Pies amin'ny aty (toy ny tamin'ny fotoana sovietika): fomba fanamboarana ny tsara indrindra

Efa ela no nilentika ho fanadinoana fotoana sovietika, fa nandao be dia be ny nostalgic fahatsiarovana ao amin'ny zanaky ny izany taranaka izany. Iray amin'ireo fotoana ireo no mamiratra ankizy voaendy henan'omby amin'ny aty. Nisy fotoana, dia nihinana ireo mofo ny Sovietika manontolo rebyatnya, voaporitra voatabia ranom-boankazo sy nandoro ny samy hafa fiteny. Raha toa ve ianao te hilalao ao an-dakozia ny hanandrana ny Sovietika mbola kely, dia manolotra anareo ny fomba fanamboarana tsotra vitsivitsy.

Sakafo ho an'ny koba

Mba hanomanana Rosy sy matsiro pies amin'ny aty nendasina Sovietika, dia mila: 500-600 grama dia koba tsara toto (kilasy ambony), enina grama ny vaovao masirasira (active), roa tablespoons ny siramamy, iray sotrokely-tsira, iray kaopy (200 ml) rano, 20 grama ny legioma menaka.

Sakafo ho ny famenoana ny atiny

Fa ny famenoana dia hitaky taova na hanina, ary ny legioma, zava-manitra sy anana. Hena famenoana ny pies amin'ny aty - ny henan'omby havokavoka, aty (hen'omby na veal), fo. Ny fomba fahandro fitsipika mitaky 300 grama isaky ny vokatra hena.

Raha ny legioma, misy maro no miasa eo amin'ny foto-kevitra ny "tsy matihanina". Iza no tsy tia tongolo be dia be, ny sasany misafidy ny tsy hanisy karaoty. Fa amin'ny fomba fahandro mahazatra dia tsy maintsy ho eo: persily fakany, karaoty lehibe iray, takamoa 4-5.

Zava-manitra: sira, dipoavatra tany mainty, mainty dipoavatra, helo-drano ravina, jirofo.

Fa vilany fandrahoana 0.6-0.8 ml menaka.

Ilaina amin'ny cookware

Ny tena be dia be ny asa sy ny fikarakarana manarona ny fanomanana ny fako - mameno. Pies amin'ny aty, toy ny amin'ny fotoana sovietika, dia ilaina ny miomana amin'ny ampahany. Mba hanomanana ilainao: dimy litatra vilany (fa fahandro fako), vilany fandrahoana (vilany fandrahoana patties) sy ny hasher.

manomana ny famenoana

Fanomanana ny famenoana ny pies amin'ny aty - dia dingana tena mamokatra, boky sy mandany fotoana. Noho izany, dia tokony hanomboka amin'ny aty. Singa ao amin'ny famenoana voaomana amin'ny fomba samihafa. Mba hanomana ny tsara pies amin'ny aty, toy ny amin'ny fotoana sovietika, dia ilaina ny halatsa-fo sy ny havokavoka, ary ny aty - hanina amin'ny lapoely no.

Alohan'ny ampangotrahy tripe, dia tokony ho tsara nanasa, nanapaka ho farantsa kely. Ny rano, izay nandrahoana aty, dia tokony hanampy ho amin'ny fototry ny persily, tongolo manontolo sy ny karaoty, manapaka ho farantsa lehibe maromaro. Voalohany, mahandro sakafo ny rehetra hafanana avo. Raha vao ny rano vay, hampihena ny afo, hanala ny vokatry ny sombin-javatra sy mahandro amin'ny ambany. Manakaiky ny fotoana mahandro sakafo leaver - adiny roa.

Add sira sy ny helo-drano ravina mba ho afa-tsy tamin'ny faran'ny ny fandrahoan-tsakafo. Taorian'ny havokavoka sy ny aty vonona, ny rano tsy tokony aidina. Aoka fako ary avy eo dia tonga toy ny hoe amin'ny alalan'ny chefs za-draharaha. Noho izany, amin'ny aty pies nendasina Sovietika hiverina avy juicier ka miditra amin'ny tsirony ny hena.

Momba ny fanomanana ny aty, dia apetraka amin'ny lapoely no feno rano, ary dia maty tao anatin'ny adiny iray. Rehefa avy hamono ny aty dia tapaka. Ao amin'ny iray hafa lapoaly vilany fandrahoana onion tetehina madinika. Izany no nanampy ny aty raha tsy rehefa tanteraka browned tongolo.

Rehefa afaka izany manipulations byproducts rehetra dia nandeha namaky ny hena grinder. Tongolo ary tetehina madinika mampiasa ny lakozia mpanampy. Nanampy sira, tany allspice.

Cooking koba

Zava-dehibe ny mahatsiaro fa mba hanomana ny tsara pies amin'ny aty, toy ny amin'ny fotoana sovietika, dia ilaina ny mampiasa afa-tsy velona ho an'ny koba masirasira. Alohan'ny mahandro ny koba izy ireo nisara-panambadiana amin'ny rano mafana, ary napetrany tao anatin'ny toerana mafana mandra-"satrony." Raha Nafangarony ny masirasira, sakafo hafa rehetra ho amin'ny koba Mix. Ny vokatr'izany Mametaka nanampy masirasira. Final nofetafetainy koba.

Mba hahatonga ny koba efa niova ho rakotra zava-manan-karena, dia tokony ho araka ny tokony ho tapa-kevitra teo nandritra manainga. Tsara kokoa raha ny boky manontolo ny fanadinana, dia zarao ho telo toko mitovy ka aoka hapetraka ao vilia samy hafa. Raha vao miakatra ny koba, dia tokony obmyat, zava-nitranga vitsivitsy eny fotoana sy ny mpivady - niampita. Izany dia atao roa na in-telo. Amin'ity tranga ity, dia hahatratra ny vokatra tanteraka, toy ny ao amin'ny "ireo" fotoana ao amin'ny canteens.

mamorona ny Patty

Very vehivavy mpikarakara tokantrano maro miatrika ny olana ny koba Nifikitra Tamin'i ny tànany sy ny latabatra ambony. Mba hisorohana izany, mampiasa menaka legioma. Menaka sy ny latabatra, ary ny tanany koa diloilo. Koa satria ny koba dia pliable, dia tsy hitoetra eo amin'ny tanana na ny asa ambonin'ny. Fomba fahandro pies amin'ny aty raha tsy mbola nisy mba hizaha toetra ny namana manokana? Ny olana dia voavaha. Araho ny toromarika - ary hahomby.

Ny dingana voalohany dia ny hizara tsirairay amin'ireo fizarana telo misy fitsapana ho efa-. Avy rehetra ampahany amin'ny endrika ho mafy baolina. Hatramin'izao baolina ka mamorona Patty. Patties ny fanaovana firaisana dia afaka izay tiany: .. Pigtail endrika, fiantraikany sisiny, sns ny koba ny mofo amin'ny aty dia tsy maintsy ho pliable sy mifanaraka tsara. Aza matahotra ny hanao zavatra ratsy, dia afaka foana ampahany peremesit ary mamorona indray ny henan'omby.

Ny zava-dehibe Soso-kevitra: aza mametraka mameno be loatra. Henan'omby nendasina Mora mampitresaka mandritra ny fandrahoan-tsakafo.

mahandro pies

Nendasina pies amin'ny aty, tahaka ny tamin'ny andron'ny Sovietika, ao amin'ny diloilo. Makà vilany lehibe na saucepan vilany fandrahoana, pour misy dia tena be dia be ny menaka legioma sy miandry mandra vay. Amin'ny menaka mangotraka henan'omby misamboaravoara sy Fry moramora eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-volontsôkôlà volamena matsiro.

Tadidio, aza hadinoina ny manala ny menaka be loatra. Tsiny amin'ny taratasy Patty towels na tambatsela. Pies amin'ny aty, toy ny amin'ny fotoana sovietika, tokony nendasina fa tsy mahavoky. Tsarovy ny fahazazana, tanana, tsy dia tena rava sy "volombava" menaka tsy Hirotsaka.

Orsk pies

Malaza manerana ny Union dia mofo ny Orenburg faritra. Tamin'ny fotoana dia namidy tao am-bifotsy lehibe. Ampiasaina ny fanomanana ny milina manokana, toy izany koa ny mofo nahazo tsara endrika, miaraka amin'ny sisiny malama.

ny fanomanana ny miafina ao amin'ny Hala-lainga. Mba hanomanana ny tany tsy ampiasaina na veal fako, ary ny akoho. Mba hanomanana dia mila: antsasa-kilao ny akoho fako (vavony, aty, voa, fo), dimy lehibe tongolo, sira sy dipoavatra (mba hanandrana).

Ny dingana mahandro dia mitovy toy ny tamin'ny voalohany fomba fahandro. Raha vao ny koba dia kely kokoa ny rano. Tsy maintsy fa nanitatra teo tanana ary mamorona karazana mofomamy. Na ny horonan-taratasy dia tsy ilaina, izay mamonjy ny fotoana. Ao afovoan'ny toy izany dia nametraka Hala-pellet, henan'omby hotampenako amin'ny sisiny. Rehefa afaka izany, mila manao saosisy kely Patty na saosisy. Nanakodia im-betsaka ny tanany toy ny hoe nanolana zavatra. Dia ho toy izany koa Patty intsony ireo pies amin'ny aty, toy ny tamin'ny fotoana sovietika efa nomanina tao Orenburg sy Orsk niantso ny firenena iray manontolo.

Zava-miafina ny fandrahoan-tsakafo fako avy amin'ny manam-pahaizana

Mpahandro matihanina ireo Nanoro hevitra mba hanomana amin'ny fomba hafa kely mioty. Dia ampiasaina tsy by-vokatra sy ny tongolobe, fa koa ny tongolo lay. Milaza fa matihanina amin'ny aty patties fomba fahandro izay tsy ahitana ny koa ny tongolo gasy, tsy tratry ny ananany izany manitra sy matsiro.

Ny sisa dingana dia mitovy amin'ny voalaza etsy ambony. Ny hany afa-tsy ny efa esory rehefa masaka dia nitoto azy tamin'ny hohanina grinder, vokatr'izany dia tokony nitsitsy Fry amin'ny lapoely no amin'ny menaka manitra koa ny. Koa ho mora kokoa ny mameno manitra sy supple ao amin'ny dingan'ny nampirina entana ao amin'ny henan'omby.

Aty afaka ny ho vonona patties tsy ao anaty lapoaly, lalina-nendasina, fa koa amin'ny fanendasa-. Raha miezaka ny mihinana tsy nendasina ary tsy ho toy ny ankamaroan 'ny diloilo ao amin'ny fandrahoan-tsakafo, ny safidy amin'ny lafaoro - tonga lafatra. Teny an-dalana, raha hanendasany mofo ao anaty lafaoro, ny fandrahoan-tsakafo dia azo ampiasaina tsy masirasira koba fa indray misintona. Tadidio anefa fa, dia ho mora kokoa ny maoderina, fa tsy ny Sovietika dikan-.