Mamono koba sy mofo amin'ny marikivy fanosotra

Frantsa foana nalaza noho ny haja sy ny fanatsarana; any fifanorohana mafana indrindra, tena liana ny fitiavana, ny vehivavy no tena tsara tarehy sy tena raitra mpahandro. Izany Frantsa no razamben'ny ny ankamaroan'ny manam-paharoa ny tsiro ny sakafo. Mamono (nadika avy amin'ny Paris izay ahitana fitambaran "ranon-javatra" teny) koa niakatra eto amin'ity tany majika.

Mamono akanjo ny vokatra, ny mpandray vahiny izay te-gaga ny olona nasainy. Slimming afaka hiala miavaka mahafinaritra, gourmets tena mankafy kokoa ny hanana izany lovia, na inona no tsy nety. Mamono Voaomana ny henan-kisoa sy ny akoho chops, trondro, fromazy, burgers, kalmarovye vava vola, holatra, makamba, atody croquettes sy ny vary. Ao anatin'izany Fry efa misy legioma sy ny voankazo.

Mba hanomana matsiro Mamono, tokony afangaro ny atody sy ny lafarinina, ary avy eo voatsatso-dronono mandra-tsy miovaova ny marikivy fanosotra. Noho izany, ny koba Mamono - breading dia ranon-javatra, izay niara-nanatsoboka farantsa sakafo, ary avy eo nendasina amin'ny lapoely no na lalina-nendasina.

Misy vitsivitsy tsiambaratelon'ny fandrahoan-tsakafo matsiro koba.

1. Tsy maintsy whisk mandra-malamalama ny Mamono tsy misy vongan-panjakana.
2. Afaka ny ho famoronana ny mahavita mandrefy ny vokatra izay hahatonga ny koba ho Mamono. Fa ny lamin 'ny fifandraisana dia tsy maintsy ho foana foana, dia aza hadinoina momba ny fisarahan'ny proteinina sy nokapohina atody yolks.
3. Amin'ny ankamaroan'ny fomba fanamboarana ny koba milaza fa tsy maintsy ho mangatsiaka, dia ny fiomanana amin'ny alalan'ny hipoaka rano, ary avy eo dia vonona no Mamono ny ho tokony ho ora ao amin'ny vata fampangatsiahana.
4. Matevina koba Mamono mba hamoronana matevina akoran'ny ny vary vokatra. Izany no tsara ho an'ny sakafo matsiro. Rano no Mamono ny tsara ho an'ny dryish vokatra, satria ny menaka dia lasa. Mizarazara ho sosona nofon mitodika hazavana sy crispy.
5. Mizarazara ho sosona nofon dia rivotra sy Rosy, raha ronono fa tsy ho any amin'ny Mamono ny Mamono hametraka mamirapiratra rano mineraly.
6. Mba hahatonga ny koba tsy mandeha ny vokatra dia mila mialoha maina; ataovy eo amin'ny solaitrabe sy ny vovoka amin'ny alalan'ny sivana tsara ny lafarinina.

Mamono ny trondro in no Mamono ny

sakafo:

• dimy tablespoons ny koba tsara toto;
• zato grama ny marikivy fanosotra;
• atody roa;
• legioma menaka, sira sy ny zava-manitra;
• antsasaky ny kilo-trondro anjaka hitohizany;
• telo voatabia;
• oliva;
• mayonnaise.

Beat ny atody amin'ny hatsiaka marikivy fanosotra sy koba, sira. Esory ny koba nandritra ny adiny iray tao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny trondro, nanapaka ho farantsa kely, maina izy ireo eo amin'ny solaitrabe. Dia dunks tsirairay tapa-trondro ao amin'ny Mamono sy Fry amin'ny lapoely mafana. Alohan'ny fanompoana, handravaka ny lovia ny sy ny oliva nivava be vava vola aminy, voatabia.

Mamono ny labiera. sakafo:

• roa atody yolks;
• Efa-polo grama ny dibera;
• roa atody fotsy hoditra;
• ny sira;
• 125 grama ny voasivana koba tsara toto;
• 200 ml ny lager.

Sieved voalohany koba tsara toto, pour ho koba mafana labiera, koba hatrany hampisy, ampiana tsikelikely dibera, atody fotsy hoditra sy ny sira mba hanandrana.

Mamono ny labiera (ny fomba fahandro Mamono tsy misy atody)

sakafo:

• 250 grama ny vary toto;
• ny pint labiera;
• dipoavatra mainty;
• persily;
• tamotamo, sira.

Afangaroy ny koba tsara toto amin'ny tamotamo sy ny mainty dipoavatra, dia haidiny ho lafarinina tsara labiera sy anana voatetika, whisk mandra-Mixer homogeneous.

Mofomamy ho an'ny pies amin'ny marikivy fanosotra

Raha tsy te-mahandro sakafo in Mamono, ary te-pamper ny namboarina mofo ianao, dia azo antoka fa tsy maintsy hanandrana ny koba amin'ny marikivy fanosotra, raha naniry avy azo atao ny manomana tsy ny mangatsakatsaka no mena pies, fa koa matsiro cheesecake.

sakafo:

• antsasaky ny kilo ny vary toto;
• tablespoons ny dibera roa;
• iray kapoaky ny marikivy fanosotra;
• atody roa;
• tablespoon siramamy;
• sotrokely sira.

Isika hanasivana ny koba tsara toto amin'ny solaitrabe ny mofo ka nofonosiny ny dongon-tany, manao fakan-drivotra izay manao loha laharana ny marikivy fanosotra, siramamy, sira sy ny menaka, eto vobem atody. Manaraka, mametafeta ny koba dia nanakodia eo an-baolina, manarona amin'ny lamba ary hanome lainga nidina ho antsasaky ny ora. Raha ny koba na tsia, unroll izany, hetezo sy manao faribolana tarts na pies.