Orange jam - tsindrin-tsakafo tsara tarehy

Jama dia dessert, voankazo avy amin'ny voankazo na voankazo miaraka amin'ny fanampiana siramamy. Mazava ho azy, amin'izao fotoana izao dia tsy mahagaga ny mahavariana ny olona toy izany, ny fivarotana dia mivarotra karazan-java-maneno isan-karazany. Saingy mbola misy tsiron-tsakan-tsakafon'aina ary mahasoa kokoa, satria rehefa manangona an'ity dessert ity dia tsy mampiasa fitaovana enti-artifisialy.

Azo atao amin'ny voankazo na voankazo ny menaka balsama. Saingy raha toa ka mahazatra kely ny mahazatra mofomamy na serfa mahazatra, dia afaka manamboatra paikady tsy marim-pototra ary manomana marika manitra.

Mba hanomanana an'ity tsindrin-tsakafo ity dia afaka mampiasa voankazo tsara sy tsy misy fery ianao. Amin'io tranga farany io, tsara kokoa ny misafidy karazana citrus amin'ny hoditra matevina, ary alohan'ny hanangonam-bolo, mila manasa tsara ny orana amin'ny borosy.

Mba hanamboaran-java-menaka amin'ny alalan'ny karazan-tsakafo, mila iloman-kilo kilao izay mila hosasana sy hanapaka ny kirany amin'ny lafiny iray. Avy eo ny loko tsirairay dia tapaka amin'ny antsasany ary manala ny taolana rehetra. Zava-dehibe ny tsy mamela ny taolana hiditra ao anaty siramamy, fa raha tsy izany, ny dessert dia hamoaka lolom-po ratsy. Avy eo dia voajanahary amin'ny takelaka kely - kobam-bary na tapa-kazo. Rehefa manangom-bokatra, betsaka ny sira dia omena, noho izany dia mila miara-miasa amin'ny voankazo amin'ny kapoaka na boaty ianao, mba tsy ho very maina ny dity sarobidy.

Andeha isika hikaroka ilay siro. Amin'ny ilany andrefana dia ilaintsika ny sirilan'ny siramamy sy rano gliosida roa. Mametraka ny siropia amin'ny afo isika, mitondra azy amin'ny vay ary manala ny foitra mitombo. Apetraho ao anaty siramamy ilay voankazo voaomana ary alatsaho ny ranom-boasary rehefa manapaka ny voankazo voankazo. Mofomamy ny menaka amorom-patana mandritra ny adiny roa amin'ny afo kely, mampihetsi-po, mba tsy handoro. Mendri-pofona ao anaty tavoahangy mangotraka isika ary manipy azy ireo amin'ny lamba. Ary afaka ary avy hatrany ianao aorian'ny fanalefahana hanaiky ity trondro mahafinaritra ity amin'ny dite.

Misy menaka varahina ary misy tsindrona isan-karazany. Ohatra, misy tsindrin-tsakafo tena tsara azo atao raha toa ka mihinana karazam-boninkazo sy voanjo marobe. Ary afaka mahandro mofomamy avy amin'ny oranges sy ny gooseberries ianao. Tsara izany satria tsy misy fitsaboana hafanana mandritra ny fanomanana, noho izany, ny vitamina rehetra avy amin'ny bebitra sy ny voankazo dia tsara kokoa.

Manomàna jam tsotra. Makà kakazo sy karazany roa. Diovy aho, afaho ny taolana. Avy eo dia mandalo ny voankazo sy ny orana amin'ny alalan'ny mpihinana hena. Ny voankazo voajanahary vokatr'izany dia mifangaro amin'ny siramamy (noho io voankazo io dia ilaintsika iray kilao amin'ny sigara 300 grama). Mandra-pahatongan'ny siramamy. Avy eo dia nanaparitaka tamim-pito madio izahay ary nanarona tamin'ny fonony mahazatra vita amin'ny polyethylene. Ataovy ao anaty kamiao ity jiro ity.

Saingy ny menaka varimbazaha, ny resipeo izay manome ny fampiasana skoto avy amin'ny citrus. Manangona sombin-tsakay maromaro avy amin'ny orinasana isika, mametraka azy ao anaty saosy ary mameno azy ireo amin'ny rano. Atsofohy mandritra ny dimy ambinifolo minitra ilay crust ary atsipazo ao anaty rano ary atsipazo indray ny sombin-drano manify ary avereno im-betsaka ny dingana. Ny fofona miverimberina toy izany dia manampy amin'ny fanairana ny alahelo.

Voasokitra ireo karetany vita amin'ny vilany, ary avy eo dia nopotehina tamin'ny milina mena na hena. Manampy siramamy vita amin'ny siramamy izahay mba hampidirina siramamy eo amin'ny iray isaky ny iray, izany hoe ho an'ny antsasa-kilao amin'ny crusts, mila roatokom-pamokarana dimanjato. Manaova fofona mandritra ny efapolo minitra, ary apetaho amin'ny siny izany.

Tena mahafinaritra tokoa ny mahazo sy manitra avy amin'ny menaka mandro miaraka amin'ny menaka. Ho an'ny fanomanana azy, mila kobam-bary kilao isika, simenitra ary voatoto, toy ny mahandro katsaka. Ilaina ihany koa ny manomana karazam-borona roa, sila-grama siramamy ary 3 ka hatramin'ny 4 grama asidra asidra.

Ny voatavo miaraka amin'ny siramamy (ireo izay tia am-pofona mamy, afaka manamboatra sambo 1-1.2 kg, ary ireo izay tia tsiro mangatsiaka kokoa, dia mety ho 800 grama). Miandry ora maromaro isika, mandra-piala ny sira. Mandritra izany, manadio ny menaka izahay ary manapaka izany amin'ny kobay, manangom-bary. Apetraho amin'ny sakafo ny menaka amin'ny menaka, maneno menaka rehefa avy siropitra. Mofomamy dimy minitra izahay, ary atsaharo ny hafanana ary avelao hijanona mandritra ny 8 na 10 ora. Amboary ny dessert mandra-pahavitan'ny sakafo telo na efatra, dia asio ao anaty vilany.