Pate aty Torkia: matsiro fomba fahandro

Torkia indrindra aloha dia lazaina fa sakafo ny sakafon-sakafo. Ary tamin 'ny Sovietika sy taorian'ny fotoana sovietika ny hena dia tsara tarehy tsy faobe - izany fotsiny dia sarotra ny nahazo. Tato anatin'ny taona vitsy dia niova ny toe-draharaha, ary Torkia azo mainka hita (mazava ho azy, eo amin'ny endriky ny fivakisana) eo amin'ny talantalana ny toeram-pivarotana lehibe, ny tsena ny amin'ny fihinana spetsmagazinah. Ary toy izany sakafo tena tsara toy ny vorontsiloza aty Pate, manam-bola, mahandro sakafo, angamba ny vehivavy rehetra eto amin'ny firenentsika. Tsy lafo, ary misy amin'ny fomba fahandro. Ary hanao vorontsiloza aty Pate ao an-trano - dia manome ny tenanao sy ny olon-tiana matsiro Sakafo maivana tsara (raha ny marina dia tena tsara ampiasaina araka miparitaka amin'ny mofo voasesika) na ny mahafinaritra Frantsay-Alemana sakafo ho an'ny fety, ohatra Taom-baovao, temotra. Eny ary, andao hiezaka ny hanorina?

Kely pates

Pies, toy ny tena izao tontolo izao malaza sy vilia malaza indrindra teo amin'ny vahoaka, fa manana tantara fifangaroana izay ahitana fomba fijery maro ny toerana niaviany. Fa fara tampony eo amin'ny resaka "kely tanindrazana" lovia nandritra ny taonjato maro miady nandaitra ny Alemà sy ny Frantsay (ary misy dikan izay miseho aty matsiro Pate toy ny sakafo ho an'ny patricians sy ny loholona eo amin'ny fotoam-pivavahana voatendrin'i malaza Roma fahiny). Araka ny angano iray, dia niakatra niaraka tamin'ny Chef Strasbourg mpanapaka. Duke Nandidy ny asa manokana mahandro, ka Izy no nahary ny sakafo maivana ny sakafo frantsay. Ary avy eo dia tonga tamin'ny 1778 ny voalohany M-henan'omby (na dia avy amin'ny gisa aty).

Pate aty vorontsiloza ao an-trano

Raha toa ianao ka manahy fa faran'izay tsara sy matsiro vokatra tsy azo vokarina any amin'ny mahazatra dakozia, dia manao izany noho ny na inona na inona! Excellent aty Pate vorontsiloza mety hitranga na dia amin'ny mpandray vahiny tena mbola tsy nahita fiainana. Tsy misy zavatra sarotra ny hanao izany izao ankehitriny izao, no. Noho izany, ry tompovavy, mandà manokana ny fialan-tsiny rehetra - ary manomboka mahandro sakafo!

voafehy

Araka ny efa voalaza etsy ambony, ny atiny lehibe Pate Torkia: Tsy ny pudding, izay no mandrafitra ny maro ny lavitra sy entana lafo vidy. Mila isika ihany kilo ny vorontsiloza aty (vaovao no tsara noho ny mangatsiaka), roa tongolo, roa karaoty, legioma diloilo hatao vilany fandrahoana, dibera (kely fotsiny) - ny tsiro, zava-manitra sy ny sira.

Pate aty. Tsikelikely fomba fahandro

1. Turkey aty (mety ho safidy mba haka sy akoho, vorontsiloza fotsiny tastier kokoa malefaka) tsy tapaka ho lehibe loatra farantsa. Mangatsiaka pre thawed.
2. Makà tsara lapoaly lehibe sy Fry ny aty amin'ny legioma maslitse. Hitantsika teo aloha, ateraky ny tena malemy fanahy, toy izany koa ny dingana tsy ela loatra, raha tsy izany zacherstveet.
3. Misaraka, Fry ny tongolo, manapaka izay tiany, mandra-volontsôkôlà volamena. Nanampy mangingina hanao izany ary rehefa nanapaka karaoty. Fry raha tsy manova ny lokony.
4. Ny sakafo rehetra dia piled ao anaty vilia baolina, manampy ny dibera (ny vola Miovaova arakaraka ny vitsivitsy tablespoons ny 200-gram entana, izay toy ny be fitiavana). Preliminarily rendrika tsy ilaina. Add tena kely ny zava-manitra sy ny sira, fa tsy raharaha aza mamono izay marefo tsiro.
5. Hanamarinana tanana mandra-blender mandrobo (afaka mampiasa ny hena grinder, ny blender, haingana kokoa ary mety kokoa).
6. Ny vokatr'izany Pate aty manilika vorontsiloza amin'ny plastika fitoeran sahaza sy tony ao anaty vata fampangatsiahana sambo.

Zavatra pudding azo nanompo teo amin'ny latabatra, buttering mofo, ary azo atao - an-dovia kely ho toy ny misaraka lovia no izy. Handravaka amin'ny persily. Soa pickles sy ny laisoa nalona.

sakafo safidy

Ny sakafo tsy maha samy hafa ny fomba fahandro teo aloha. Ny fahasamihafana dia bebe kokoa any an-dalana ny fiomanana. Ho an'ireo izay mijery ny olo-malaza, na ireo izay tsy azo nendasina, dia ampangotrahy ny sakafo rehetra (fa tsy lava loatra, mba tsy ho very ny tsiro tsara). Aoka mangatsiaka ary avy eo dia hanova ho homogeneous bahoaka ao amin 'ny blender. Araka ny hitanareo, ny zava-drehetra dia nivadika haingana sy mora foana. Ny miaraka amin'ny tena matsiro sy ara-toekarena (azo atao, ohatra, andro vitsivitsy mba hiomana amin'ny sakafo maraina mofo voasesika). Teny an-dalana, momba ny fitehirizana ny vokatra: ela no tsy haharitra izany lovia, na dia ao amin'ny vata fampangatsiahana, satria ny aty dia mifandray amin'ny vokatra simba. Noho izany dia ilaina ny mihinana Pate haingana (andro 2-3), nefa matetika ho an'ireo hitches manana ny olona tsy manana, tahaka ny Yummy!

Safidy mahandro sakafo hafa

Fomba fanamboarana avy amin'ny aty ny Tiorkia dia tena isan-karazany, ary tsy ahitana ny feta:

• Ohatra, azonao atao ny manandrana in no Mamono ny vilany fandrahoana. Mba hanaovana izany dia mila: antsasa-kilao ny atin-kena, atody manta efatra, voantsinapy, amin'ny roa ny spoonfuls ny marikivy fanosotra sy ny koba, sira sy dipoavatra. Beat atody whisk ary ampio ny voan, miampy marikivy fanosotra, sira kely. Indray mandeha indray, nokapohiny ary aidino ny lafarinina. Ary raha misy matevina, ampiana rano kely (ronono). Mamono vonona. Nanapaka aty an anjara sy hazo kely Mandositra ny kanonta. Pepper, sira mba hanandrana. Pan nodorany tamin'ny afo ary hanidinanao diloilo ny legioma mafana tsara. Dip in Mamono aty manorotoro sy niely amin'ny lapoely no (dia zava-dehibe fa tsy hikasika, raha tsy izany dia tsy ho mitovy browned). Fry ny fotoana fohy - 3-5 minitra teo an-daniny ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Ny pudding vita nanompo tamin'ny garnish (oh, ovy nopotsehina na voahandro vary), handravaka vaovao anana. Afaka ny ho atolotra ho toy ny fanampin sy ny ririnina, pickles: kôkômbra, voatabiha, laisoa.
• Azonao atao koa ny miezaka vorontsiloza fomba fanamboarana avy aty amin'ny marikivy fanosotra. Ny iray amin'izy ireo dia tena tsotra, fa matsiro. Ao amin'ny aty kilo mila maka vera matevina fanosotra, ronono iray vera, dia antsasaky ny kapoaky ny koba tsara toto, tongolo, zava-manitra sy ny diloilo hatao vilany fandrahoana mahia. Onion notapahina ho antsasaky ny vava sy ny volamena Fry mandra-volontsôkôlà. Amin'izao fotoana izao, ny aty, ary notapahina ho vetivety lehibe alona ronono, lafarinina ary afangaro sira sy ny zava-manitra, ary te hanampy azy ireo tongolo. Aty obsushivayut ny hamandoana be loatra, ary nendasina ho minitra maromaro avy amin'ny andaniny sy ny ankilany (ao anatin'ny - antsasany-mofo). Manampy ny aty tongolobe, ary marikivy fanosotra, manarona amin'ny sarony sy ny madinidinika ho ampahefatry ny adiny iray, nefa tsy misy intsony. Nandritra izany fotoana izany, ny tena ilaina dia tonga ny fisian'ny tanteraka, fa hijanona ho malefaka sy manitra.