Sakafo mendri-kaja miaraka amin'ny menaka: tsikelikely

Tapa-kevitra ny hampifaly ny havanao na vahiny izay efa saika teo an-tokonam-baravarana ianao, miaraka amin'ny zava-maniry, nefa koa tsy te handany fotoana sy hery be amin'ny sakafo ianao. Amin'ity tranga ity, manoro hevitra izahay fa tokony handinika ny biscuit miaraka amin'ny mpangalatra ianao.

Baking biscuit mofomamy maka kely dia kely fe-potoana. Nandritra ireo fotoana dia afaka soa aman-tsara manao ny custard ho famenoana ny mofomamy na mofomamy. Noho izany, andeha hojerentsika ny vokatra izay ilaintsika amin'ny roa, ary ny fomba fisehoan'ny misterin'ny endriky ny sakafo mamy mahafinaritra.

Zavamaniry ho an'ny biscuit

Ny tsiro bitika dia angamba ny mora indrindra hiomanana sy ny tombony indrindra amin'ny tsirony. Ny vokatra mahagaga dia azo raha toa ka ankoatra izany dia handevona. Biskuit dia azo jerena ao amin'ny bokim-bokikely, misy safidy maro: matevina sy volkano, fotsy ary sôkôla - ho an'ny tsirony sy ny loko rehetra.

• Kitapo efatra.
• Kiraro siramamy iray.
• Meny fitetezana
• Kitapom-bilia iray (na sache iray) misy siramamy lavanila.
• Ronono vera.
• Vato grama zato.
• Sari-bola sôkôla (raha tianao ny hampiverina ny mofomamy).

Fanomanana ny mofomamy sponge

Araka ny efa nolazainay, misy biscuit miaraka amina fiaramanidina iray manomana haingana, izay tsy azonao atao afa-tsy ny tompon-trano, izay maniry ny hanana fotoana hanangonana sy hananana fotoana tsara alohan'ny hahatongavan'ny vahiny.

Noho izany, ao anaty vilia iray dia tokony manamboatra atody sy siramamy efatra ianao. Apetaho avy eo ny vovo-tsakafo ary avereno amim-pitandremana tsara ireo entana rehetra ireo. Raha vantany vao manomboka mivoaka ny foitra dia afaka manampy vanillin. Aorian'izay, dia mampiditra tsikelikely ao anaty koba isika. Tadidio fa alohan'ny hanampiana lafarinina, dia tsy maintsy asiana sivana amin'ny zezika tsara.

Makà lasopy kely, atsipazo ilay sôkôla ary ataovy eo amin'ny rano fandroana. Tsy mila rano betsaka ianao. Nefa aoka ho azonao antoka fa tsy mandroaka izy mandritra ny sôkôla mipetaka. Vantany vao misotro ny sôkôla, dia afaka miditra ao amin'ny kobanay. Ny rehetra dia mampihetsi-po sy misintona amin'ny endrika.

Na dia manao mofo kely aza ianao, dia manamboara mofomamy iray aloha, ary aorano araka izay tianao. Tsara sy haingana izany. Aza adino ny manamboatra ny endriny miaraka amin'ny menaka na fofona amin'ny taratasy parchment. Ny koba dia alaina 30-40 minitra amin'ny hafanana 180 degre.

Rehefa vonona ny biskuit, aza manandrana manala azy avy hatrany avy any amin'ny oven. Ny ankizivavy za-draharaha dia nanoro hevitra ny hanome mofo kely "ho avy" amin'ny hafanana. Nila dimy ka hatramin'ny fito minitra - azonao entina ny mofo ary avelao izy ireo.

Custard sy ny karazany

Mofomamy toy izany ihany koa ireo cakes, izay tsy azo lazaina momba ny volombava. Ny fomba fikarakarana ny biscuit ao amin'ny tompovavy tsirairay dia tsy mitovy. Misy karazana crème maromaro:

• Toe-karena mahazatra.
• Lemon-tsavoka na menamena.
• Version française, izay misy jono ihany no ampiasaina.
• Chocolate custard.

Androany dia hijery ireo safidy rehetra ireo isika ary hianatra ny fomba hanamboarana ravina matsiro amin'ny ronono misy biscuit. Tsara homarihina fa ampiasaina matetika io lafin-javatra io ho an'ny mofo sy savony. Ny fitaratra dia mety amin'ny karazan-tsakafo marina, izay mamonjy foana ireo vehivavy mpikarakara tokantrano, izay eo amin'ny lalan-kely iray ary tsy mahafantatra izay tokony hamaivanina ireo olona ao amin'ny fianakaviana.

Classic Edition

Noho izany, andeha isika hanomboka amin'ny safidy malaza indrindra - karazana clusters (recipe for biscuit). Matetika izy io dia ampiasaina amin'ny plastika biscuit. Toy ny vokatra tsy mihazona tsara endrika, ny loko dia fotsifotsy-mavo, kely gelatinous, dia heverina ho tsara indrindra ihany no ho toy ny mameno ny mofo sy mofomamy.

Product Required

Alohan'ny hanombohanao manomana ilay crème, mila entina ireto vokatra ireto ianao:

• Sakafo 50 grama.
• Kitapo misy poizina vanila (5 grama).
• 200 grama siramamy.
• 350 grama ronono.
• Kitapo akoho telo na efatra.
• 15 grama dibera.

Ny ankamaroan'ny fotoana amin'ny fanomanana ny crème dia miomana amin'ny asa toy ny lafarinina toy ny lafarina. Raha miresaka momba ny saka mpihinana iray isika - efa lasa kilalao ho an'ny biscuit, dia tsy tokony hanao tsirambina an'izany ianao.

Noho izany dia arotsaho amin'ny lafarinina kely ilay lafarinina ary atsipazo ao anaty lafaoro. Maka fotoana be dia be - 40-45 minitra, fa ilaina ity asa ity. Rehefa avy natono tao anaty lafaoro ny lafarinina, dia hahazo tsiron-tsakafo mahafinaritra, izay tadiavintsika hanatrarana voalohany.

Raha mafana ny lafarinina, mandehana any amin'ny atody. Manapotika azy ireo amin'ny sombin-tsakafo misaraka izy ireo ary manala volo tsara, ary mampiditra tsikelikely ny lafarinina. Andramo ny hahatonga ny massa ho homogénous, tsy misy famintinana sy fako. Ny tsaratsara kokoa ilay farafara voapotsitra, ny matsiro kokoa dia ny kisary miaraka aminao.

Tao anaty fatana no nametrahana vilany lehibe iray, nanipy rano. Hisy rano fandroana izy io, ary hisehoan'ny fahagagan'ny fako. Ao amin'ny lovia hafa (kely kokoa) mandroaka ny ronono. Tsy maintsy fehezina kely izy io ary mampiditra siramamy izany. Rehefa reraka ny ronono, dia manomboka manangona masomboly volo isika. Miezaha hihazona azy io mihodina ao anaty fihodinana kely, aza "hiparitaka" ny zava-drehetra ao anaty vilany. Ny fotoana ilain'ny krèma ho an'ny fihenam-bidy dia eo amin'ny folo ka hatramin'ny roa ambin'ny folo minitra.

Azonao atao ny manala izany avy amin'ny afo ary maka indray ny mixer. Mandritra ny famelezana ny crème, dia mila manampy fofona mivalona ianao. Vovonan'ny menaka sy lavanila. Ny dikan-teny tsotra dia vonona. Miala voly izahay. Azonao atao ny manohy ny famolavolana ny mofomamy.

Lemon variant

Ho an'ireo izay tia fanangonan-tsakafo feno citrus amin'ny mofo vita amin'ny mofo sy mofo, dia tonga lafatra io dikan-teny io.

sakafo:

• Trondro telo.
• Hazo siramamy siramamy vovoka.
• Rantsana grama telopolo.
• Kitapo akoho telo.

Amin'ny siramamy telo rehetra dia manala sira. Misy voankazo roa mibontsina. Ampio ny kitay sy ny atody amin'ny sira sy ny sira. Manomboka mifangaro ny zavatra entina miaraka amin'ny mixer isika. Alefaso mandritra ny antsasak'adiny ilay fitotoana, mba hahatonga azy ho voapoizina sy hohanina amin'ny fofona simon.

Rehefa mandalo ny antsasak'adiny, dia azonao atao ny manomboka manangom-bary. Aza adino ny manasitrana azy amin'ny fofona oksizenina. Ampio ny dibera. Nataonay tao anaty rano izy. Tsy toy ny recipes classique ny vatom-boankazo misy sira mipetaka dia hanamafy haingana kokoa ny laminy. Fiomanana: dimy ka hatramin'ny folo minitra.

Open book 01.svg Anarana iombonana

Ny bucuit miaraka amin'ny mpangalatra araka ny fomba fanoratana frantsay dia tsy mitovy amin'ny dikan-teny malaza. Eto amin'ity bokin-tsakafo ity dia misy jono ihany no mandray anjara, noho izany - loko mavomavo mamiratra sy ny haben'ny masira.

sakafo:

• Voangory zezika telo;
• Tavoahangy ronono;
• 75 g siramamy;
• 50 g koba;
• Kitapo misy vanillin na siramamy lavanila;
• 10 grama dibera.

Manosotra siramamy ny atody atody. Raha vao mandroso mavomavo mamiratra ny masony dia afaka manampy ronono sy lafarinina. Na dia hokapohina aza ny masony dia alaivo alohan'ny rano. Vonjeo ny fotoanao.

Rehefa manomboka mihosotra amin'ny bisy rano ilay menaka dia ampio vanillin, vanille. Sûk-barika na dippea lavanila mivantana (izay ho eny an-tananao). Raha manisy lavenona ianao, dia esory avy hatrany rehefa vita ny kitay ary esorina amin'ny afo.

Ity karazana vatomamy ity dia mihosotra kokoa amin'ny fanandramana sy ny fahamendrehana kokoa amin'ny tsy fitoviana. Azo ampiasaina amin 'ny savaranon' ny kitapo sandwich izy io, ary koa ny hanoratana ny ampahany ambony.

Chocolat variant

Io mofomamy io dia lasa marefo sy malefaka, ary na dia sôkôla mihintsy aza. Safidy lehibe raha manao pastry ho an'ny ankizy mamy ianao.

sakafo:

• Kaopy solomaso roa.
• Atody telo.
• 200 grama siramamy.
• Toerana roa misy lafarinina.
• Cocoa - lanjary telo.
• Roma - teôlôfo roa.

Ao anaty vilia iray dia aforeto ny atody mba tsy hisaraka amin'ireo jiolahy ny proteinina. Amin'ity farany dia manampy cocoa, siramamy sy roma isika (raha manomana tsiro amin'ny tsindrin-tsakafo "lehibe"). Ao amin'ny kaopy hafa, asio ranom-bovoka ny ronono, atsipazo azy, andramo ny tsy hisakafo. Mampifandray olona roa izahay ary mametraka azy ireo ao anaty rano.

Aorian'ny folo minitra, miaraka am-pihetseham-po mafana dia manomboka mihosotra ny menaka. Azonao atao ny mametraka ny dibera eto. Esory avy eo amin'ny afo, avelao hilentana.

Mandritra ny fofona maimbo, alaivo ny proteinina ao anaty fo matevina. Ao anaty menaka mangatsiaka, araho amim-pitandremana sy amim-pitandremana ireo proteinina voapoana. Nataon'i!