Ny sweets Armeniana mahaliana indrindra

Ny Aromanina Armeniana dia iray amin'ireo sakafo tranainy indrindra any Eoropa ary ny tranainy indrindra any Transcaucasia. Ny lovantsofina mahandro sakafo maro dia tsy miova nandritra ny taonjato maro. Armeniana nahandro dia sarotra sy mandany fotoana. Ny fizotry ny fanomanana ny ankamaroan'ny lovia dia ahitana dingana teknolojika mihoatra ny folo.

Ny iray amin'ireo toeram-pivarotana lehibe any Armenia dia avy amin'ny zava-mamy. Ny kitapo dia efa voaomana, amin'ny fitsipika, amin'ny ronono kafe miaraka amin'ny fanampiana ireo karazan-tsakafo sy zava-manitra maro, ary mitombo ny hafanana izay tsy mamela ny nify tsy mahafa-po marina. Amin'ity lahatsoratra ity dia hitantara aminareo ny zava-manan'aina armenianina novokarin'ity firenena ity isika. Fomba fanamboarana mofo hatolotra eto ambany. Manana fialan-tsasatra mahafinaritra!

Aretina Arzantina: sary, famaritana

Ny fankasitrahana ny tsiron'ny siramamy Armeniana dia azo atao raha tsy rehefa avy nitsidika an'i Armenia. Eto ianao dia afaka manandrana pardonam-pirenena, voankazo maina, lovia lavalava mahazatra, siramamy sy marmelade ary, mazava ho azy, sujuk.

Ny zavatra voalohany afaka manandrana an'i Armenia dia ny ghat. Raha tsy misy ity tara malefaka ity, dia tsy misy takelaka fialantsasatra afaka atao. Ny ampakarina dia mitondra ny vata ao amin'ny tranon'ny mpampakatra miaraka amin'ny dotry ary mitahiry ireo zazavavy izay hanao azy. Aretin-tsakafo armenianina hafa dia ny nazuk. Ireo dia volkano marevaka sy mihosotra miaraka amin'ny fofona matavy anaty, matetika amin'ny fanampiana ny voanjo. Nazuk ny tsiro dia mitovy amin'ny gat, izay voaomana ao Yerevan.

Saika zava-mamy rehetra Armeniana manomana miaraka amin'ny voanjo. Walnut manao eto na dia Jak. Honey baklava miaraka amin'ny famenoana nokleary, barurik, alani (voankazo maina miaraka amin'ny voany sy ravina anaty) - ary tsy ireo zava-mamy rehetra azonao ihinanana any Armenia. Ary inona moa ny tsiron'ny tena sudzhuk Armeniana. Volon-koditra nopetahanao amin'ny kofehy ary midina ao anaty siramamy matevina manify. Mandritra ny andro maromaro dia miala sasatra ilay sigara, ary afaka mitahiry ny ririnina. Ity dia fitia mahafinaritra ho an'ny mpizahatany rehetra izay mitondra azy an-trano miaraka aminy ho fahatsiarovana.

Yerevan Gata

Mba hanomanana ny ghats mila koveta masira ianao. Voalohany dia mila mametraka toerana mangatsiatsiaka amin'ilay kodiarana ianao. Mba hanaovana izany dia mila ronono ianao (100 ml), 1 teaspoon levina maina sy koba kely. Afaka antsasak'adiny aty aoriana, afaka manamboatra ny koba ianao. Sakafo mena (100 g) dia mifangaro amin'ny siramamy (latabatra 4), vanillin, atody (2 p.). Ampiasao siny ½ dolara sira ary ampidino tsikelikely ny lafarina 0,5 kg. Omeo tsara ny fitsapana ao anaty toerana mafana.

Ny famenoana ny ghat dia antsoina hoe choriz, na amin'ny fomba hafa ny mpangaroharo. Ho an'ny fanomanana ny ronono sy ny koban-koba, dia ilaina ny manetona ny ronono (200 g) voapotsitra miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy (1 tbsp.) Ary lafarina (200 g). Gata dia mitambatra toy ny hoe Ossetian pies na khachapuri. Voalohany, tokony hizara laka telo ny koba, ny tsirairay avy amin'izy ireo dia manongotra azy ary mametraka ny famokarana. Avy eo, ny sisin'ny kitapo mofomamy dia mifamatotra avy any ambony, ary avy eo dia mipoitra kely amin'ny boloky iray ny baolina. Alohan'ny handefasanao azy any amin'ny oven, dia ampiharina eo amin'ny andaniny ny lamina ary any amin'ny toerana sasantsasany amin'ny gidro. Natao ho 20-25 minitra ny pies.

Amin'ny isa maromaro, misy karazan-tsakafo Armeniana telo no ho azo avy hatrany. Ary tadidio fa aorian'ny torimaso mafana dia tokony hapetraka eo ambanin'ny servieta.

Ahoana no handraisana ny bokotra Armeniana nazook

Nazuk manandrana manandrana fatratra tokoa ny gat, tahaka ny famenoana ny famenoana ireo zava-mamy ireo. Fa ny koba ary ny endriky ny fofona dia samy hafa. Nazuk dia vonona avy amin'ny tsiranoka tsy misy lalivay mifototra amin'ny matzoni. Na dia eo am-pelatanantsika aza ity fisotroana armenianina ity dia mety hosoloina ny kefir. Ho an'ny kobam-bary, esory ny dibera mangatsiaka (250 g) miaraka amin'ny lafarinina (tavoahangy 2). Ampio sira sy soda (0.5 tsp), aorian'izay dia mampiditra tsikela matzoni. Apetaho ny koba, zarao amin'ny ampahany 3, afeno amin'ny sarimihetsika ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana.

Manomana ny famenoana ronono (80 g), koban-kibo ary siramamy (1.5 tapitrisa). Tsara ny manosotra ny endriky ny vatany. Amin'ny kofehy kobanina amin'ny endriky ny boaty iray, ampitahao ny tapany fahatelo amin'ilay famonoana dia manodina azy amin'ny riaka ary apetaho eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka. Volondavenina voaomana mivantana mivantana ao anaty kitapo fisakafoana nohetezana kely amin'ny ampahany kely, manosika azy ireo misaraka ary mandefa ny ravin-tsakafo ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra.

Armeniana mamantatra tsiron-nazuk zava-mamy toy ny siramamy mofomamy. Tena maharikoriko sy mamy izy ireo.

Ny rakitra amin'ny teny suomi Armeniana

Mba hanomanana ny sudzhuk Armeniana (any Zeorzia dia antsoina hoe churchkhela), dia nopotehina ny kofehin-dambany tamin'ny kofehy. Mba hanaovana izany, ny iray aminy dia mifamatotra amin'ny kofehy, ary ny faharoa dia mametraka amin'ny clip misy horonantsary. Tokony ho eo amin'ny 50 santimetatra ny lavan'ilay kofehy. Rehefa vonona ny bandy nokleary dia azonao atao ny manomboka manamboatra siramamy matevina.

Mba hanaovana izany, dia tokony ho vaky 2 ora ny sokatra voajanahary voajanahary (2 litatra), ary tokony hampiakatra siramamy (sotro lehibe iray), jiro ary hampiakatra tsindrona tsatokaty tsindraindray. Avy eo dia mila ampiana lafarinina, cannamon ary kardamôma ianao (1 tsp). Mofomamy mandra-pahatonga ilay lanjany manjary mitovitovy amin'ny tsy firaharahiana ny ambaratonga. Aorian'izany, dia mila alaozin'ny voalavo ny voaniho, ary alao izany, sasao amin'ny fanantonana azy amin'ny lovia, atsipazo indray amin'ny sira, ary avereno in-3-4 na mihoatra izany. Ny fotoana farany hamenan'ny Armenianina an'i Sudzhuk tsara. Azonao atao ny manandrana izany mandritra ny 2 volana, aorian'ny hahatongavana any amin'ny fanjakana tianao.

Alani

Ny alaniana nentim-paharazana Armeniana Alani dia singa maina maina vita amin'ny renirano. Misy karazam-bozaka matevina nefa maranitra miorina amin'ny lamosina matevina, mihazona ny setroka sulfurique ho an'ny fiarovana ny loko, maina ary manala azy ireo taolana. Aorian'izany, ny voankazo dia feno tantely, tantely, cannamon ary kardamôma. Ny sombin-davenona novolavolaina dia tsy miavaka amin'ny paiso vaovao. Arovy amin'ny toerana maizimaizina sy maina izy ireo, satria ny voankazo maina dia matahotra ny hamandoana.

Aromanina armenianina amin'ny alàlan'ny vatosokay - alani dia tsy hihinam-bofona tsara, raha toa ka tsy misy paingon-tsakafo ny kitapo, ary ny abrikôta maina. Ho an'ny mahandro ao an-trano dia ity no fomba tsara indrindra.

Ho an'i alani, tokony ho efa lany rano mangatsiaka ny kiraro. Avy eo dia manomana ny fofony amin'ny endriky ny voanjo voatsabo (200 g) ary siramamy. Eo amin'ny voaniho maina, jereo ny lavaka izay nahitana ilay vato, ary nokasihiny tamin'ny henam-bary avy amin'ny voanjo. Alohan'ny hanipazana voankazo maina miaraka amin'ny siramamy manitra.

Ahoana ny fomba handraisana baklava amin'ny teny armeniana

Ny Baklava Armeniana dia misy mofo boribory efatra misy lakaoly misy endrika voaniho, tantely, siramamy ary proteinina voapoizina, izay mitahiry izany rehetra izany ao anatiny. Avy any ambonin'ny ambony ilay fitambaran-javatra dia simenitra amin'ny alokaloka ary miloko volom-borona amin'ny sitrapo.

Baklava dia vita 15 minitra eo ho eo amin'ny mari-pana amin'ny 210 degre. Aorian'izany dia tapaka (ravina) izy io, nararaka amin'ny siramamy vita amin'ny ronono sy siramamy misy tantely. Avy eo dia alefa any amin'ny oven mandritra ny 30 minitra.

Barurik: Sweetness Armeniana

Any Armenia, afaka manandrana fomba fitondra mamy bebe kokoa ianao, antsoina hoe baburik. Raki-bolo amin'ny endriky ny sifotra iray misy karazan-tsakafo maro. Ny koban-dafarinina dia voaomana amin'ny lafarinina vera, dibera (100 g), rano (50 ml) ary siny sira. Taorian'ny fampifangaroana, tsy maintsy mijanona mandritra ny 15-20 minitra eo ambanin'ny sarimihetsika izy.

Ny zava-mamy tany Arzantina dia zava-pisotro misy tsiranoka miaraka amin'ny karazan-tsakafo marobe. Mba hikarakarana azy dia mila voanjo maina, siramamy (1/2 kaopy.) Ary menaka kely. Voalohany, ny koban-doha vita amin'ny rolls dia manondraka, ary avy eo mifangaro amin'ny endrika sifotra. Natao mandritra ny 30 minitra ny babushki. Voasokitra amin'ny ampahany ny tapany raha tsy aorian'ny fanalana azy.

Cake "Mikado"

Ny mofomamy Armeniana amin'ny be dia be dia tsy maintsy atolotra amin'ny latabatra fety. Io no iray amin'ireo toetra tena izy. Saingy ankoatra ny vokatra nasionaly, volombava sy voankazo maina miaraka amin'ny voany, dia malaza koa ny mofo any Armenia. Ny siramamy Armeniana noho ny fialantsasatra dia tsy azo eritreretina raha tsy misy ny mofomamy Mikado.

Mba hanomanana ny koba amin'ny mofo kely misy kofehy 5-6, lafarinina 300 g, dibera (70 g), siramamy (50 g) ary mitovy loko maitso no ilaina. Ary koa misy atody kely, sira, ½ tepoka soda, natono tamin'ny vinaingitra. Eo am-piandohana, ny solika dia atosiky ny sira sy ny siramamy, avy eo dia mitsimoka sy soda dia ampiana, ary avy eo dia alefa ny lafarinina. Ny divay dia mizara ho mofo maitso 5-6, izay tsy maintsy arotsaka tsotsotra ary ao anaty oven mandritra ny 2.5 minitra tsirairay.

Aforeto ny crème amin'ny menaka vita amin'ny ronono vita amin'ny tavoahangy, ny dibera (200 g) ary ny sôkôla voapoizina. Ny boka sy ny top ny taokato vita dia tokony hozaraina miaraka amin'ny sôkôlatom-pandriana.