Recipes Fondue: Soisa famirapiratana

Fondue fomba fanamboarana ireo eo amin'ny Cookbook tsy mpikarakara tokantrano rehetra. Maro no tsy mahalala izay karazana lovia no izy. Ary tsy mahagaga, satria teratany avy any Soisa, avy aiza dia niparitaka tany Frantsa sy Italia. Rosia dia mbola mahafehy ny fondue ho sakafo tsara dia tsara ho an'ny fanasana. Mahavariana, dia mety tsara ny tantaram-pitiavana ho an'ny sakafo sy ny antoko.

Inona no atao hoe tahirim-bola? Ny Mampiavaka dia noho izy vonona, mpandray anjara rehetra dia manana sakafo mivantana teo amin'ny latabatra. Matetika, ny tena sakafo singa ity dia heverina ho divay, fromazy sy ny mofo mamy. Fa ankehitriny misy fomba fanamboarana hafa ho an'ny fondue. Fehiny dia ny fromazy miempo fahadisoana (dia tokony ho mafana), ary avy eo dia niara-nanatsoboka ny vahiny ao an-vokatr'izany manitra, dity faobe ny tapa-mofo amin'ny tsora-kazo. Ampiasaina matetika indrindra ho an'ny tanjona izany fotsy ny divay, dia tsara ho maina. Ny fromazy dia tokony hanana afa-po kokoa matavy. Manoro hevitra malaza mpahandro nanampy ny divay, katsaka na ovy hydroéthylamidon, ka tsy delaminate. Ary raha ianao indray mitete na dia vitsy mampisavoana ny ranom-boasarimakirana, ny fromazy niempo haingana be. Maro ireo soso-kevitra amin'ny fomba fanamboarana fondue hametraka safrona na tamotamo hanome ny lovia tsy manam-paharoa sy ny fanatsarana tsiro. Toy ny lafiny lovia, dia afaka mampiasa tapa-kely ovy, hena, akoho amam-borona, legioma na Bacon.

Ka inona no fomba fanamboarana ny fondue malaza ankehitriny eo gourmets sy tia ny tsy mahazatra? Maro amin'izy ireo. Dia tokony aloha rehetra handinika ny fomba fahandro mahazatra. Ilaina ny manomana antsasa-kilao ny fromazy (Soisa), 350 grama ny divay fotsy (maina), ny fiantraikany amin'ny nutmeg (grated), 15 gram ny dibera, sotrokely maina voantsinapy, ary koa ny 60 grama ny voankazo Brandy. Araka ny hitanao, sakafo rehetra ireo, raha tianao, dia hita eto amin'ny firenentsika fivarotana. Tsara homarihina fa ny fanomanana ny lovia ity dia mila ny hividy fondyushnitsu, izay amin'ny teny manokana bakeware.

Noho izany, amin'ny am-boalohany ao amin'ny dibera fondyushnitse levona ireny, dia hanampy ny fromazy, grated, dia mafana mandra tanteraka levona ireny. Ankoatra izany, ao amin'ny lovia, dia afaka manampy ny divay, ary koa ny fifangaroan'ny nutmeg voankazo Brandy. Ny vokatr'izany mifangaro Tokony halatsa nandritra ny 2 minitra. Avy amin'ny zava-misy fa ny petra-bola dia vonona hijoro ho vavolombelona ny malefaka. Lovia masaka ny kilasika levitra nanome amin'ny nihinana mofo, toasted aloha, na amin'ny mofo tapa-kazo.

Ary tena malaza fomba fanamboarana fondue toy ny tsindrin-tsakafo. Chocolate isan-karazany ny sakafo no tena mora hiomanana. Dia ampy haka 300 grama ny sôkôla poti, dia antsasaky ny vera ny rano, 40 grama ny ronono vovoka, ary ny iray sotrokely lavanila. Ao fondyushnitsu rehetra nesorina tao amin'ny manaraka filaharana: hanomboka - sôkôla, avy eo - mifangaro ny vovo-dronono amin'ny rano mafana, avy eo - vanillin. Fondue ho tezitra amin'ny ambany hafanana. Aza adino ny hanaitra azy. Ary miaraka amin'ny vita vilia teo ambony latabatra ho faly amin'ny fahamarinana dia afaka voankazo, biscuit na voanjo.

Fans ny legioma koa po. Fondue ambanin'ny kofehy mifamatotra ireo mila sira, menaka legioma, 100 grama ny karaoty, 50 grama fennel, 150 grama ny Asparagus sy zucchini, ary koa ny 200 grama ny ovy. Legioma no nanapaka tao an slices lava (5 cm) ary nahandro mandra-malefaka, mandro amin'ny rano ary avy eo dia napetrany teo amin'ny lovia. Amin'ny fondyushnitse tokony tsara nafanaina ny legioma menaka, dia tsara legioma ao atsatsiho amin'ny afo ho tra volamena volontany.

Ny fanomanana ny lovia io - ny famoronana dingana. Mitaky ny culinary saina, na dia tena tsotra. Ahoana no mahandro fondue ao an-trano? Brainer. Izany lovia, izy no miramirana tsy ny tompony ihany, fa koa ny vahiny na oviana na fankalazana.