Pesto saosy: ny fomba fahandro ao an-trano. Pesto: antsipirihany fomba fahandro

Firenena rehetra manana ny nahandro-pirenena, izay noforonina tamin'ny mpahandro lehibe nandritra ny taonjato maro. Ny iray amin'ny ireo olona ireo - sariaka tia spaghetti, Italianina no hampahafantarana izao tontolo izao sy ny nentim-paharazana toy ny mahazatra sakafo matsiro. Pizza, paty, risotto, caprese, carpaccio, frittata - dia ampahany kely ihany ny zavatra tena tahaka ny mihinana sy mahandro ao amin'ny firenena.

Zavatra nahandro Feno matsiro isan-karazany sauces: béchamel izany, marinara, Banja Kaoda, voatabia ara-barotra rivotra sy maro hafa koa mameno malaza sy matsiro. Ny lahatsoratra dia hifantoka amin'ny iray amin'ireo malaza indrindra Zavatra sauces - pesto, izay manana taona na mihoatra na latsaka, ary ny roan-jato taona. Tsy misy tanteraka mameno lovia, dia manana tsirony sy mampitolagaga ankasitrahana, ary ny tena zava-dehibe, vita amin'ny vokatra azo mora foana eo amin 'ny firenena. Liana? Avy eo hanomboka!

Ny fomba fahandro mahazatra

Aloha, dia diniho ny mahazatra saosy pesto. Fomba fahandro ao an-trano dia somary tsotra, ary ankehitriny ho hitanao ho anao. Noho izany, fa ny fiomanana ilaintsika:

- maitso Basil;

- tongolo lay - 2 jirofo;

- menaka oliva - 150 ml;

- kesika voanjo - 80 g;

- fromazy - 100 h;

- dranomasina lehibe ny sira.

Ahoana no mahandro pesto ao an-trano? Namboarina fomba fanamboarana klasika Version Malagasy Bible Society ho tafiditra ao amin'ny fototry ny fromazy, menaka oliva sy ny Basil. Sakafo hafa fotsiny koa ny tsirony.

Raha te-hahandro ny tena pesto saosy, ny blender amin'ity tranga ity dia tsy hampiasa tsara kokoa. Mba hanaovana izany, dia mila-boay ny amin'ny feta sy ny fanoto vy (vilia vita amin'ny hazo, amin'ity tranga ity dia tsy tsara ny mampiasa, tsy moana ny mahavariana ankasitrahana ny refueling). Dia napetrany tao anatin'ny feta mialoha nanasa sy ny maina Basile, hafafiny amin'ny fiantraikany ny ranomasina sira sy manomboka tsara milled ny mushy fanjakana. Dia ampiana tsikelikely ny tongolo gasy voatetika sy ny voanjo. Manohy ny midobodoboka. Hahosotrao amin'ny grater kely parmesan fromazy , ary hanampy azy ho an'ny Basil mifangaro. Manomboka mampiditra tsikelikely menaka oliva, sahotaka, ary ny mahazatra rehetra dikan-pesto saosy dia vonona. Mazotoa homana!

Inona no tokony ho araka ny tokony ho vonona pesto? Ny saosy dia tokony hiverina mamirapiratra miaraka amin'ny fanamiana maitso somary matevina, ary tsy miovaova. Mba nataony thicken mandritra ny ora vitsivitsy ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Pesto broccoli

Pesto saosy, ny fomba fahandro tsikelikely ary ankehitriny manolotra ianao dia afaka miomana sy mampiasa broccoli, izany dia hanome ny sakafo tsy mahazatra, manitra sady tsara ho reraka ny vatana. Manompoa azy amin'ny spaghetti ary mety ho isan-karazany ny salady. Noho izany, fa ny fiomanana ilaintsika:

- kely loha ny broccoli - 1 PC.;

- Basil, tsara kokoa maitso - andry;

- kesika voanjo - 50 g;

- dia antsasaky ny voasarimakirana;

- tongolo lay - 1-2 jirofo;

- menaka oliva - 6 tablespoons. l.;

- ranomasina lehibe ny sira;

- vao avy nitoto dipoavatra mainty.

dingan'ny fanomanana

Ny broccoli, hadihadiana eo an florets ary manomboka antsasa-kilao amin'ny laona. Raha ny hevitrao ny dingana lava loatra, mampiasa ny blender. Manenjika ny ranom avy amin'ny voasarimakirana, ary te hanampy azy ireo laisoa. Basil amin'ny ranomasina kosohy ny sira, rehefa avy nanampy torotoro tongolo gasy, ny voanjo, ny pasty mitondra fanjakana. Salt, dipoavatra, ampiana menaka oliva kely sy manaitra indray. Vonona ny zava-drehetra, ny pesto. Fomba fahandro ao an-trano, araka ny hitanao, indray fa tsy sarotra loatra. Mazotoa homana!

Matsilo pesto

Ny fanomanana ny sakafo io dia tsy maka fotoana be, raha mbola ny sakafo teo amin'ny tanana. Io safidy io dia tsara ho an'ny hena saosy no handrahoana sakafo (toy ny safidy, dia afaka marinate tao amin'ny tobin-tsolika). Mitranga malemy fanahy indrindra, miaraka amin'ny mampitolagaga tsirony, ary tena zava-dehibe, fa tsy ho very ny fananana ilaina. Noho izany, fa ny fiomanana ilaintsika:

- Basil - 1 bunch;

- voanjo, mijaly tsara - 50 g;

- tongolo lay - 2 jirofo;

- fromazy - 100 h;

- Chili Mena - 1 PC.;

- menaka oliva - 100 h;

- ranomasina lehibe ny sira;

- dipoavatra, tany mainty sy mena.

dingan'ny fanomanana

Mialoha voasasan'ny sy ny maina Basil sira miaraka amin'ny fanoto ny kosohy ny mushy fanjakana. Add ny voanjo sy tongolo gasy voatetika madinika. Mampahafantatra tsikelikely ny menaka oliva. Dipoavatra hanadio, voatetika fromazy RUB amin'ny tsara grater ary te hanampy azy Basil mifangaro. Indray mandeha indray, araka izay tokony potolchom sy ny pesto saosy (pesto), voaomana araka ny fitsipika, efa ao an-trano. Mazotoa homana!

Beetroot pesto. Fomba fahandro ao an-trano

Plain mahazatra pesto, araka ny voalaza etsy ambony, dia vonona eo amin'ny fototry ny Basilica. Fa ny endri-javatra ity dia saosy fa ny sakafo dia afaka mora foana improvise sy ny hisolo azy amin'ny hafa, idirana kokoa eo amin'ny firenena, ohatra betiravy. Dia tena matsiro sy ny manan-karena sy ny akanjo ny spaghetti hohanina salady. Noho izany, fa ny fiomanana ilaintsika:

- tanora betiravy - 2 pcs.;

- Yalta tongolo - 1 PC.;

- walnuts na kesika - antsasaky ny kapoaka;

- fromazy - 100 h;

- chilli Mena - antsasany;

- menaka oliva - 100 h;

- tongolo lay - 1 jirofo;

- sira.

dingan'ny fanomanana

Betiravy tsara Wash, mpahandro, hadio, ka kosohy amin'ny blender. Nanampy nanadio ny tongolo gasy Chili, voanjo sy tongolo. Hampiditra tsikelikely menaka oliva, sira, hafafiny teo aloha grated Parmesan fromazy ary afangaro. Izay ihany, dia vonona ny pesto. Mazotoa homana!

voasary makirana pesto

Io vatana dia mety ho misy saosy Italiana lovia no izy. Fa ny fiomanana ilaintsika:

- zest ny voasarimakirana iray;

- walnuts - antsasaky ny kapoaka;

- diloilo;

- tongolo lay - 2 jirofo;

- Parmesan fromazy - 100 h;

- persily - andry;

- sira.

dingan'ny fanomanana

Lemon pesto, ny tsipiriany fomba fahandro ho an'ny izay hilaza aminao izao ankehitriny izao, miomana faingana, ka tsy manana ny mieritreritra momba izay mety ho voampanga amin'ny salady sy ny paty, masaka ny sakafo hariva. Noho izany, mba hanomboka amin'ny tsara grater tasy ny voasarimakirana zest ary mametraka izany ao amin'ny lovia ny blender na rihitra. Misy ihany koa ny hametraka ny voanjo, ny tongolo gasy, persily sy hanamarinana ny zava-drehetra. Mampahafantatra tsikelikely ny menaka oliva, parmesan fromazy, sira ary afangaro indray. Vonona ny zava-drehetra, ny pesto. Cooking ao an-trano, tahaka ny Miharihary avy amin'izany fomba fahandro, fa tsy mandany fotoana. Mazotoa homana!

creamy pesto

Io safidy io dia mety tsara ny salady amin'ny paty sy hameno tsara izany. pesto dia ilaina mba fahandro fanosotra saosy:

- Basil - andry;

- kesika voanjo - antsasaky ny kapoaka;

- dranomasina ny sira;

- yoghurt - 200 h;

- matavy fanosotra - 60 ml (3 tbsp ..);

- tongolo lay - 2 jirofo.

dingan'ny fanomanana

Ao amin'ny feta na blender miaraka amin'ny sira halain'ny Basile, ampiana voanjo, tongolo lay. Pour ny yogurt sy fanosotra ary afangaro tsara mandra-malama. Tena tsotra izany! Ny pesto Vonona. Mazotoa homana!

Mitahiry ao an-trano

Fotsiny roa teny eo amin'ny fitehirizana ny saosy toy izany. Ny pesto azo refrigerated nandritra ny fotoana ela - amin'ny 4 ka hatramin'ny 6 herinandro. Ataovy izany dia tokony ho ao anatin'ny fonosana voaisy tombo-kase. Raha te-, izay ho amin'ity indray mitoraka ity dia ny saosy discolored, aidino amin'ny tampon'ny menaka oliva. Ary nisy iray koa izany: tsy hanampy ny fitehirizana tao amin'ny pesto fromazy, Raha tsy izany dia tsy haharitra ela. Vovoka tsara alohan'ny tena manompo.

Raha tianao italiana sakafo, miezaka mahandro pesto. Fomba fahandro ao an-trano dia tsy ratsy noho ny Italiana ny tenany, dia vao mainka afaka soa aman-tsara improvise! Ary iza no tsy tia vehivavy mpikarakara tokantrano?