Inona no azonao atao ny Salmona: fomba fanamboarana

Pink Salmona no malaza indrindra eto amin'ny firenentsika hevitra avy amin'ny Salmon fianakaviana. Izy io dia manan-danja trondro sakafo, betsaka nanitatra teo amin'ny rano ao amin'ny Tendrontany Avaratra sy Pasifika ranomasimbe, eo amin'ny Saikinosin'i Kola, teo amin'ny Reniranon'i Lena any Siberia ho any Korea. Pink Salmon rehetra indrindra ny congeners misy ary ny vola. Mety ho hita ao am-bifotsy, mangatsiaka na vaovao na inona na inona endrika fivarotana lehibe.

Izany no tsara loharanom-proteinina sy Omega-6, Omega-3 matavy amine. Ary ny farany ny 100 h 'ny vokatra be dia be izay nanarona 100% ny isan'andro ny olona takina ao aminy. Andeha isika hiresaka momba ny zavatra azo atao amin'ny Salmon sy ny tsy Simba Tanteraka ve ny vokatra sarobidy. Ankoatra ny fandrahoan-tsakafo zava-miafina, dia manolotra fomba fanamboarana mahaliana ny sasany izay afaka handravaka latabatra na dia ny fety.

Fomba fahandro mavokely Salmon?

Ny mora indrindra sy ny fomba fandrahoan-tsakafo haingana indrindra Salmona - Cooking. Alohan'ny manomboka azy io dia tokony hikarakara ny trondro. Izany dia miankina amin'ny endrika izay no nividy: fatin-javatra, na farantsa fillet steaks. Raha ny marina, noho ny lasopy sy isan-karazany ny lasopy no tsara indrindra mifanaraka ny safidy voalohany. Ny trondro dia tsy maintsy diovina tsara ny mizana, esory tsara ny taovany sy hosasany eo ambanin'ny rano mandeha. Ny vokatra dia thawed mangatsiaka amin'ny efitrano mari-pana. Ary ny dingana fandrahoan-tsakafo, avy eo:

• overfill na ny fatin'ny tapa-trondro ao amin'ny rano mangatsiaka ary avy eo ny vay mampihena ny hafanana ho an'ny eo ho eo ambaratonga;
• Salt dia tonga any amin'ny faran'ny mahandro sakafo;
• mahandro ny trondro ambanin'ny sarony nikatona, ka mitandrina ny tsirony sy ny juiciness;
• ny tapa tsy hisaratsaraka ireny manampy kely ny ron-kena na legioma menaka;
• fahandro ny fotoana dia miankina amin'ny haben'ny ny voarasa, fa ny tsy hita ny fatiny rehetra 20-25 minitra, ary ny hena dia tokony hisaraka ho mora foana takelaka tsirairay.

Tsy ny rehetra mahalala fa azo omanina avy amin'ny vaovao na mangatsiaka Salmon. Tamin'ny voalohany, dia manoro hevitra fa tsy manam-paharoa manitra sy failandey creamy lasopy. Iza koa fa ny olona any avaratra izy sy nazoto mpanjono, mahalala betsaka momba ny trondro mena.

Lohikeyto

An tsy mahazatra sy sarotra pronounceable anarana manafina ny nentim-paharazana Anarana lasopy amin'ny Salmon. Matevina, ana-panahy ataony ary mikolokolo izany, dia mety ho tena ilaina fomba sakafo ho an'ny ririnina. Suite ny vokatra dia tsotra sady mora;

• Salmon (fillet) - 350 h;
• poarô - 1 PC.;
• Ovy - 350 h;
• mavesatra fanosotra - ¾ kaopy;
• rano - 3 kaopy;
• menaka oliva - 3 tbsp. l.;
• Laurel;
• dibera - 1 tbsp. L.
• hydroéthylamidon - 1 tbsp. L.
• sira, aneta, voasarimakirana sy dipoavatra - mba hanandrana.

Izany no tsara indrindra, sy ny teti-bola haingana safidy izay afaka ho vonona. ny mangatsiaka na mamy Salmon. Ny dingana maka latsaka ny adiny iray.

Amin'ny lapoely amin'ny matevina ambany nafanaina ny menaka oliva sy ny mahandro azy LEEK tetehina madinika. Raha vao ho lasa malefaka, ampiana rano, Laurel ravina ary hitondra hafanana ho ambony amin'ny fery izany. Mandroboka tao amin'ny vilany nisy ovy, nanapaka ho lehibe farantsa (na ampahany kely). Cook raha tsy efa vonona. Ary hametraka ny tapa-trondro sy mahandro 5 min., Pour ny fanosotra ary afangaro tsara. Ao amin'ny iray hafa hydroéthylamidon vilia baolina afangaro amin'ny zavatra iray. L. rano, niravan'ilay azy io tanteraka. Gruel, hanampy ny vilany sy ny lasopy madinidinika mandra-matevina. Misy afaka mampitombo na mihena ny habetsahan'ny hydroéthylamidon, miankina amin'ny tsiro safidinao. Inona izany, ny matevina ny ron-kena. Ny lasopy mafana, manampy ny dibera. Alohan'ny fanompoana, hanopy samy manompo amin'ny anana be dia be sy ny manify amin'ny ranom-boasarimakirana.

soanambo

Io no safidy tena tsara ho an 'ireo izay nitandrina ny fifadian-kanina, sakafo, na te-handamina fotsiny andro vitsivitsy ny marary mitsika ny amin'ny tenanaren, ohatra aorian'ny fety. Inona no azonao ho avy amin'ny hazandrano? Pink Salmon - trondro, izay afaka manao steak lehibe ho an'ny mpivady. Any levitra manokana dia tsy ilaina. Ampy mba manana roa multivarku etona na asa izany. Eny ary, araka ny zavatra rehetra - eo amin'ny tiany manokana.

Mampiasà legioma isan-karazany. Ohatra, karaoty, katsaka, maitso zucchini na tsaramaso maitso, pitipoà, tsaramaso, anana sy ny isan-karazany. Trondro mena tsara mameno ny epinara. Afaka mahandro miaraka na misaraka. To lovia Toa Bland, ampiana tongolo lay, ranom-boasarimakirana sy kely saosy soja, anana isan-karazany.

Pink Salmon Fry matsiro

Pink Salmon efa nahazo laza trondro maina, izay tsara tarehy manana mavesatra amin'ny endrika nendasina, ary manandrana manokana tamin'izany andro izany dia tsy misy hafa. Tena diso hevitra. Trondro tanteraka ny vilany fandrahoana, fotsiny Mila mahafantatra ny fomba hanaovana izany.

Voalohany indrindra, marinades. Izy ireo dia tsy maintsy hamono hena mbola be ranony nandritra ny fandrahoan-tsakafo. Ampiasao saosy soja, ranom-boasarimakirana, divay, fanosotra, zava-manitra tsara indrindra avy mendrika fotsy sy mainty dipoavatra, sakamalaho, Basile, aneta, persily.

Faharoa, tadidio fa mety ho avy amin'ny trondro nendasina Salmon matsiro farantsa, raha ny mari-pana sy ny fomba. Raha BE LOATRA anjaka hitohizany amin'ny lapoely, dia ho antenaina maina. Ary ny toe-javatra mety ho voavonjy raha tsy tamin'ny alalan'ny sauces isan-karazany sy ny fitafiny.

Fahatelo, mavokely Salmon Fry tsy fanesorana ny hoditra, dia toy izany no tsy latsaka masina sy mijanona ho be ranony. Tsy ilaina ny manapaka ny anjaka hitohizany ho farantsa kely alohan'ny fanompoana tsara kokoa handrasa azy anjara.

Natono Salmon in tantely-soja marinade

Ny fomba fahandro dia mahagaga tsotra, nefa tamin'izany andro izany tany am-boalohany sy ny mahaliana. Pink Salmon andrahoina ao amin'ny Masiaka marinade, raha ny fandehany be ranony sy ny fanahy. Ny hany ilainao dia fillet ny Salmona (tokony ho 1 kg), 1 tbsp. L. dibera (tain), volontsôkôlà siramamy, menaka oliva, tantely, saosy soja sy ny tongolo gasy jirofo (torotoro).

Ny trondro dia Mizara ho faritra valo mitovy. Ao amin'ny marivo, malalaka vilia baolina, afangaro mandra-malama ny ambiny fangaro rehetra. Mahazoa handatsaka marinade ny anjaka hitohizany ka hamela Salmon, fara fahakeliny 30 min., Fa tsy mihoatra noho ny ora. Vonona ny sekely Fry amin'ny lapoely no (na Grill nonstick) mandra-nanao. Voalohany, hametraka ireo any Peel sy mahandro ny 10-20 minitra. amin'ny hafanana ambany. Manondraka tsindraindray sisa tavela amin 'ny marinade. Ny hena dia tokony flake vita an-dovia. Manompoa mafana trondro, legioma amin'ny etona sy ny hazavana yogurt saosy, aneta, sy ny voasarimakirana. Ity lovia - safidy lehibe izay azo atao amin'ny Salmon anjaka hitohizany haingana sy matsiro.

Pink Salmon eo amin'ny vainafo

Izany fomba fahandro izany dia toa tahaka ny teo aloha indray. Tahaka ny dikan amin'ny roasting, tokony ho fantatry ny mialoha hahavonto ny trondro ao an-marinade, ary koa ny fotoana. Pink Salmon masaka ny saribao dia afaka handravaka sariaka sy fivoriana isan-karazany noho ny mahazatra barbecues hena. Amin'ity tranga ity, dia tokony homena safidy vaovao na hipoaka trondro, satria mangatsiaka be dia ambany amin'ny kalitao sy ny tsirony. Safidy azo atao amin'ny Salmon amin'ny velona arina be dia be. Ampiasao ny manontolo na ny ampahany fatiny steaks, anjaka hitohizany na farantsa manao kebabs.

Pink Salmon amin'ny Nadininy rehetra: fomba fahandro

Dia mila trondro lehibe iray milanja 1.5-2 kg. Manadio ho afaka amin'ny kirany, gutted, hosasany eo ambanin'ny rano mandeha tsara. Avy eo hahosotra manodidina sy ao anatiny menaka oliva amin'ny sira sy dipoavatra. Afaka mampiletra zavatra sy ny voasarimakirana amin'ny aneta sy ny persily. Ataovy ny trondro eo amin'ny foil, nanosotra, ary noho ny fanampian'ny ny fahamaiton'ny taretra rongony manova ka ny lohany iray voasarika hanatona ny rambony. Niely manodidina ny trondro kely Alder poti sy manampy ny rano. Mahandro ny trondro eo amin'ny vainafo mandritra ny ora iray, dia aoka mangatsiatsiaka sy hanompo.

Toy ny mavokely Salmon azo andrahoina amin'ny fanendasa-?

Ny iray amin'ireo malaza indrindra ny fomba fandrahoan-tsakafo Salmona - ny Baking amin'ny fanendasa-ny koa ny isan-karazany ny legioma sy anana sy ny zava-manitra. Fomba fanamboarana misy toy mpankafy sy ny trondro mena. Ny toro lalana fototra amin'ity tranga ity - no BE LOATRA, raha izany, ny hena dia ho maina. Tandrify fandrahoan-tsakafo ny fotoana -. 30-35 minitra, manao tari-dalana na fanitsiana ao arakaraka ny haben'ny ny sekely na ny fatiny.

Hanomboka miaraka amin'ny mofo mavokely Salmon amin'ny safidy tsotra. Zarao ny fatin'ny roa lehibe fillet ravin, Peel azy avy any amin'ny taolana. Manomàna marivo fanaova lovia, noho izany Lasa nandeha ny trondro. Eo amin'ny farany ambany Nampiditra tapa-dibera (4 tbsp. L.), ary 2 tablespoons. L. voatetika persily na aneta. Apetraho ao amin'ny preheated 240 ° C lafaoro. Avelao mandra mandra-ahitra manomboka kivy sizzle ao amin'ny ronono. Esory ny mofo vilany ary mametraka Salmona hoditra ny anjaka hitohizany. Bake ao amin'ny lafaoro ny 8 min. Dia hanaisotra ny hoditra (dia tokony ho mora tafasaraka), sira trondro sy ny vanim-potoana miaraka amin'ny dipoavatra. Ary nataony tao amin'ny lafaoro ny 5-10 minitra. menaka trondro vita tamin'ny rononomandry ka hafafiny amin'ny hampiarahina amin'ny anana alohan'ny hanompoany garnish amin'ny voasarimakirana wedges.

Tsy lazaina intsony ny momba izany fomba nahandro Salmona amin'ny fanendasa-mofo ho any amin'ilay fanadinana. Mety ho ny masirasira izy, indray misintona, na fasika. Tandremo ny iray hafa finoa fomba fahandro nentim-paharazana - kalakukko henan'omby. Ny koba dia natao avy amin'ny mifangaro ny vary tritika sy ny ampemby lafarinina. Ny zava-dehibe indrindra eo amin'ny mofo izany - nameno, ahitana tapa-trondro mena, kisoa Bacon sy mavesatra fanosotra.

sira Salmon

Ary tamin'ny fanontaniana ny inona no ho avy amin'ny Salmon (vaovao na mangatsiaka) ho an'ny sakafo maivana, ny safidy tsara indrindra valiny - izany Masiaka asiana sira. Ny dingana Tena tsotra ny hanatanteraka. asiana sira ny fotoana dia miankina mivantana amin'ny haben'ny trondro. Noho izany, ho faty 1-1.5 milanja kilao dia ampy ho an'ny andro 4-5, indraindray tsy hita farantsa kely sy ny andro. Ao amin'ny fanomanana ny sira trondro, hitandrina ny ohatry ny siramamy sy sira 1: 2. Hahosotrao fifangaroan'ny trondro sy mikitroka sosona airtight nandry tao amin'ny fitoeran-javatra. Nataony tao anaty vata fampangatsiahana sy ny manapotsitra ny fotoana nomena. Teny an-dalana, ny tsiro koa dia azo ranom-boasarimakirana, anana isan-karazany (aneta malaza indrindra), dipoavatra. Manomàna trondro azo ampiasaina ho an'ny mofo voasesika, canapés, hanim profiteroles nifanizina amin'ny trano rantsan-kazo fromazy, sy ny sisa. D.

Inona no azo masaka amin'ny gazela Salmon vaovao?

Raha ny trondro rehetra ampy mazava sy mahandro mety ho any amin'ny ankapobeny fantatra fomba fandrahoan-tsakafo, dia antonony fanontaniana mikasika ny fomba sy ny zavatra tokony hatao amin'ny ronono. Indraindray izy za-draharaha mihitsy aza bewilders vehivavy mpikarakara tokantrano. Salmon habeny lehibe samy hafa ary na dia na dia teo aza ny zava-misy fa ny Salmona, dia ny kely indrindra amin'ny ny solontenany, ny ronono dia afaka ny ho tena lehibe. Dia tsy hiditra any voafaritra tsara fomba fanamboarana, fa mahatsiaro fa Anisan'ny hazandrano Izy, ary, noho izany, dia mety ho vonona amin'ny fomba rehetra ny etsy ambony.

Beginners vehivavy mpikarakara tokantrano, dia nanolo-kevitra mba ho avy any Salmona, ary bebe kokoa za-draharaha tokoa nahita roa mahaliana hevitra. Cooking trondro tsy tokony hitsahatra hanohitra ny fomba fandrahoan-tsakafo manokana. Izany no tena mahaliana, mahasoa sy matsiro vokatra izay dia mora ny hiditra ao amin'ny sakafo isan'andro, isan-karazany ny fomba. Madinidinika, hanina, Fry, ampiana sira, koa manendasa, mahandro ny Grill. Raha fintinina, ny manandrana.