Inona no an'io dity io ho an'ny mofomamy? Cakes Mastic tanany

Modern mahandro sakafo tsy azo sary an-tsaina raha tsy misy ny SIRAMAMY an'io dity io. Io ravaka dia tsy misarika ny maso fa tena matsiro vokatra. Na izany aza, efa taonjato maro lasa izay, ny olona tsy fantany izay Mastic mofomamy. Tamin'ny taonjato faha-16 izao no lasa malaza mamy eo confectioners any Eoropa Andrefana. Na izany aza, tamin'izany andro izany, satria izany no vatomamy fotsiny.

Inona no an'io dity io ho an'ny mofo sy mofomamy, izao tontolo izao dia nianatra ho akaiky kokoa ny taonjato 20. Ankehitriny dia ravaka ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny zava-mamy, dia mihoatra noho ny icing.

Inona no atao hoe sealant?

Cake sy ny zava-mamy io fananana mitana ny anjara asan'ny manarona sy ny ravaka, araka ny manana doughy, lasitike tapaka. Noho izany dia afaka mora foana mofomamy mampiditra ny vokatra endriny rehetra. Zava-dehibe ny mahatakatra fa ny lanjan'ny an'io dity io mahatanty mofo ihany no mikitroka (miorina amin'ny maro sosona mofo).

Ao amin'ny fifehezan 'izany CONFECTION azo azy ireo. Ny hany ilaina tsy maintsy ho tonga ao amin'ny an'io dity io dia vovo-siramamy. Ny sisa dia mety ihany koa ny fanaovana ahitana hydroéthylamidon sy proteinina, ary ny gelatin, sy marzipan, sy marshmallows, sy ny maro hafa ny vokatra. Ankapobeny ampiasaina matetika mpanamboatra loko sy ny hanitr'ireo. Fomba fanamboarana goavana Mastic napetraka, ka ny olon-drehetra dia afaka foana maso amin'ny safidy tsara mba hanaovana azy amin'ny tànany. Tsy voatery handeha manokana kilasy tompony. Cake ny an'io dity io dia voaomana ao an-trano mandritra ny ora vitsivitsy.

Tokony homarihina ihany koa, izay ao aminy dia ravaka tena mahasalama. Per 100 grama ny vokatra nandritra ny 393 kal.

karazana Mastic

To daty, HAINGOTRANO ny vovo-siramamy dia hita tany amin'ny SIRAMAMY, ary na dia ny mpivarotra. Izy ireo ihany koa ny tena azo atao ny mahandro sakafo ao an-trano. Ary raha tsy mbola fa zava-dehibe ny manavaka ny karazana an'io dity io faobe: gelatin, tantely, marzipan, ronono, voninkazo. Tsirairay miovaova toy ny vokatra dia ny indostria karazana.

Ny gelatinous faobe amin'ny fomba fanamboarana sasany antsoina hoe pastillage. Manamafy an'io dity io tena io haingana, raha mbola mitoetra lasitike sy mafy. Izany vokatra dia tratra noho ny fototry ny ravaka - gelatin. Io safidy io dia tsara ho an'ny notapatapahina voninkazo sy ny tsara tsipiriany.

Ny manaraka an'io dity io karazana dia tsy miomana amin'ny siramamy sy tantely. Noho izany dia manome lanjany tena malefaka, fa Hamainina tsy hirodana. Ronono Mastic Heverina ho iray amin'ireo malaza indrindra karazana haingon-trano ho an'ny mofomamy. Masaka lanja tsy afaka manarona ny iray manontolo ihany no ambony ny mofo, fa koa hamolavola avy tsotra kely olo-malaza. Ny tena ilaina dia Voafintina ronono.

Marzipan Mametaka heverina malefaka indrindra amin'ny tsy tapaka. Tokony mihodina avy ny manify, izay rakotra mofo ho vokany. Amin'ny lafiny iray, dia tsy sahaza ho an'ny olo-malaza sculpting ary na dia ny soratra.

Ny safidy tsara indrindra ho an'ny sarotra vokatra avy amin'ny karazana voninkazo dia Mastic. Avy izany lamesa dia azo atao toy ny raozy sy ny kiboriny lehibe snowdrops kely. Na ahoana na ahoana, dia tsy ho very ny bikan'ny sy ny endrika.

Industrial Mastic mofo ampiasaina amin'ny fanatanterahana amin'ny ankapobeny. Ao an-trano, dia tsy azo atao ny mahandro. Io no mety ho feta fanodinana amin'ny alalan'ny mofo sy handravaka azy. Matetika Bika Aman 'endrika mamirapiratra sy tsara tarehy kokoa noho ny fanamboarana tao amin'ny trano tontolo iainana, araka ny ampiasaina ao amin'ny orinasa mpanamboatra loko isan-karazany sy ny hafa additives.

Cooking Basics Mastic

Ka manendry ny lanjan'ny siramamy, tokony hikarakara ny anatrehan'ny sasany amin'ireo fitaovana izay dia tokony ho akaiky. Voalohany indrindra, fa ny Rolling Pin sy ny hazo birao. Raha ny marina, ny fanamboarana ny mendrika rehetra ambonin'ny malefaka sady maina, anisan'izany ny latabatra. Akaiky koa dia tokony ho sakafo horonantsary, manodidina ny antsy maranitra, mpanapaka, lasitra sy ny isan-karazany Accessories (nahatsiravina, vakana, sns).

Alohan'ny fandrahoan-tsakafo dia zava-dehibe ny mahatakatra fa ny toy izany sealant. Cake dia ravaka, fa tsy ny fototra na interlayer. Matetika indrindra, putty dia vita amin'ny vovo-siramamy, ny rano, ranom-boasarimakirana sy gelatin, saingy misy safidy. Maro ny mpanao mofo no Nanoro hevitra ny hanampy be dia be ny menaka sy ny glycerin ho maina ireo zavatra mifangaroharo tsy dia haingana.

Ny sakafo dia nampitombo ny lalina karazana verinia vilany na vilia baolina. Nahatonga nandritra ny 15 minitra mandra-fanamiana. Ny vita faobe dia avela handro na hydroéthylamidon vovoka mba tsy hifikitra amin'ny etỳ ambonin'ny hazo sy ny fitaovam-piadiana. Mila mahay mandanjalanja Mastic dia tokony ho voatahiry ao plastika Wrap ka tsy maty izy.

By nandravaka mofo manomboka ny ambony raha tsy aorian'ny sosona fanosotra manamafy tanteraka. Misy soso-kevitra fa ny CONFECTION dia rakotra maina biscuit na marzipan faobe.

Recipe an-trano Mastic

Nanapa-kevitra ny hampiasa Cake gelatin, marshmallow na ronono bahoaka. Ny safidy voalohany dia ny teti-bola, fa ny roa - indrindra Airy sy matsiro.

1. Self Mastic mofo ny gelatin, ankoatry ny proteinina "fixer" (. 2 tsp), ahitana ny fangaro manaraka ireto: vovo-450 grama ny siramamy sy 50 ml ny rano.

Mba hanomana ny ilaina vilia baolina roa karazana verinia lalina. Ny voalohany dia samy hafa firenena vovoka sy ny gelatin rano mangatsiaka. Ao amin'ny faharoa hanasivana tokony ho vovoka. Ary indray mandeha amin'ny fitoeran-diloilo, nivonto ny voalohany bahoaka, dia tsy maintsy mihazona nandritra ny minitra vitsy ao amin'ny rano fandroana. Ny dingana manaraka dia ny hanampy ny mifangaro vovoka. Ny vita faobe dia nanakodia an-baolina, ary voahodidina lamban-plastika Wrap.

2. Mastic marshmallow modeling mety amin'ny endriky tsotra sy nandraraka ny ambony mofomamy. Fa tsy tapaka dia tokony ho malefaka sy chewy. Dia ahitana ny fanaovana sakafo: 200 h ny mahazatra marshmallows, 2 tbsp. tablespoons ny rano, 100 h ny vovo-siramamy. Optionally, dia afaka manampy fandokoana sakafo. Ao amin'io fomba fahandro marshmallow mitana ny anjara toeran'ny gelatin. Mba hanafainganana ny fanomanana ny karazana Mastic ity dia mila ny microwave. Zephyr feno rano sy tolchetsya fikororohana. Dia avy eo ny Lamesa napetraka tao amin'ny microwave ny 1 minitra. Rehefa avy marshmallow farany levona, mangingina hanao izany voasivana siramamy vovoka no nanampy. Raha vao faobe ny tsy miovaova dia mitovy tanimanga, putty dia vonona ny koronosy. Dia nanoro hevitra fa ny mpanao mofo tsy mba maika mahandro sakafo an-trano miaraka amin'ny stucco ary avelao ny pentimpentina eo amin'ny amin'ny vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora.

3. ronono an'io dity io no tena malaza eo amin'ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano noho ny harena sy ny mamy. Ny tsy miovaova izany dia ho toy izany koa ny zephyr. Dia ahitana ny fanaovana sakafo: 200 h ny Voafintina ronono, 250 h ny vovo-siramamy, 2 teaspoons voasary makirana ranom .. Ary amin'ny an'io dity io, no mahay manampy 5 ml ny Brandy.

Ny fanomanana ny Voafintina faobe dia nihena ho afangaro sakafo rehetra mandra-malamalama viscous tsy tapaka.

Mizara tsara sy ny fitehirizana ny Mastic

Ao an-trano, dia afaka mora foana nandoko ny mamy faobe. Dia mila sakafo fandokoana naniry loko. Tsy maintsy ihany no hanampy ny dingana voalohany ny fampifangaroana ny sakafo. Raha miezaka ny hanao izany araka ny fomba fanomanana ny an'io dity io, ny loko dia ho uneven.

Ka manendry ny lanjan'ny alokaloka mazava ihany koa mampiasa ny ranom ny epinara, betiravy na karaoty.

Tandremo ny vokatra avy amin'ny an'io dity io dia kevitra hatramin'ny 3 volana. Tsara homarihina fa izy ireo ihany no azo hanina 5-6 herinandro. Fitehirizana mari-pana dia tokony ho avy amin'ny 5 ka hatramin'ny 20 degre, amin'ny tarehimarika hafa mety na hanenjika na mandefa (ketraka).

Voankazo mofo Mastic

Ny malaza indrindra amin'izao fotoana izao dia ny mofomamy amin'ny vaovao paoma, Citrus voankazo, voaroy sy ny fototra vokatra. Izany ihany koa tena malaza voankazo mofo Mastic nandritra ny herintaona ho an'ny ankizy. Io safidy mahafaty vorona roa amin'ny vato iray - sy matsiro, ary maro loko ny ilain'ny ankizy.

Ny fanaovana fanandramana dia ahitana: 150 h ny biscuit fasika, 125 h ny dibera, ronono 60 h ny sôkôla. Fa fanosotra sy ny interlayer mila: 450 h ny skimmed yoghurt, 200 ml ny fanosotra, 20 grama Lavanila cappuccino, 3 tbsp. lovia kely ny siramamy, 2 tbsp. tablespoons gelatin. Voankazo am-bifotsy ireo mba hanandrana koa. Azo ampiasaina fa tsy ny Jelly.

Voankazo mofomamy Mastic dingana:

1. Cookies tany ho vovoka, voaharo ny ketraka sôkôla sy ronono.

2. Form lubricated be dia be. Ary tsy afaka ny ho voadio ny sisiny amin'ny lafarinina na vovoka.

3. Ny vokatr'izany faobe ny mofomamy dia nametraka ho lasitra, dia tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny 30 minitra.

4. Mba hanomana ny sosona samy hafa rehetra sakafo manan-danja. Rano faobe Napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana.

5. Ny koba dia nanakodia avy mofomamy amin'ny mofo. Bake ihany ambany hafanana.

6. vita ny mofo sy ny voankazo namelabelatra fanosotra.

Ary noho izany no tsara indrindra mifanaraka mofomamy Mastic ronono. Tarehimarika azo atao mialoha.

Mofo sponjy Mastic

Spaonjy mofomamy amin'ny tànany avy ny an'io dity io dia afaka ho vonona amin'ny 1 ora monja. Fa izao dia mila sakafo manaraka ireto: 4 atody, 2 tbsp. Lovia kely marikivy fanosotra, siramamy, lafarinina, mofo vovoka sy kakaô vovoka, 1 tbsp. tablespoons Poppy, voaloboka ary voatetika ny voanjo. Ny fanosotra ahitana afa-tsy dibera sy h 400 800 h ny Voafintina ronono. Spaonjy mofomamy Mastic dingana:

1. Mba hanomanana ny mofo dia mifangaro ny sakafo ho an'ny rehetra ny koba.

2. Ny vokatr'izany faobe no naidina tamin'ny amin'ny lasitra. Bake amin'ny 180 degre.

3. Korzhi impregnated Voafintina ronono fanosotra sy ronono ao amin'ny ohatry ny 2 ka hatramin'ny 1.

4. Ny sisin'ny ny mofomamy azo voaravaka amin'ny voatetika voanjo.

Fa biscuit vokatra tsara indrindra mety marshmallow Mametaka. Mametraka tarehimarika eo amin'ny tany voanjo na voaloboka maina tsy soso-kevitra.

Indray misintona mofo Mastic

Fa toy izany ny fanomanana ny confections dia tsy ilaina ny maka ny atrikasa manaraka. Cake Mastic ara mofo sosona mitaky sakafo toy izany toy ny 650 h koba tsara toto, 400 h ny dibera, atody 2, 150 ml ny rano, 1 tbsp. lovia kely sy Brandy vinaingitra, sira. Ny tena sakafo ny fanosotra dia ronono (750 ml), yolk (4 pcs.), Sugar (200 g) sy ronono (120 g). Koa dia afaka manampy ny sosona 50 g ny koba tsara toto sy ny 1 tbsp. lovia kely lavanila. Mba manomboka hanomana sosona mofo ny Mastic amin'ny tànany, tokony afangaro eo amin'ny fitaratra izy tamin'ny vinaingitra, Brandy sy ny rano. Avy eo, dia natao tamin'ny fomba atody sy ny sira amin'ny vilia baolina kely. Taorian'izay, vahoaka roa no mifangaro mandra-fanamiana. Tamin'ny dingana farany dia nanampy ny fifangaroan'ny menaka sy ny lafarinina. Ny vita koba dia zaraina ho faritra 12 (ho avy mofo). Mitovy no custard amin'ny fanendasa amin'ny 220 degre.

Ny mofo dia tokony ho tsara ny sandwiched. Mety amin'ny nandravaka ny gelatin sealant tsotra.

manampy hamantatra izany

Pets mofo ny an'io dity io dia tsy mety mba handrahoana sakafo ao amin'ny faritry avo rivotra hamandoana, na amin'ny mari-pana ambony 30 ⁰ C.

Raha Mastic nanakodia zara raha nivoaka, dia mety ho kely faly.

Set tarehimarika tsara indrindra amin'ny menaka fanosotra na marzipan sosona.

Sealant miasa ao amin'ny sarimihetsika tsy tokony ho voatahiry ho an'ny mihoatra ny 2 volana.