbola tsy ampy manitra mahafinaritra sosona, izay manome ny vokatra vita tsara tarehy iray.

Ity mofomamy mahafinaritra ho tsindrin-tsakafo, dia tena tsara miaraka ronono, ranom-boankazo, compote. Tanana aminy akaiky izy hamaly soa noho ny ezaka amin'ny fanaovana ny mofo iray.

Samy hafa vokatra avy amin'ny koba

Tao anatin'ny taona vitsivitsy, vy vokatra avy ny mofomamy fohy dia tena malaza satria voaomana fotsiny, ary izy ireo hanandrana namboarina.

Ataovy ny tsara crumbly koba dia mihasimba sy ny mamy tsiro. Avy izany dia afaka mahandro mikatona sy misokatra pies, mofomamy, mofo, croissants, tarts. Ho handravaka ny fialan-tsasatra latabatra, ary mety tsara ho maotina tolakandro dite.

Mahagaga shortbread koba, fomba fahandro mahazatra dia nameno amin'ny yogurt, handeha bagels amin'ny Jak. Kefir mahatonga ny koba tena lasitike, izay mamela anao manolan-ny bagel feno Hala-manitra.

Shortbread koba, fomba fahandro mahazatra izay mamela anao hakodian'ny olona tena masiaka izany, dia ho tsara fototra amin'ny trano rantsan-kazo ny cheesecake fromazy. Ny mofomamy dia tena tia ny ankizy, satria mihantahanta indrindra creamy tsiro.