Ny hanesorana ny fangidian'ny baranjely araka ny tokony ho ny manapotsitra sy mahandro azy

Ny fahaizana mahandro, toy ny talenta hafa, hanana, avy amin'ny zavatra niainany. Ary ny fianakaviana tsirairay dia manana ny zava-miafina. Piggy banky mba hameno ny fomba fanamboarana mihoatra noho ny hatramin'izay dia ho. Indrindra raha ilay foto-kevitra tonga eo amin'ny lovia ny "capricious" ny voankazo sy ny legioma, toy ny baranjely.

Ahoana no mifidy baranjely

Tsy izay rehetra naniry dia afaka mahandro ny mpandray vahiny matsiro "manga kely". Ireo legioma tsy mahazatra mety ho raisina ara-drariny capricious. Tokony tsy ho afaka ny hisafidy ny voankazo, fa mahalala ny hanesorana ny fangidian'ny ny baranjely.

Ny zava-dehibe eo amin'ny fifantenana sy ny fiomanana:

• voankazo habe;
• loko;
• ny toetry ny ny pulp;
• fiomanana tsara talohan'ny nafanaina fitsaboana.

Zava-dehibe ny tsy mahalala fomba fahandro baranjely, mba tsy hanandrana mangidy, fa koa ho afaka hisafidy azy. Izany dia momba ny hatsaran'ny ny voa dia miankina amin'ny tsiro ny sakafo. Fidio ny "kely manga" mpanelanelana amin'ny tontolo habeny. Be loatra ny vokatra mety tsy ho eo-matotra, fa kamo anatiny. Small mety hatao ao raha mikasa ny hanao atody na hanina. Color baranjely tokony ho fanamiana, tsy misy pentina fotsy sy ny kapoka. Raha misy, dia ny mividy vokatra toy izany dia tsy ilaina, dia azo inoana fa masaka.

Tanora sy vaovao baranjely tsy misy mangidy. Ihany taloha, na voankazo izay nandry tamin'ny latabatra mihoatra ny indray andro any, dia mety hahazoana ny mahafinaritra tsiro. Misy olona mihevitra fa piquant ity toetra mampiavaka ity fangidian'ny legioma. Fa ny ankamaroan'izy ireo mahandro sy mpandray vahiny converge amin'ny hevitra iray ka eo anatrehan'ny baranjely fandrahoan-tsakafo dia tokony hanala ny mangidy.

Rehefa avy nosasany ny voankazo, manapaka ny rambony. Ary mihaino ny nofo "kely manga". Raha toa, amin'ny alalan'ny nanapaka tamin'ny antsy manerana ny baranjely, mazava tsara ianao mahatsapa fa misy zavatra ao anatiny ao, manosika midina kely teo amin'ny nofo anatin 'ny rantsan-tànany. Tokony ho malefaka, tsy henjana kofehy. Tena fotsiny izy ireo antsoina hoe "fanjaitra". Raha ny rantsan nahita kofehy toy izany, ny rehetra dia tsy mety vokatry ny fampiasana. Koa mety baranjely azo diovina amin'ny hoditra, sady nitetika ny ho cubes, ravin na ny takelaka.

Izay tokony hatao amin'ny baranjely talohan'ny fitsaboana ny hafanana

Ankehitriny ianao dia afaka manomboka ny dingana hatao manala ny ratsy tsiro ny nofo. Esory ny baranjely mangidy tamin'ny fomba roa: na mando sy lena.

Tamin'ny voalohany safidy tianao hanala ny voa. Professional chefs milaza fa ho ampy izany mba hahazoana antoka fa ny mangidy ao intsony. Raha ny pulp, sy ny kely, ary tinkering amin'ny voa fisalasalany, dia afaka manampy sira nivava be fotsiny voankazo. Avy eo dia mila handrakotra azy ireo sy hamela nandritra ny adiny iray sy sasany. Ny sira dia hitaona ny mangidy ranom-boankazo.

Ao amin'ny safidy faharoa tokony ho fantatrao ny fomba ny manapotsitra baranjely. Afaka manao izany amin'ny fomba roa: in ronono na amin'ny brine. Noho izany, isaky ny litatra ny rano dia nametraka tablespoon-tsira mitsangana izy. Sira-dronono dia tsy ilaina. Fenoy ny voaomana pulp ka nataony teo an-tampon'ny ny lovia ny baranjely dia tsy miseho ny. Ilaozy ny 2-3 ora. Ary ny rano dia decanted sy ny legioma amin'ny colander nipetraka teny. Raha mbola ianao sauté zazharku, hamandoana be loatra ny tatatra.

Ny fomba hafa manala ny mangidy

Fomba fahandro baranjely, mba tsy mba hanandrana mangidy? Safidy iray hafa dia ny mandry azy ireo. Voatetika pulp nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana na efatra ora alina. Taorian'ny fanesorana ary miandry rehefa thaws. Andramo dia ho afaka miaraka amin'ny ranom-boankazo. Fotsiny ao an-tsaina foana fa taorian 'izany fomba baranjely dia azo omanina spawn ihany. Nandritra ny hafanana fitsaboana, dia hivadika ho puree haingana. Mazava ho azy fa raha tianao ny hanina, izay legioma no nahandro ampahany malefaka, dia azo ampiasaina ao. Mariho fa matin'ny hatsiaka mandroba sakafo maro tany am-boalohany ny toetra tsara izay zava-dehibe teo amin'ny fanomanana ny sakafo sasany. Ary inona no dikan'ny hampihatra fomba io mba hanala ny fahorian'ny ny baranjely, sira miatrika raha haingana?

Fomba fahandro baranjely

Taorian'ny fomba fanomanana, dia afaka miroso avy hatrany amin'ny roasting na fanaova. Cooking amin'ny alalan'ny etona na ny dingana sy ny tsy soso-kevitra. Te ny vadinao pireharehana nanambara ny sakaizany izao isika dia manomana ny baranjely matsiro? Avy eo mianatra ny fomba araka ny tokony ho Fry. Ny tena tsara, dia tokony ho vonona misaraka amin'ny tena Mazava ho azy, ary afa-tsy amin'ny fiafaran'ny fampifangaroana ny sakafo rehetra miaraka.

Raha manapa-kevitra ny Fry slices ny baranjely, ny diloilo bebe kokoa haidiny eo an-lapoely, dia vao mainka izy ireo hahazo rosier. Zava-dehibe, aza adino ny hanala ny menaka be loatra amin'ny vonona-nanao slices izay afaka dia hafafiny amin'ny tongolo gasy ka aidino marikivy fanosotra.