Koba ao amin'ny Manta naka fanahy fomba fanamboarana

Tian'ny maro fay tonga antsika amin'ny Azia Afovoany. Nanomboka tamin'izay dia nisy isa tsy manam-petra ny safidy noho ny fanaovana izany vilia atsinanana. Ny koba ho dumplings dia fantatra ihany koa noho ny isan-karazany. Mety ho voaomana tahaka ny misoko mangina mamy sy mandrobona masirasira. Fa eo anatrehanao manao ny koba ho dumplings dia tokony ho fantatrao tsara culinary tsotra zava-miafina izay hanova ny lovia ho tena sangan'asa.

Tsy misy masirasira koba for dumplings

Efa tsy hita masirasira koba dia ampiasaina mba hanao nentim-paharazana dikan-tenin'ny lambany. Araka ny fomba fahandro, dia mitovy tsotra koba ho an'ny dumplings. Na izany aza, dia tokony ho nanakodia tsimoramora bebe kokoa. Ity ary misy olana kely - ny vokatry faobe no mora rovitra. Nianiana mba tsy olana dia tsy toy ny sarotra araka izay mety ho toa. Dia ampy ny mampiasa lafarinina, rehefa manomana ny karazany roa (kilasy voalohany sy faharoa) amin'ny ampahany mitovy.

Mofomamy indray misintona ny lamba tsotra Somary manana fomba fandrahoan-tsakafo:

• 1 kg ny koba tsara toto;
• 500 ml ny rano;
• 2 atody;
• tsira mitsangana izy.

Izany sakafo mila mametafeta sy tsy voahozongozona mafy faobe. Avy eo, dia hosaronany amin'ny lamba mando ary avelao ny 1 ora. Tsara homarihina fa ny vaovao koba ny dumplings dia afaka miomana tsy misy atody. Miaro zarao ny koba ho farantsa maro, dia nakodian'ny olona ho eo an amboarany, izay nampisaraka ny madinika sy ny hakodian'ny olona avy tortillas ny lambany. Fa Rolling tsara kokoa ny mampiasa milina manokana. Io fototry ny lovia ity dia tsy tokony ho matevina noho ny 1 mm.

Masirasira koba teo amin'ny lambany

Ho toerana mendrika handraisana aty dumplings. Alohan'ny mahandro ny koba ho an'ny dumplings, tsy maintsy hahitana raha manana vokatra manaraka ireto:

• 4 tbsp. koba tsara toto;
• 250 ml ny rano na yogurt;
• 30 grama ny legioma menaka;
• 15 h masirasira;
• tsira mitsangana izy.

Izany vokatra mametafeta ny mifangaro ka nataony teo amin'ny antsasak'adiny eo amin'ny toerana mafana.

Choux mofomamy teo amin'ny lambany

Izany dia miavaka amin'ny ny hentitra sy ny fihenjanan'ny resaoro, dia tsy tapaka, dia mora ny hakodian'ny olona avy. Ankoatra izany, ny koba dia malemy noho ny mahazatra. ka noho izany tsara ny lambany. Fa ny fiomanana dia mila:

• 1 kg ny koba tsara toto;
• 500 ml ny ronono;
• 2 atody;
• tsira mitsangana izy.

Mametafeta ny labiera dumplings antony tokony ao anaty boaty vy, izay azo hatao eo amin'ny afo. Ronono, atody sy ny sira mankany amin'ny toerana iray malamalama Mametaka. Flour no naidina tamin'ny moramora ny mifangaro (2 kaopy ihany aloha). Choux koba tsy miovaova dia tokony hitovy ny yogurt matevina. Avy eo, mametraka ny fitoeran-javatra ny fitsapana eo amin'ny afo kely. Raha liana izy, dia ilaina ny hampisy foana, nandray ny sotro ka hatrany ambany, fa ny ambany sosona dia tsy nivaingana, fa tsy fanatitra. Raha teo am-piandohan'ny ny fanafanana dia alaina vongan-bahoaka, aza manahy, izany no ara-dalàna, tena zava-dehibe, mba tsy ny fananganana ny clots lehibe.

Dia hanaisotra ny fototry ny ny dumplings amin'ny hafanana ka haidiny ao an-kely ampahany amin'ny koba tsara toto sisa. Tokony hatao mandra-pahatongan'izany, mandra-mifangaro dia matevina ampy. Vonona choux koba azo nanapaka tamin'ny antsy. Ankoatra izany, dia manana malamalama, fanamiana, ary tsy hikambana amin'ny tanana. Avy eo dia apetraka ao amin'ny kitapom-batsy ho antsasaky ny ora iray, dia manampy ny gluten ao amin'ny koba tsara toto tanteraka nivonto. Ary rehefa afaka izany ny koba azo nanakodia ka endrika 'izany lamba.