Laisoa nalona - matsiro fanomanana ny ririnina. Izany no tena tsara koa salady dia tsara mihitsy, ary ho toy ny fanampin sakafo hafa. Mpandray vahiny tsirairay dia tonga mpitaiza ny tsiambaratelon'ny fandrahoan-tsakafo, ny fomba fandrahoan-tsakafo. Tsy mizara ny sasany amintsika.
"Provence" teny (fototra fomba fahandro)
Inona no atao hoe ny laisoa nalona sakafo haingana? "Provence" - ka izany fomba fahandro, ary marina izany, satria miresaka momba ny frantsay sy italianina sakafo. Marinade fangaron: vinaingitra (70%) - 5 ml, legioma menaka - 70-75 ml (raha tianao), siramamy - 60 h (koa hanandrana) sira, - avy amin'ny 1 tablespoon-drano - 120 h ankehitriny legioma izay mameno laisoa. Marinated, sakafo haingana, "Provence" dia ahitana ny laisoa isan-kilao lohany 2-3 peppers, mamy tsara indrindra, 1 karaoty lehibe, ary ny tongolo lay 1-2 jirofo. Nahoana no antsoina hoe fifadian-kanina? Satria misy salady afaka efa taorian'ny 5-6 ora aorian'ny fijinjana. Mitahiry ny vokatra tokony ho eo amin'ny fitaratra siny ao amin'ny vata fampangatsiahana. Misy ihany koa ny laisoa nalona "Provence" (haingana sakafo), araka izao manaraka izao: a karaoty, madio, RUB amin'ny grater lehibe. Mety ho tsotra, fa mety kokoa fa nampiasaina ho amin'ny "Koreana". Pepper afaka tamin'ny voa, nanapaka an ravin. Laisoa hotetehina mitetika. Tongolo gasy hamaky ny asa fanaovan-gazety. Hametraka rehetra ao lehibe saucepan ka hamporisika. Manao akanjo toy izany laisoa (nalona, fifadian-kanina) "Provence" mameno: amin'ny rano mangatsiaka nahandro, sira niteraka amin'ny siramamy, menaka sy vinaingitra no nanampy. Sakafo tsara rehetra rava ary hanidinanao manao akanjo legioma. Raha te-hametraka ny tsiro sy ny allspice drafy, kely jirofo. Manarona ny vilany kely sarony toerana ambony fampahoriana. Alefaso ny banga ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Taorian'ny 5 ora, laisoa nalona matsiro "Provence" vonona hihinana! Ary raha miandry ny andro, ary manao izany ho lasa matsiro!
Laisoa-Provençal "Original"
Izany ihany koa tena mahaliana sy Mamitaka salady azonao rehefa mampiasa ny fomba fahandro toy izany. Amin'ny lafiny sasany dia mitovy ny teo aloha ny iray, fa ny fanampiny fangaron manome ny lovia ny tsirony. Tsy mandeha zavatra tany am-boalohany, ary izany dia tena matsiro laisoa nalona. Tamin'ny anjara iray dia mitaky: tany legioma - 2 kilao; dipoavatra - 1 kg; paoma - 500 g; karaoty - izany; allspice - 1 eran-tanan'ila, ravinkazo helo-drano - ny 10-12 sekely; nutmeg - 1-1.5 eran'ny tanana (mba hanandrana). Nandraraka marinade rehetra: ny rano - pint sira - 4-5 tablespoons vinaingitra (paoma kokoa) - hatramin'ny 350 ny 450 h, siramamy - antsasaky ny kaopy. Singa notapahina ho ravin kely, hametraka zava-manitra, feno hipoaka rehetra marinade sy misisika ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka, eo ambanin'ny rakotra fanaovam-panavotana amin'ny 3 ora. Avy eo ianao dia afaka mihinana. Ary mba kely mahagaga intsony ity lovia, ny ampitson'iny vonona ny hametraka ny salady amin'ny siny, manarona amin'ny kapron lids sy mitandrina ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Laisoa "Provençal" amin'ny Curry
Too tsotra lovia, mahandro sakafo ny fotoana tsy haka betsaka, fa ny takolany roa tuck rehetra homemade. Ny tena maha samy hafa amin'ny teo aloha levitra - mampiasa Curry, sakamalaho, chilli ary na dia singa sasany. Aoka Nampitandrina: raha ny fandehany sakafo maivana kely maranitra! Noho izany: laisoa - 1 jirofo (hotetehina karavasy); karaoty - 2 sekely, nanapaka an ravin; sakamalaho fakany - 50 g (makarakara). Koa, grated voaniho pulp - antsasaky ny kapoaky ny menaka oliva - 1 lovia kely voantsinapy efitra fisakafoana - ny sotrokely, 2 farantsa mena sy maitso sakay (nanapaka an sekely), ao amin'ny tsiro Curry, sira, siramamy, vinaingitra. Ao amin'ny skillet, nafanaina ny diloilo, pour zava-manitra, Fry iray minitra. Ataovy ny karaoty sy ny laisoa, sauté. Hesorina amin'ny hafanana, sakafo manampy ny sisa sy ny sahotaka. Avelao ny marinate ny 3-4 ora. Nataon'i!
Ity misy laisoa hafa!