Ny fotoana tsara indrindra amin'ny taona dia manakaiky, rehefa mandany fotoana be dia be ao amin'ny kitapony ny mpihinana sakafo mahandro manerana ny firenena mba hamokarana Cookies amin'ny Krismasy. Inona no tianao kokoa: lehilahy gingerbread, gingerbread na bibikely bitika? Na inona na inona safidy tianao, dia azo inoana fa hankafy voaloboka ianao amin'ity fotoanan'ny fialantsasatra ity. Tahaka ireo fomban-tsarin'ny Krismasy maro hafa, ity fomba fanao malefaka ity dia niseho tamin'ny taonjato maro lasa izay, rehefa notanana ny fombafomba mifandraika amin'ny solstika, ela be talohan'ny nahatongavan'i Krismasy ho fety ara-barotra.
Solstice ririnina
Ny fetiben'ny solistice ririnina dia natao manerana izao tontolo izao. Avy any Norvezy ka hatrany Afrika Andrefana, avy any Irlandy ka hatrany India, dia nivory ny vondron'olona mba hankalaza ny fiovan'ny vanim-potoana. Io fankalazana io dia nitodika nanodidina ny fihinanana: Tokony ho efa nanao fety ianao mba tsy hahatsiaro hanoanana amin'ny ririnina. Ny solstika dia matetika midika hoe ny fahatongavan'ireo voalavo voalohany, mba hahafahan'ny olona manomboka maka ny hena biby ary manangona azy any amin'ny toerana azo antoka mba tsy hihinana mandritra ny ririnina. Ankoatr'izay, ireo zava-pisotro misy alikaola toy ny labiera sy divay, izay mipoitra amin'ny lohataona, dia efa vonona ho an'ny fanjifana farany. Ny mpitaiza maoderina dia mahafantatra fa ny famenoana sakafo hariva, izay ahitana ny hena sy ny toaka, dia zavatra iray ihany no ilaina: dessert.
Krismasy any Eoropa avaratra
Tany amin'ny Moyen Âge, ny Christmas dia nisolo ny fomban'ny solstika tany Eoropa maoderina. Na izany aza, ny fomban-drazana taloha tao amin'ilay fialantsasatra dia nijanona. Raha toa ny hena sy ny zava-pisotro matsiro dia azo inoana fa nitovitovy tamin'ireo Eoropeanina efa nomanina, dia niova ireo fiovana ireo cookies. Nanomboka nampiasa ireny zava-manitra ireny toy ny nutmeg, cinnamon ary dipoavatra mainty, ary voankazo maina toy ny voankazo sy voankazo maina. Niova ny tsirony sy ny endrik'ireo tsindrin-tsakafo. Ireo sakafo ireo, miaraka amin'ny siramamy, ny tazo ary ny dibera, dia lafo be, toy ny sakafo matsiro ny chefs medievales. Ny hany azon'ilay fianakaviana fialan-tsasatra indrindra dia afaka nahafoy fahafinaretana toy izany, ka nanomboka niomana ho amin'ny Krismasy izy. Tsy toy ny pies na mofo ny cookies dia azo alaina mora foana, nomena namana sy mpifanolo-bodirindrina.
Fiovana amin'ny sakafo cookie
Na dia efa lava lavitra noho ny Moyen Âge aza ny cookies dia tsy niova ny zavatra sasany. Fomba maro ho an'ny Cookie Noely dia mbola ahitana karazan-tsakafo maro. Heverintsika ny cinnamon, nutmeg ary tsirom-bolo nentim-paharazana mahazatra, ary ireo zava-manitra nentina nampiasain'ny chefs medley ho azy ireo. Gingerbread dia cookie mahazatra ho an'ny Krismasy, ary ny tsirony dia tena mahavariana toy ilay azonao natao tany amin'ny Moyen-Orient. Ny firaiketam-bolo, kanelina, nutmeg dia mamorona tsiranoka marefo. Na izany aza, tsy nahalala na inona na inona momba ny lehilahy gingerbread ny mahandro kesika. Ny tanjon'izy ireo voalohany dia nofinidin'ny Mpanjakavavy Elizabeth I tany Angletera, izay nandidy ny hanamboatra cookies amin'ny endrik'ireo mpiasany.