Hychiny amin'ny hena: fomba fahandro

Hychiny amin'ny hena - lovia izay heverina ho pirenena firenena maro ny Caucasus. Indrindra manaja izany sy ny sakafo Karachai Balkars. Hychiny maneho burrito nendasina amin'ny diloilo. Caucasian mpandray vahiny mahandro azy teny an-manan-danja indrindra fety, fa manaram-po fianakaviana matetika hychiny amin'ny andavanandro. Be ranony toppings, Sady tiana koba kely amin'ny asidra, manitra zava-manitra sy ankasitrahana ny dibera - izay no mahatonga ny sakafo malaza rehetra vazan-tany. Efa nanompo tany maro samy hafa sakafo karakaraina orinasa ambaratonga, na kely eateries ho any amin'ny toeram-pisakafoanana fanta-daza indrindra.

Koba for hanina hychiny

Caucasian vehivavy nandritra ny taonjato maro manomana tsotra nefa matsiro hychiny mampino hena. Fomba fahandro azy dia tena tsotra, dia misy ihany ny vokatra fototra indrindra. fitsapana fanomanana teknolojia pitsiny manokana ihany koa fa tsy hafa.

Nentim-paharazana ampiasaina in yogurt, ayran na yogurt ho toy ny fototry ny fitsapana. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano, izay efa nahay kilasika hychiny fomba fahandro dia nanampy ny koba sy ny fanaova hydrated soda, dia mahatonga azy kokoa maitso mavana. Fa tsy hanenenana ny mahafantatra fa tsy nisy soda teo amin'ny primordial fomba fahandro. Raha toa ny koba mifangaro tsara, sy amin'ny proofing dia naka fotoana be dia be sy tsy misy fanaova soda mba hahazoana ampy maitso mavana.

dia mila manomana ny koba;

• pint buttermilk na zava-pisotro hafa marikivy ronono;
• ny kilo ny koba tsara toto;
• atody iray;
• tapa-dibera (50 grama);
• ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.

Ajran amin'ny efitrano tokony ho mari-pana. Isika hametraka ny atody, sira sy ghee. Mametafeta amin'ny fikororohana, fampidirana tsikelikely lafarinina. Aza manao ny koba mafy loatra, fa tsara ny mandoa vola bebe kokoa ny vilia fanaova-. Ny tsara kokoa ny nofetafetainy koba, ny tastier hampiala hychiny hena.

famenoana

Hychiny masaka amin'ny namboarina fromazy sy ny tongolo gasy, flavored amin'ny anana sy ovy nopotsehina, mazava ho azy, toto-kena hena. Connoisseurs mino fa hychiny matsiro miaraka amin'ny akoho, veal, kisoa, fa tsy misy azo ampitahaina amin'ny zanak'ondry hena.

Mba hizaha toetra ny fomba fahandro etsy ambony dia mila ny antsasa-kilao ny famenoana. By voatetika ny ondry no mahay manampy ny lard kely na tahotra ny ondry matavy, grated onion, vitsivitsy jirofo kivy ny tongolo gasy sy latsaka bunch ny maitso. Toto-kena-sira sy dipoavatra araka ny sakafo fahazarana.

Afaka mahandro ny Hala-sy ny hafa karazana hena. Lavorary ny hychiny sy mifangaro amin'ny hena toto-kena, masaka kisoa sy ny omby.

fiomanana

Hychiny amin'ny hena - Somary lehibe iray fanaova. Ary tamin'ny haben'ny vokatra iray dia tsy maintsy mitovy ny vilany. Zarao ny koba ho baolina momba ny habe amin'ny totohondry. Isao ny isany sy endrika mitovy habetsahan'ny toto-kena-meatballs.

Form mofomamy, hitafy ny afovoany toto-kena, nanangona concertina faritra, manongotra sy mampihena ny lumen. Moramora flatten ny vokatry vakana moramora nanakodia amin'ny Rolling Pin, ka mahatonga ny endriky ny mofo boribory.

Fry hychiny amin'ny menaka mafana mandra-volontsôkôlà volamena. Aforeto ireo stacked iray amin'ny iray hafa.

manompo

Vokatra fikojakojana natono tsirairay tapa-dibera. anana afaka hanopy ny manontolo hychiny niisa hena, raha tiany. Sary mampiseho fa toa tena sakafo hampilendalenda, na dia tsy misy fanampiny ravaka. Noho izany, ny sasany misafidy mihitsy tsy misy azy ireo.

Misy fomba hafa koa ny sakafo io sakafo ho an'ny latabatra. Hychiny niisa antsy maranitra Hetezo ho 4 sekely. Hitondra azy ireo mba ho mora kokoa.

By hychiny azo atolotra marikivy saosy fanosotra amin'ny anana, adjika, voatabia gravy, homemade pickles. Ny misotro izany dia nentim-paharazana lovia nanompo masira ranom voatabia, kvass, Ira.