Italiana ciabatta. Ny fomba fahandro ho an'ny isan-tsiro

Manonofinofy toy hanitry ny mofo vao mafana, izay vao avy any an-dakozia, izay mampiantrano ny i Neny. Inona no mety ho tsara kokoa? Zavatra tsy ankasitrahana ho hahatsiaro mandritra ny taona maro ho avy. namboarina mofo hanandrana tsy azo oharina amin'ny mofomamy mahagaga indrindra. Saingy Tena mora ny manao ny tenanao. Ary isaky, manampy singa vaovao mba hahazoana tsy manam-paharoa fehezam-boninkazo ny tsirony ny legioma sy ny anana. Androany no hampianariko anareo ny lafaoro italianina mofo ciabatta. Ny fomba fahandro dia tsotra sy mety ho an'ny milina ny mofo sy ny lafaoro.

Ity karazana mofo manana be dia be ny variants. Anefa izy ireo mizara fepetra manan-danja maro. ciabatta mofo tokony ho miavaka crispy sosona sy malefaka spongy pulp. Tsirony samy hafa dia azo amin'ny fampidirana masoandro-maina voatabia, Provençal anana, dehydrated legioma sy zavamanitra isan-karazany.

Ciabatta. fomba fahandro mahazatra

Fa ny fanomanana ny mofo dia takiana mba hanomana ny vary lafarinina (650 grama), rano (300 grama), menaka oliva (30 g), vaovao masirasira (30 grama) ary ny antsasaky teaspoons ny sira sy siramamy. Voalohany manomana ny labiera. Raha te hanao izany amin'ny rano mafana manafoana ny masirasira sy ny siramamy, dia manarona amin'ny vilia baolina amin'ny lamba famaohana ka hamela mandritra ny ora iray tao amin'ny toerana mafana. Ny sisa rano mandevona sira. Rehefa nitombo ny koba imbetsaka, haidiny eo am-tsira ny rano. Add ny lafarinina, menaka oliva ary tena malefaka mametafeta koba. Ankehitriny dia manarona ny vilia baolina amin'ny lamba famaohana ka hamela ao amin'ny toerana mafana.

Rehefa nitsangana ny koba, moramora mamolavola mahitsizoro kely mofo. Baking hafafiny amin'ny lafarinina. Ary nandry teo ambony ny mofo sy vovo amin'ny lafarinina. Indray dia mikiry ny hampitombo mofo indroa. Nitodika lafaoro sy ny mafana ny 230 degre. Nametraka ny taratasy fanaova amin'ny afovoan'ny lafaoro. A napetraka tamin'ny toerana ambany vilany ny faharoa, izay rano kely alatsaka.

Hanendasany ny mofo nandritra ny efa-polo minitra. Dimy ambin'ny folo minitra voalohany no tsy namoha ny varavarana lafaoro, raha tsy izany ny mofo rindriny. Ny mofo dia volamena volontany. Izahay vao mahazo izany, ka nalahany teo amin'ny hazo solaitrabe. Lubricating menaka, manarona amin'ny lamba famaohana. Tsy ilaina ny manapaka ny mofo ny telo-polo minitra. Mila mahazo ny sasany.

Ciabatta. Fomba fahandro amin'ny oliva sy ny suluguni

Fa ny fanomanana ny mofo mahagaga io dia mila banky Oliva, nampifamaly ary ny zato grama suluguni. Fa ny fitsapana maizina isika mandray labiera (200 grama), rano (750 grama), kitapo ny maina masirasira, iray tablespoon ny sira sy siramamy, lafarinina (1300 g). Aloha, manomana ny labiera ny labiera, siramamy, ny rano, masirasira sy 600 grama ny lafarinina. Afangaroy ny sakafo ao anaty vilia. Rakofany mangarahara scotch ka avelao alina.

Amin'ny maraina hanampy sira ny koba, ny koba tsara toto sy ny mametafeta koba malefaka, mampiasa sotro hazo na spatula. Manarona ny vilia baolina amin'ny lamba famaohana. Isika eto amin'ity toerana mitahiry ny ora iray. Hafafiny amin'ny lafarinina. Izahay novelariny teo amin'ny koba ka saraho ny rano ho faritra maromaro. Mamorona mahitsizoro mofo izany sy hamela ho antsasaky ny ora ny manatona. Amin'izao fotoana izao, isika no nahandro ny famenoana. Oliva notapahina ho manify slices, ary fromazy niova ho sombintsombiny.

Hanorotoro ny koba kely. Pour ao afovoan'ny ny vonona Hala-ka nofonosiny mofomamy amin'ny tapany. Hofafazany fanaova koba ka namelatra iny ny mofo. Nafanaina ny lafaoro 230 degre ny hafanana nametraka fanaova mofo sy mofo 45 minitra.

Ciabatta. Ny fomba fahandro ny mofo mpanao in

Mba hanomanana vokatra kely roa mila rano (180 g), varimbazaha lafarinina (250 grama), iray sotrokely ny fifadian-kanina maina masirasira sy ny sira. Ny fitoeran-javatra manokana mametraka ny singa rehetra, manomboka amin'ny rano ka nametraka azy ao anatin'ny Mpanao mofo. Mifidy ny fanaova fandaharana sy ny fandokoana naniry miavaka. Tsindrio ny bokotra "start-Ajanony". Rehefa afaka ora iray sy roapolo minitra, ny faharoa-peo faneva haneno, izay Ampahafantarin'Andriamanitra ny fanomanana ny koba.

Zarao ny vita malefaka faobe ho faritra roa mitovy. Koronosy dia mahitsizoro mofo ka namelatra tamin'ny fisaka trays for fanaova. Lubricates ho etỳ ambonin'ny ny mofo miaraka amin'ny menaka oliva. Ataovy ny mofo pallets milina. Tsindrio ny bokotra indray "Start-Aza". Dimy amby telo-polo minitra eo an-ciabatta mofo milina tanteraka masaka, ary hanao fampitairana feo. Izahay naka ny mofo ka apetraho eo ambonin'ity ny Grill. Navela mangatsiatsiaka, aloha rakotra lamba famaohana.