Cake "Ombre": User-Nanao tsindrin-tsakafo

Cake "Ombre" - iray tsy mahazatra, ary tsindrin-tsakafo matsiro mampino. Efa maintsy mahandro azy io? Raha tsy izany, dia manoro hevitra ny mampiasa ny iray amin'ireo fomba fanamboarana aseho ato amin'ity taratasy. Tsara vintana eo amin'ny raharaham-barotra culinary!

ankapobeny vaovao

Ombre dia fandalovana amin'ny loko iray hafa, avy ao amin'ny maizina sy ny mazava famaranana. Vita avy any teknika io mofo io sy hampilendalenda toa stylish. Maro no mino fa tsara tarehy toy izany dia azo afa-tsy confectioners sy ny trano fisakafoanana chefs. Saingy tsy izany no nitranga. Manomàna fomba Ombre mofomamy Moa misy mpandray vahiny. Ny zava-dehibe indrindra - ny manaraka ny torolalana etsy ambany.

Cake "Ombre" ny sponjy mofo

Food napetraka:

• 50 g ny loko mavokely;
• ambany-matavy ronono - 6 tablespoons. L;
• Shortcake biscuit 3;
• 2 tbsp. l lavanila maha;
• 450 h dibera;
• 12 kaopy ny vovo-siramamy.

fanomanana:

1. Ao amin'ny lovia mametraka antsasaky ny misy menaka, 1 tbsp. L essences, 6 vera ny vovo-siramamy sy 2 tablespoons. l ronono. Izany rehetra izany, namely mahery Mixer.
2. Tamin'ny voalohany lovia nataony mofomamy. Mpandalotra azy amin'ny fanosotra nahazo teo aloha. Azonao atao ihany koa hamafazany ny slices ny voankazo na voatetika voanjo. Ary hametraka ny faharoa mofo, izay ihany koa ny fanosotra lubricates. Hahazo mofo isika. Tamin'ny lafiny rehetra, mpandalotra azy amin'ny fanosotra, ambaratonga sosona. Ary hanala ny tsindrin-tsakafo tao amin'ny vata fampangatsiahana ny 30-40 minitra.
3. Aoka isika fanomanana ny fanosotra batch iray hafa. Mba hanaovana izany, afangaro mitovy sakafo (ronono, foto-pisiana, menaka sy ny vovoka), ary ny zavatra be. Ny vokatr'izany fanosotra Mizara faritra 3-4. Inona ny manaraka? Ao amin'ny lovia isan-karazany loko, fa amin'ny consistencies samy hafa. Mila mahazo akaiky amin'izy samy izy matoatoa va ny mavokely.
4. Avy amin'ny vata fampangatsiahana malalaka mofomamy. Mpandalotra azy tamin'ny vaovao sosona. Ambany kokoa dia tokony hapetraka mifantoka amin'y fanosotra. Amin'ny teny hafa, ny maizina alokaloka. Ary teo an-tampon'ny dia ho fotsy fanosotra. Ny dingana fanomanana sy ny tany am-boalohany tsindrin-tsakafo matsiro tanteraka. Ankehitriny dia mila mandefa ny mofo "Ombre" (jereo ny sary. Ambony) eo amin'ny afovoany talantalana ny vata fampangatsiahana. 1-1,5 ora ny latabatra. Maniry anareo rehetra izahay mahafinaritra Tea Party!

Cake "Ombre": fomba fahandro amin'ny Mastic

Ilaina sakafo:

• 1 kapoaky ny koba tsara toto sy ny siramamy;
• 160 ml ny ronono;
• Atody - 4 pcs.;
• dibera entana (tsy mihoatra ny 200 g);
• 1 tbsp. L disintegrant;
• 20% fanosotra - 200 ml;
• 130 h ny hydroéthylamidon.

Fa ny fanosotra:

• 200 h ny siramamy vovoka sy fanosotra fromazy;
• serizy antsasaky ny kaopy;
• 300 ml ny fanosotra (33% matavy) hipoaka;
• Voafintina 100g ronono;
• dibera entana (150 h dia ho ampy).

Mastic:

• 1/3 boatin-Voafintina ronono;
• 150 h ny vovo-siramamy sy ny vovo-dronono;
• . ½ tsp sakafo fandokoana (loko dia azo ampiasaina);
• 2 H. L ranom voaporitra voasarimakirana.

Toromarika ho an'ny fanomanana

Dingana №1. Voalohany dia mila manao ny mofo. Ao amin'ny vilia baolina, mitambatra proteinina sy ny antsasaky ny kaopy ny siramamy. Beat isika mampiasa Mixer. Ao amin'ny lovia iray hafa, dia tokony hanana ny atody yolks sy ronono, rakotra ny sisa antsasaky ny siramamy. Whisk rehetra izany.

Dingana №2. Ny lovia kely haidiny ny fanosotra sy ronono. Tezitra mihoatra ny afo. Mitondra ny vay dia tsy ilaina.

Dingana №3. Makà vilia baolina hafa. Hametraka izany izahay hydroéthylamidon, mofo vovoka sy lafarinina. Afangaroy ireo sakafo.

Dingana №4. Ao amin'ny vilia baolina lehibe manilika anatin'ilay tsirairay avy ny lovia famafazana. Manaitra. Ny vokatr'izany dia vaky ho koba 3 faritra - ao amin'ny takelaka hafa. Izany no tsy ny rehetra. Vitsivitsy teaspoons ny koba dia apetraka ho misaraka lovia. Manampy azy ireo handokoana ny lamba. Raha toa niova ho mamirapiratra sy tototry ny loko, dia nanao ny zava-drehetra tsara.

Dingana №5. Ny koba ny mofo nataony voalohany 1 h. L miloko fitsapana. Inona no Ataonay Rehefa dingana manaraka? Ary ny faharoa dia tokony ho mofomamy kely mainty. Mba hanatratrarana izany, hametraka 3 h. L miloko koba ho any amin'ny mifanaraka vilia baolina. Ankehitriny dia mila mahazo ny tena tototry loko. Ny vilia baolina fahatelo mametraka 4-5 ora. L koba mifangaro amin'ny loko.

Dingana №6. Tsy nametraka ny tenantsika 3 tins mofo (savaivony tsy latsaky ny 16 cm). Ao amin'ny tsirairay amin'izy ireo haidiny ny koba. Preheat ny lafaoro. Alefaso izany amin'ny anatin'ilay ny lasitra. Amin'ny 180 ° C mofo dia mofo ho antsasaky ny ora. Tsy mahazo azy avy any amin'ny lafaoro, dia omeo ny hampangatsiatsiaka tanteraka.

Dingana №7. Aoka isika fanosotra. Vovo-siramamy mitambatra amin'ny fromazy. Beat, fampidirana tsikelikely ny fanosotra.

Dingana №8. Isika dia manomana ny mofomamy "Ombre" nifanizina. Amin'ity tranga ity, ny voaroy. Mangatsiaka voa (seedless) amin'ny lapoely no nataony. Pour siramamy (4 tbsp. L). Izahay nataony an-dovia. Raha vao ny siramamy efa levona, hanampy ny vilany 2 tbsp. L. rano miaraka 1 tbsp. l'hydroéthylamidon. Ny vokatr'izany faobe vay ny 30-40 segondra, mametraka ny ambany indrindra afo. Hala-isika, dia hampiasa ny tony, endrika.

Dingana №9. Fiezahana vorio ny mofomamy. Voalohany, tafio ny lovia ny mampirehitra mofomamy. Coat amin'ny fanosotra. Cover Korzh, izay kely mainty. Smear fanosotra. Ataovy ny farany, maizina mofomamy. Tokony hitafy manokana fanosotra. Efa vonona fotsiny, miaraka amin'ny Mixer, nokapohiny 100g Voafintina dronono sy 150 grama ny dibera. Tsy hanala ny mofomamy amin'ny afovoany talantalana ny vata fampangatsiahana ho an'ny 1 ora.

Dingana №10. Dia mbola hanao ny singa farany - an'io dity io. Ao amin'ny vilia baolina, manambatra ny vovo-rusks sy ronono ao amin'ny marina dia be. Voafintina haidiny tsikelikely ronono (1/3 ny banky). Mba hanatsarana ny fanandramana no add ranom-boasarimakirana. Hafafiny amin'ny vovo-rusks. Izahay handeha eo amin'ny an'io dity io. Mametafeta ny lamesa, mitohy ny hanidina vovo-siramamy ny foibe. Ary alefaso ny feta ao anaty vata fampangatsiahana ho ambony indrindra ho antsasaky ny ora. Raha te hanoratanao azy na inona na inona loko, dia ilaina alohan'ny vilia fanaova-mitete amin'ny Lamesa ny hélium droplet ny loko.

Rehefa afaka 30 minitra Manakodiava avy Mametaka, mialoha voadio hydroéthylamidon latabatra. Ary handrakotra ny mofomamy. Esory rehetra ilaina. Avy amin'izany dia afaka manao voninkazo sy ny lela-ravaka.

Ny tsindrin-tsakafo matsiro dia vonona. Aiza ny vokany Ombre? Mba hahitana izany, dia ilaina ny manapaka ny mofomamy. Toa tena tsara. Sa tsy izany?

Ho famaranana

Niresaka momba ny fomba hanaovana mofo "Ombre". Tsy maninona izay fidinao safidy - amin'ny Mastic na biscuit. Na ahoana na ahoana, tsara tarehy sy mihantahanta tsindrin-tsakafo.