Lasopy holatra. Tsikelikely fomba fanamboarana, sary

mihinana olona zara raha ho any amin'ny mpankafy, izay tsy miraharaha ny holatra. Rehefa avy ireo fanomezam-pahasoavana rehetra avy amin'ny ala dia azo masaka ho toy ny tena matsiro sy ny ana-panahy ataony sakafo izay sarotra ny hitanisa rehetra. Indrindra lasopy matsiro tsara ny holatra, izay manomana mora, ka nihinana tamin'ny fahafinaretana.

Chaudrée iombonana

Tamin'ny izy, nanomboka fantatra ny fotoana ireo asa fanasoavana, isika hitokana ny culinary lahatsoratra. Rehefa dinihina tokoa, "pohlebat mafana ny" tsara mandrakariva ho an'ny kibo. Izany no tsara takatry ny razantsika, ka noho izany afaka ho faran'izay kely ny vokatra izay any tanana, dia aoka mahandro zhidenkoe, fa ny harena ny voalohany. Ity lasopy holatra, ary tokony ho toy maivam-boa, miaraka amin'ny maro ny ron-kena, araka ny nambara tamin'ny anaran 'ny karazana sakafo. Ary izahay no hanateranao azy izany.

Dia mila ny 40-50 grama ny koba tsara toto sy ny dibera, atody akoho 2 lehibe sy 300 grama ny holatra vaovao. Ny madio, sasao sy hotetehina hirodana sy Fry mandra-masaka. Prisalivaem kely. Misaraka amin'ny lapoely no ketraka ny dibera sy ny koba tsara toto Fry volamena mandra volontsôkôlà. Whisk whisk ny atody ka haidiny eo an-lafarinina sy afangaro. Ianao izao dia manana fototra izay ny masaka lasopy holatra. Ny vilany handatsaka rano mangatsiaka, dia ataovy amin'ny atody-lafarinina mifangaro. Raha ny ao anatin'ilay vilany tonga ny vay, manampy ny holatra. Madinidinika lasopy 25 minitra eo ambany hafanana amin'ny farany mba hanandrana hametraka sira sy dipoavatra. Ity lasopy holatra maitso voatetika nitafy amin'ny tongolobe, ary ny aizim-marikivy fanosotra. Tena miavaka tsara ny mafana mofo vary na volontsôkôlà croutons tongolo lay. Andramo izany!

Chaudrée matsiro

Lovia iray hafa izay tena malaza, teny an-dalana, ao amin'ny trano fisakafoanana tandrefana, manao Rosiana sy East SAMPA lakozia, indrindra indrindra, mety ho tapaka ihany koa ny vahiny eo amin'ny sakafo hariva latabatra. Izany ihany koa ny lasopy holatra, ny fomba fahandro ny izay tao lehibe tinady sy ny fahombiazana eo amin'ny toeram-pisakafoanana malaza indrindra any Saint-Pétersbourg sy Moscou tamin'ny taonjato faha-19. Rosiana fantatrareo matetika manome safidin'ny ny vahiny ao an-toerana hanim-piny, Hafahafa ampy, tia izao toa niavaka loatra lasopy. Azo inoana, izany dia satria ny holatra lasopy amin'ny perla vary hordea, amin'ny fanontaniana, tsara variana anilan'ny faty, mahasoa vokany eo amin'ny iray manontolo digestif taratasy mivalona, ambany-calorie sy otrikaina tamin'izany andro izany, tsara mamelona sy miaro anao mahatsapa feno nandritra ny fotoana ela.

Ahoana fa ilaina? Antsasaky ny kilo ny holatra vaovao, ny tsara indrindra holatra, tokony ho 100-120 grama ny perla vary hordea, 1-2 antonony karaoty, 1 tongolo sy ovy vitsivitsy.

Lehibe roa lasopy ingredient - orza sy ny holatra - mahandroa misaraka mandra-malefaka. Holatra, esory amin'ny slotted sotro sy mitetika ho chunks lehibe, ary ny ron-kena azy haidiny eo ny amin'ny manaraka. Legioma notapahina ho cubes kely. Mitetika ny tongolo vava vola sasany. Nataony tao ny ron-kena, manampy ny legioma, voa madinika nahandroina, mamela ny vay, hanampy sira ka andrahoy mandra-malefaka. Any amin'ny farany, manampy ny holatra. Manompoa lasopy holatra amin'ny holatra amin'ny marikivy fanosotra na fanosotra.

Ovy lasopy miaraka amin'ny legioma

Raha izany no nifantoka tamin'ny pirenena Rosiana nahandro, fa ankehitriny mihaino Tsekoslovakia. Ny zava-misy fa ny Slovaks sy ny Czechs lasopy holatra amin'ny fanosotra - nentim-paharazana toy izany koa lovia, toy ny lasopy sy ny laisoa Rosiana borscht amin'ny Okrainiana. Ary amin'ny ankapobeny, mba hianatra momba ny culinary tiany ny olon-kafa mahaliana sy ahalalan-javatra!

Noho izany ny zavatra tokony hanamboaranay azy? 1-2 karaoty, tapa-persily sy ny seleria fakany, kely komina, onion 2, 250 h ny ovy, 20 h ny maina holatra, 2 tablespoons koba tsara toto, tongolo gasy kokoa jirofo, sira mba hanandrana. Fa mamaly ny 200 h ny fanosotra no ilaina.

Hetezo ho manify ravin tongolo, karaoty sy ny fakany. Fry azy ireo mandra-nihanalefaka rononomandry. Holatra mialoha ny manapotsitra ny 4-5 ora. Dia mahandro sy mitetika. Ovy nanapaka an slices sy mahandro mandra-malemy amin'ny holatra ron-kena. Fry ny koba tsara toto, ary avy eo dia manampy azy ny holatra, zazharku tongolobe, ary ny komina amin'ny ambany hafanana hanina nandritra ny 10 minitra Ataovy ny lasopy rehetra, dia ataovy ny tongolo lay, toto-kena sy mifangaro amin'ny sira (mba hanandrana). Pour amin'ny fanosotra, mamela ny mahandro sy hanala amin'ny hafanana. Alohan'ny fanompoana, hanopy ny lasopy amin'ny voatetika hampiarahina amin'ny anana.

Ampemby lasopy amin'ny holatra

Andeha isika izao hiverina any an-trano culinary fakany. Anisan'ny karazana fungal pohlebok dia tsy amin'ny fitoerana aoriana no nipetrahan'ny ampemby lasopy. Izy no Tena mamy, matsiro, ana-panahy ataony, dia misy toy izany ny lovia - tena fahafinaretana.

Ingredients: 100 h ny vaovao holatra 50 g ny ampemby, 1 antonony onion, dibera ny zazharki, fanosotra sy ny anana ho an'ny refueling. Salt sy ny anana koa ny tsy maintsy.

Ampemby hosasany tsara mba hosasana ho afaka ny mangidy takelaka heny. Holatra hotetehina mitetika. Samy singa dia nataony tao amin'ny saucepan sy mahandro ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Tongolo notapatapahina semicircles sy Fry amin'ny diloilo. Fa 10 minitra alohan'ny nitodika niala ny lasopy, dia ario vitsivitsy ravina sy zazharku helo, sira mba hanandrana. Mahafinaritra io lasopy amin'ny marikivy fanosotra, izay tsy manenina!

vary hordea lasopy

Ny karazana holatra manaraka lasopy - ny lasopy amin'ny tsara-tany ala fanomezam-pahasoavana. Ny fahafinaretana no ahitana ny sakafo isan-kerinandro mpandray vahiny, fikarakarana izany nihinana fianakaviana samy hafa, mahasoa sy matsiro. Masaka lasopy amin'ny hena ron-kena.

Lasopy fomba fahandro dia toy izao manaraka izao: Raiso 250-300 grama ny holatra vaovao, sasao, madio, manapaka an-madinika. Mitetika 1 onion. Ao amin'ny lapoaly, ketraka vitsivitsy tablespoons ny dibera, hametraka ny tongolo sy ny holatra ary ny hanina mandra efa ho masaka, ampiana sira ny hanandrana. Misaraka, haidiny an vilany lasopy lovia kely maro vary hordea groats, aoka madinidinika nandritra ny 15 minitra nanaraka nametraka nivava ovy (eo ho eo ny habeny 2). Rehefa 5-7 minitra iray hafa, manampy ny holatra sy ny silaka voatabiha. Season sira, raha tianao, manampy vitsivitsy ravina helo ka nanapaka ho tapa-kena kely ron-kena. Aoka izay rehetra Cook ho an'ny hafa 10 minitra ary vonoy. Mitetika ny persily sy ny aneta, nataony teo isaky ny lovia ny lasopy, marikivy fanosotra andohalambo. Manompoa ny lasopy miaraka amin'ny kely maranitra croutons, grated tongolo lay.

Chaudrée ronono

Ary koa, fomba fanamboarana iraisam-pirenena. Tamin'ity indray mitoraka ity isika dia hifantoka amin'ny nahafinaritra Baltika, indrindra fa tratrany lasopy holatra. Mila antsasaky ny litatra ny ronono vaovao, 250-300 h ny henan'omby ron-kena, kely ny dibera, 130 grama ny holatra vaovao, ny sasany kartoshinu, onion, kely aneta. Ovy notapahina ho slices ka andrahoy ao amin'ny sira ron-kena. Holatra notapahina ho slices, onion antsasaky vava vola, hanina rehetra amin'ny dibera mandra efa ho masaka. Hamindra ho any an-masaka ovy, dia aoka madinidinika eo ambany hafanana ny 5 minitra. Avy eo haidiny ny ronono, dia aoka vay indray, podsolite, hametraka ny aneta ary voatetika eny. Na izany aza, dia nisy sakafo?