Lakedra (trondro): famaritana, fomba fandrahoan-tsakafo

Very trondro matsiro sy mahavelona vilia no azo. Fomba fanamboarana ny fandrahoan-tsakafo be dia be, angamba, araka izay tenany, sy ny karazan-trondro. Ireo treats no tena sarobidy satria misy zavatra mahavelona, vitaminina sy ny mineraly. Ny trondro ampiasaina ao amin'ny sakafo isan-karazany cuisinés, anisan'izany ny Japoney. Izy io eto nankasitraka ny vokatra toy ny lakedra - trondro izay hanomana ny Japoney chefs Samashev, sushi sy isan-karazany ny sakafo am-bifotsy. Tsy namboly izy amin'ny rano manokana zaridainam-panjakana, izay Manodidina faritra dranomasina. Inona anefa no sarobidy io karazam-biby ara-barotra, ary inona no vilia mbola afaka mahandro? Izao no isika dia hiresaka.

Description lakedry

Noho izany lakedra - trondro izay an'ny ny carangidae, pelagic hazandrano, manana lafiny lehibe kokoa. Ny vatana azy elongated, tsy hiala amin'izy Compressed fotsy loko manga. Avy amin'ny lohany ny rambony, tery volontsôkôlà mivatra. Fish lohany dia nanondro, ary be vava. Lakedra ny lavany matetika dia tsy mihoatra ny iray metatra, ary ny lanjan'ny dia mihoatra noho ny folo kilao. Izy mipetraka any Azia Atsinanana, Japana, Korea, ary mety ho hita ao anaty rano ny Sakhalin sy Primorye. Lakedra nandinika iray amin'ireo specialties Japana, ny trondro eto dia antsoina hoe "hamachi" amin'izany manompo sushi sy ny hanim-piny. Na izany aza, dia Ho miresaka momba izany more ...

hamachi nigiri

Ingredients: zato grama ny vary masaka ho an'ny sushi, dimam-polo grama ny fillet lakedry, wasabi, saosy soja, nalona sakamalaho.

fiomanana

Trondro anjaka hitohizany notapahina ho manify ravin, tanana mialoha nampidinina tao anaty rano, acidified tamin'ny vinaingitra, mandrafitra ny fototra ho amin'ny tany, sy ny mafy Compressed fa ny vary tsara glued. Nofaranan'ny paikady amin'ny wasabi sy hazandrano teo amboniny lakedra, ny fanomanana izay mandinika isika amin'izao fotoana izao. Moramora manenjika ny tany amin'ny tanana, ny hanome azy ny tsara endrika. Hamachi nigiri niara-nanompo tamin'ny nalona sakamalaho sy ny saosy soja.

Lakedra crusted fromazy sy ny Sesame ambioka

Ingredients: diman-jato fillet grama ny trondro, dia koba tsara toto telo tablespoons, zato grama mafy fromazy, atody roa, ny iray onion, iray kapoaky ny Sesame ambioka, legioma menaka, voasarimakirana iray, sira mba hanandrana.

fiomanana

Lakedra (trondro, sary dia mifatotra) tapaka ho farantsa kely, sira dia nampisotro amin'ny ranom-boasarimakirana. Azonao atao ihany koa ny fikojakojana ny grated tongolobe, raha tiany. Fillet hiala dimy ambin'ny folo minitra ny marinate. Mandritra izany fotoana izany, whisk ny atody, ampiana sira, grated fromazy ary afangaro. Tapa-trondro voafafy lafarinina, atody marobe avy eo, ary bebe kokoa amin'ny Sesame. Ao amin'ny skillet nafanaina ny legioma sy ny Fry menaka eo amin'ny andaniny sy ny ankilany avy ny hazandrano ao amin'ny breadcrumbs mandra mandra-lasa volontsôkôlà volamena. Avy eo dia niely tamin'ny taratasy servieta ny tavy be loatra lasa mandeha manompo miaraka amin'ny legioma.

nifanizina lakedra

Ingredients: fiton-jato grama ny trondro, iray karaoty, iray onion, voasary makirana-tany, telo tablespoons ny legioma menaka, sira sy dipoavatra mba hanandrana.

fiomanana

Tena matsiro azo nifanizina trondro lakedra. Fanomanana ny sakafo dia manomboka amin'ny ny zava-misy fa ny voadio, tapaka ny rambony sy ny vombony, sasao sy hamafàny sira sy ny dipoavatra ao anatiny. Mandra-trondro Nafangarony, voatetika onion antsasaky ny vava vola, karaoty nohosorany teo amin'ny grater. Ireo legioma dia kely nendasina amin'ny dibera. Ao amin'ny andalana ny fanaova foil, izay mametraka ny trondro miaraka amin'ny legioma nifanizina tamin'ny mialoha Wired sy ny kibony. Azonao atao mihitsy aza nataony tao vitsivitsy slices ny voasarimakirana. Lakedru mifono in foil ka nataony am in'ny fanendasa-mofo efa-polo minitra. Nandritra ny fotoana alohan'ny faran'ny foil fandrahoan-tsakafo miisa mba lakedra (trondro) browned mety.

Rolls amin'ny lakedroy sy ny filan'ny nofo voankazo saosy

Ingredients: folo amby zato grama ny sushi vary, ny lamba-tany ascenseur, ny fitiavana voankazo, roa-polo grama ny fanosotra fromazy, folo grama ny boasary pulp, telo-polo grama fillet lakedry, dimy ambin'ny folo grama ny salady, syrup "Grenadine" sy ny ranom-boasary ny hanandrana.

fiomanana

Io lovia, izay ahitana lakedra (trondro), masaka tena tsotra, ary ny vokany dia tena tany am-boalohany sy ny voly. Noho izany, ny pulp ny filan'ny nofo voankazo voaharo ny ranom-ny voasary sy ny "Grenadine", nokapohina amin'ny blender. Avy eo izany dia voasivana sy tony. Ary ny fonao hieritreri horonan-taratasy, ho any izay mitaky fromazy, trondro sy volondaoranjy pulp. Nendahina ity horonan-taratasy mitovy valo ho faritra. Ao amin'ny lovia lehibe iray haidiny ny saosy ho any amin'ny foibe nataony salady, za ny misy pentimpentina ny filan'ny nofo, dia namelatra manodidina fitehirizan-taratasy. Ny lovia Vonona!

trondro carpaccio

Ingredients: zato grama ny Salmona, lakedry zato grama, folo grama ny Basil, dimy ambin'ny folo grama ny menaka oliva, sy dimam-polo grama ny kokombra, telo-polo grama ny ravina salady.

Fa ny marinade: roan-jato grama ranom-boasary, dimy grama ny kintana anis ilay zazakely, dia telo grama ny siramamy, roa grama ny sira sy ny dipoavatra, dimy grama ny sakamalaho fakany.

Fa ny saosy: zato grama avy amin'ny pulp ny filan'ny nofo voankazo, firehetam-po voankazo, masaka iray, roa-polo grama ny siramamy.

fiomanana

Ao amin'ny lapoaly dia mafana ny filan'ny nofo mangotraka voankazo sy siramamy pulp ka hampisy mandra-siramamy dia levona. Fish lakedra izay fomba fanamboarana mandinika isika amin'izao fotoana izao, tsy maintsy voaharoharo araka ny fotoana - nanapaka an-ravin. Sekely à vonona marinade, manampy ny toto-kena-sakamalaho. Ary rehefa afaka izany, ny trondro sisa ho enina ora ao amin'ny toerana mafana. Avy eo dia nohosorana menaka oliva ka hafafiny amin'ny voatetika Basil. Mpitohan'ny fonao hieritreri-fitehirizan-taratasy, apetraho ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka nandritra ny adiny roa. Dia notapahina ho notorotoroiny, manitatra eo ny lovia teo aloha nandraraka saosy. Ao amin'ny toerana afovoany nivava kôkômbra sy ny salady. Ny lovia Vonona!