Henan'omby amin'ny fromazy ary hampiarahina amin'ny anana - fomba fahandro amin'ny sary

Ao amin'ny firenena rehetra nahandro manana ny fomba fahandro mofo. Izy ireo vita amin'ny masirasira, vaovao, flaky, voatetika fitsapana, any no misy mihidy sy misokatra, miaraka amin'ny isan-karazany dia nahafeno, avy amin'ny voankazo sy ny hena voaroy.

Henan'omby amin'ny anana sy ny fromazy dia teo ihany ny an-dakozia ny firenena tsirairay. Eny tontolo eny izy fa manana ny mampiavaka ny fiomanana.

Ossetian pies amin'ny fromazy sy anana: Ny Fomba Ahitana ao an-trano

Ossetian henan'omby mitovy amin'ny mofo boribory be dia be ny ao anatiny dia nahafeno be ranony. Izany dia azo omanina avy isan-karazany ny sakafo, ny tsy maintsy singa ihany Ossetian fromazy (afaka hanolo ny tanora fromazy na Adyghe fromazy).

Ossetian henan'omby amin'ny fromazy sy ny anana masirasira vita amin'ny koba, tsy misy fanomanana mialoha ny koba. Mba hanaovana izany amin'ny lalina vilia baolina avy hatrany sieved kely latsaky ny iray kilao amin'ny koba tsara toto, dia voasana atody nandraraka 500 ml ny ronono, dia nanampy ½ sotrokely sira, lehibe sotro ny maina masirasira levona ireny margarine (100 grama), siramamy (2 tbsp. Lovia kely). Mandra-koba dia mety ho telo pies ao amin'ny toerana mafana, dia mila manomana ny Hala-.

Ossetian sy Adygei fromazy, fromazy na suluguni mitetika amin'ny grater na antsy, hametraka lehibe bunch misy maitso, dosolit raha ilaina. Ny koba mba hanangana ny telo tortillas, ambony ny famenoana mba hanangana ny mofomamy. Bake amin'ny 220-230 degre 20 minitra mandra-volontsôkôlà volamena. Vonona henan'omby amin'ny anana sy ny fromazy menaka tamin'ny rononomandry. Ilaozy ny ho 10 minitra mba ny menaka dia dia mikeleza aina fatratra, ary afaka manandrana.

Ossetian henan'omby amin'ny fromazy sy ny betiravy anana

Matsiro sy salama Ossetian henan'omby amin'ny fromazy sy anana sy ny betiravy ravina dia antsoina hoe "Saharadzhin". Mba mahandro izany dia mila sakafo, fara fahakeliny, ary ny fanandramana dia afaka handresy na dia nitaky ezaka lehibe indrindra palates.

Henan'omby amin'ny fromazy ary hampiarahina amin'ny anana amin'ny ravina beetroot masirasira vita amin'ny koba, tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Fa ny famenoana dia tetehina madinika vita amin'ny ravina tanora (compacted fitaratra), maitso tongolobe, ary aneta (ho an'ny kely iray trotroana), ny Ossetian fromazy sy ny zava-manitra mba hanandrana. Rehetra dia tsara ny sakafo mifangaro, dia fromazy sy maitso faobe no voarakitra ao amin'ny afovoan-mofomamy koba. Baking mofomamy ny fotoana dia 20 minitra amin'ny 210 degre.

Achma amin'ny fromazy, marikivy fanosotra sy ny anana

Achma - ny multi-sosona mofomamy amin'ny fromazy Hala-. Dia ny lovia ny Zeorziana-pirenena nahandro, dia toy izany nentim-paharazana nampiasaina ny fanomanana suluguni - masira nalona fromazy.

Achma amin'ny maoderina fiovana na ny fanaka karazana fromazy. Ny tena takiana dia hoe tsy nanana brine sy masira tsiro. Ohatra, tsy latsaky matsiro nahazo mincemeat voaomana hatry suluguni imeretinskogo amin'ny fromazy na fromazy.

Ao an-trano achma - ny henan'omby amin'ny fromazy sy ny anana. Mahatonga fanaova tototry tsiro kokoa, ary ny mofomamy dia tena manitra sy ilaina. Achmy mameno ny fanomanana sakafo toy izany: suluguni (suluguni sy fromazy, ary suluguni Imeretian fromazy) - 0,5 kilao; 200 ml ny marikivy fanosotra; maitso andry (persily, aneta, cilantro). Tapaka ny koba sy ny fifehezan mampahatsiahy ny mitovy izay ampiasaina amin'ny ravioli sy ny dumplings. Fa ny fanomanana dia mila: 125 ML rano; 350-400 h toto; 3 atody, ½ sotrokely sira.

Mametafeta ny koba dia matevina. Fonosy azy amin'ny plastika Wrap ka hamela teo ambony latabatra "fitsaharana" nandritra ny 40 minitra. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny famenoana: mitetika ny fromazy sy ketraka ao amin'ny rano fandroana ny dibera. Manambatra ny fromazy, dibera, marikivy fanosotra sy ny anana, afangaro tsara.

Manomàna roa lapoaly amin'ny rano; mangatsiaka sy mafana rano. Ny koba mba hanangana sivy vakana. Ny voalohany dia tokony ho kely kokoa noho ny hafa, dia ilaina ny hakodian'ny olona ny haben'ny ny vilany ka apetraho eo ka dia bumpers dia manohana ny endrika. Teo an-tampon'ny famenoana ny fihanaky. Ny sisa amin'ny baolina hakodian'ny olona avy toy ny maivam-boa, fa talohan'ny nanitatra teo amin'ny endrika, dia nila nitodika tany mahandro ny iray minitra. Dia samy koba sosona nampidininy haingana dia haingana ho ranomandry ny rano, ary ihany avy eo nalefa tany amin'ny fanaova lovia. Ny ambony sosona ny koba dia tsy ilaina ny fery izany. Top mofomamy amin'ny maitso fromazy sy ronono lubricated Sy fampahiratana amin'ny lafaoro amin'ny 200 degre ny 40 minitra.

Achmu menaka mafana tamin'ny rononomandry ka hamela lamba famaohana ny 15 minitra. Taorian'izay, ny lovia azo nanompo ny latabatra.

Tiropita - grika indray misintona henan'omby amin'ny fromazy ary hampiarahina amin'ny anana

Fa ny fanomanana ny henan'omby mila mofomamy indray misintona (2 sosona ny 250 g). Ilaina ny hakodian'ny olona ny haben'ny ny endriky ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro ny 10 minitra amin'ny 200 degre. Mandra-koba no mofo, dia mila manomana ny mincemeat.

Fry amin'ny lapoely no ny tongolo sy ny tongolo gasy roa jirofo. Esory avy amin'ny hafanana sy legioma mitambatra amin'ny anana (persily eo ny andry, cilantro sy ny aneta). Add fromazy, tetehina madinika tamin'ny antsy, atody manta roa sy kely matavy fanosotra na inona na inona afa-po. Lamesa tsara.

Korzhi indray misintona fanaraha-maso ny lafaoro, mba hanavaka azy niaraka faritra roa hafa ary mamorona ny mofo miaraka amin'ny anana sy ny fromazy: .. 1 sosona - ny koba, ny 2 - famenoana, sns hisy 4 mofo sy teo anelanelan'ny 3 mameno sosona . Last mofo menaka yolk sy mandefa amin'ny fanendasa-ny 20 minitra. Vonona sosona mofomamy amin'ny fromazy sy ny anana mba hampangatsiatsiaka sy hanompo. Tsara koa izy ho toy ny sakafo maivana, na ho toy ny misaraka lovia no izy.

Henan'omby amin'ny epinara sy ny fromazy

Zavatra mofomamy dia azo omanina avy akory va ny fitsapana, fa mamantatra tsiron-tsara indrindra azo avy amin'ny indray misintona na ny filo. Rehefa mifidy misy ny safidy ho amin'ny foto-kevitry ny fananganana ny mofomamy iray ihany: ambony sy ny ambany - ny koba ao amin'ny afovoany - be ranony vao nahafeno. Cooking fotoana 35 minitra (15 minitra amin'ny 220 diplaoma sy 20 minitra amin'ny 180).

Fa ny famenoana, voalohany menaka legioma nendasina amin'ny bunch ny tongolo maitso. Avy eo, mangingina hanao izany dia nanampy 2 epinara andry. Ny vokatr'izany faobe mangatsiatsiaka, hametraka aneta ary ny persily, 500 g ny brine fromazy sy 3 nokapohina atody manta.

Ary azo atao ny mamorona ny henan'omby amin'ny fromazy sy ny anana. Izany fomba fahandro dia tsotra, fa ny fanandramana mofo mahagaga ny fandehany. Mofomamy mahasoa dia afaka ny ho be sakafo maraina na sakafo maivana.

Quiche amin'ny tongolo maitso, fromazy sy ny atody

Kisy - izany misokatra henan'omby amin'ny lehilahy iray tena ratsy avy voatetika koba sy be ranony mameno. Izy io dia nahandro frantsay lovia no izy. Mameno ny Quiche manana ranon-javatra tsy tapaka, ary mitovy ny atody mba hameno ny omelet. Tsy mety ho tena isan-karazany.

Trano dia afaka mahandro sakafo matsiro miaraka amin'ny fromazy frantsay henan'omby sy ny anana. Ny fomba fahandro dia ahitana ny fisian'ny sakafo ho toy izany ny famenoana: be dia be ny tongolo maitso (300 g), 100 h-tsira brine fromazy, 50 grama ny dibera sy efatra atody manta. Ny koba dia nofetafetainy ho Quiche mangatsiaka vokatra: 220 h koba tsara toto, 110 h ny dibera, 1 atody. Rehetra ny sakafo teo ambony latabatra mivantana mila mitetika ho sombintsombiny, ary avy eo dia mitambatra ao anaty vilia baolina, ary mametafeta. Raha ilaina (raha toa ny koba dia tena mideza) mba hanampy roa tablespoons rano mangatsiaka.

Voalohany, ny mofomamy dia voaendy amin'ny lafaoro amin'ny 200 degre ny 15 minitra. Amin'izao fotoana izao dia mila kely simmered amin'ny dibera, tongolo maitso. Cool, hametraka fromazy, atody nokapohina sy ny sira. Pour ny famenoana ny mofomamy sy handefa ny endrika ho any amin'ny lafaoro mandritra ny 20 minitra (220 degre).

Kutaby amin'ny anana

Kutaby - lovia ny Azerbaijani nahandro, mitovy pasties na pies amin'ny endriky ny Crescent. Azerbaijan manomana azy ireo na oviana na oviana Ossetian pies amin'ny fromazy ary hampiarahina amin'ny anana (izay ahitana ny fomba fahandro ambony) any Ossetia.

Kutaby natao tamin'ny mofo tsy misy masirasira koba ny rano, koba tsara toto, ny sira sy ny menaka voana tanamasoandro eran'ny lovia kely. Fa ny famenoana mampiasa ny maro hafa mihitsy anana (400 g) sy sira kely fromazy (fromazy, suluguni - 150 g). Pies avy manify koba amin'ny mameno tao anaty lapoaly maina mandra-Fry loko volamena ary na dia mafana lubricated dibera.

Henan'omby amin'ny fromazy sy mavo

Baking mofomamy izany dia mila ny nentim-paharazana masirasira tamin'ny koba ronono, masaka fomba sponjy. Toppings atao mifototra mavo (500 g) dia nameno tamin'ny 2 teaspoons ny siramamy sy ny 100 h ny osy fromazy. Ny sakafo tokony kosohy ary afangaro tsara miaraka.

Zarao ho roa koba ampahany. Zarao ny ampahany voalohany ny endrika sy hametrahany ny feno ny faharoa fonony. Zaschipnut amoron'ny ary manaova lavaka kely eo amin'ny ambony noho ny etona ho afa-mandositra. Bake amin'ny 190 degre ny 45 minitra, na mandra-volontsôkôlà volamena.