Rapeseed menaka: soa ka hisy loza, ny tafiditra amin'ny

Ankehitriny, dia afaka mahita ny fifantenana ny fivarotana goavana eo amin'ny zavamaniry menaka , na ny karazana mifangaro. Tamin'ny andro taloha, ampiasaina matetika indrindra voana tanamasoandro eran'ny ny vokatra, ary fa misy rapeseed Variant, nahalala vitsy. Na izany aza, ny amin'izao anio izao no nahazo lazany goavana ary ampiharina na dia ny zazakely sakafo orinasa mpamokatra entana.

Rapeseed diloilo, soa izay any ihany anio ka hisy loza mahatonga be dia be ny adihevitra, dia nalaina avy amin'ny zavamaniry an'ny laisoa fianakaviana. Tokony ho 20 taona lasa izay, izany fototra izany dia efa mandroso biofuel, maro ny olona mahita mampidi-doza ny fahasalamana, niorina ny heviny mikasika ny vokatra eo amin'ny zava-misy io. Ankoatra izany, dia nitondra fikarohana geneticists sy manam-pahaizana mba hanatsoaka hevitra fa ny fanolanana nitranga tao amin'ny saha ny laisoa colza. Izany indray kosa, dia fantatra ho ampiasaina amin'ny fanamboarana ny orinasa ranon-javatra, savony vahaolana sy fomba hafa toy izany koa. Mazava ho azy, ny ahiahy momba ny soa azo avy amin'izany dia ara-dalàna ny vokatra.

Fa na dia teo aza izany, maro ny manam-pahaizana mino fa sakafo rapeseed menaka, ny soa ary mety hanelingelina ny izay misokatra ny hanontany, ka dia nahita azy, dia manana lehibe lavitra maro ny zavatra izay mahasoa ny tena noho ny oliva-maitso mifanitsy. Ary raha ny marina dia heverina ho toy ny safidy tsara indrindra ho an'ny salady sy ny mahandro sakafo. Tsy maintsy milaza fa na dia rapeseed diloilo dia kely tahaka ny fanandramana namany oliva ary manana sakafo mitovy vidy. ny vola lany dia ambany lavitra noho ny karazam-biby hafa rehetra, ka saika ny sakafo rehetra indostria eto amin'ny firenentsika dia lasa ho azy.

Rapeseed menaka. structure

Mba hahatakatra tsara kokoa ny inona no vokatra izany, dia aoka isika hijery ny rafitra ao amin'ny tsipiriany kokoa. Caloric menaka dia tokony ho 900 kcal isaky ny 100 ml, ny ampahany lehibe ny ao anatiny dia feno menaka akora (tototry sy unsaturated). Anisan'izany, indrindra ny oleic asidra, fa misy ihany koa eto erucic, linoleic sy ny zavatra simika hafa toy izany koa. Ankoatra izany, azo atao ny mahita vitaminina E, varahina, phosphore ary maro ny soritry singa.

Rapeseed menaka, ary mety hanelingelina ny soa izay hodinihina ao ity hafatra ity dia eo amin'ny firafitry ny ankamaroan'ny entana vita semi-hita ao amin'ny talantalana ny toeram-pivarotana amin'izao fotoana izao. Noho matavy amine mandry ao amin'ny fototry ny vokatra, dia manana mahasoa vokany eo amin'ny lalan-dra rafitra, izany ihany koa ny mandray anjara amin'ny fanarenana haingana ny vatana amin'ny finday sehatra, manamafy membranous trano ao amin'ny tena ary mahery vaika antioxidant.

Ny fampiasana ny menaka rapeseed

Ao amin'ny makiazy voaomana 'izany skincare tarehy sy ny vatana, dia levona mahavoky fifangaroana amin'ny fanamboarana fanafody tsy mamokatra vokatra. Ny sakafo no ampiasaina ho an'ny famokarana ny margarines sy Niely, salady dressings, semi-vita vokatra. Indrindra no be mpampiasa ao amin'ny trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana, manokana eo amin'ny fanompoana haingana-rafitra.

Rapeseed diloilo, ka hisy loza soa dia voaporofo amin'ny alalan'ny fampianarana maro, novokarina tamin'ny fomba manokana, izay mampihena ny votoatin'ny erucic asidra, raha ny marina dia misy vokany ratsy eo amin'ny vatana. Ny hisafidy ny tsara sy ny vokatra avy aminy ihany no mahazo tsara, mijery ny entana ny isan-jaton'ny zavatra ratsy. Tokotokony taha dia 0.3-0.6%.