Fomba fahandro spaghetti amin'ny lapoely? Spaghetti amin'ny saosy: fomba fahandro

Misy isan-karazany ny paty, ny sakafo ny fianakaviana rehetra. Vonona izy ireo haingana sy mora, ny orinasa dia afaka manao na inona na inona - hena, legioma, trondro, akoho amam-borona. Toy izany entana dia tena mahafa-po, ary mora mitovy ny tsirony sy ny zavamanitra sakafo fanampiny. Toa fa na dia ny ankizy mahalala fomba fahandro spaghetti ao ny fanendasana, ka afaka mora foana hiatrehana io asa io. Matetika, na izany aza, fa tsy ny vava-manondraka vilia hahazo zavatra cantine, ratsy tarehy sy afaka hanome fahafaham-po ny hanoanana ihany no mahery setra, fa tsy fahafinaretana.

Fomba fahandro spaghetti amin'ny lapoely: fitsipika ankapobeny

Raha manaraka fitsipika manan-danja ny sasany, tsy hahomby na oviana na oviana ianareo. Tsotra izy ireo ary mora levonina amin'ny automatism.

1. Ny tena zava-dehibe: ny vilany ho an'ny spaghetti dia tokony ho avo. Aza adino fa ireo paty ireo ny lavany, ary tsy te-handrava - fijery dia tsy miova, Ary ny italianina paty lovia dia tsy ho tsaboina.
2. Rano alatsaka be; fa isaky ny zato grama ny spaghetti - tsy latsaky ny iray litatra.
3. Talohan'ny fomba fahandro spaghetti amin'ny lapoely, dia ataovy eo am-rano vay, raha tsy izany dia azo antoka fa hiara-hifikitra.
4. Saròny ny "paty" tokony ho hanaitra tsikelikely sy tsy tapaka mandra-spaghetti tsy nihanalefaka.

Raha ny hahavon'ny ny vilany Tsy ampy ny nilentika spaghetti indray mandeha ny halavan'ny feno ny antoka, raha mbola araka izay napetraka. Rehefa niandry mandra-pahatongan'ny tapany anaty rano dia malefaka, lovia kely pritaplivayut protruding faran'ny.

Fitaka ny Trade

Popular finoana fa ny paty rehefa avy mahandro sakafo dia azo antoka fa mila hosasany. Na izany aza, io no tena vokany marina amin'ny fizahan-"malefaka" vokatra. Hahazoako Tena spaghetti avy durum vary, ary rehefa masaka araka ny tokony ho izy dia tsy miara-hifikitra tsy rinsing. Na izany aza, raha tianao izy ireo mba handatsaka rano Na ahoana na ahoana dia tsy mampiasa rano mangatsiaka, raha izany, ny farany dia ho hamaha vokatra. Sasao madio ny feta tokony mangotraka.

Misy milaza fa mahandro mpahandro spaghetti izay tsy niraikitra, dia mila ny koa ny mafana ny rano ao amin'ny lovia kely menaka legioma. Opinion mahabe resaka: ny antoky ny toy izany additive tsy manao, ary hisy fiantraikany ny fanandramana ny farany dia afaka ny ho sakafo, indrindra fa raha mikasa ny hampihatra ny feta ny sasany saosy tsara tarehy, izay tsy ahitana ny diloilo. Fa ianao kosa dia afaka manaraka izany torohevitra raha tianao.

Raha ny vokatra revo tanteraka amin'ny rano mangotraka, ny afo dia tokony ho somary mihena, satria nahandro spaghetti amin'ny lapoely amin'ny haingana rano mandevy - dia hahazo masaka ivelany sy ao anatiny hardish Mametaka. Ary ny mety ho mifikira mitombo.

Tagliolini

Ary any Italia antsoina hoe homemade spaghetti. Ary ny tena mpandray vahiny manomana azy ireo foana ny tenanao. Ny dingana kely saina, fa mba hahazo ny marina dia mila endrika manokana ho an'ny milina mpamokatra paty. Koba tsara toto roa nalaina teny: ny marokoroko Fitotoana Vary sy ny naoty faran'izay ambony indrindra - ao amin'ny isaky ny 1: 3. Fa folaka avokoa ny 200 grama dia koba tsara toto no omena fifangaroan'ny atody. Voasivana koba tsara toto dongon-tany, misy vava volkano, izay noroahina tao amin'ny tsara be ny atody ary hampidina kely sira. Fork amin'ny boribory sarimihetsika nofetafetainy koba. Tsikelikely, amin'ny polstopki, nampidina rano mangatsiaka (ny marina dia tsy azo vola voatondro, dia tokony ho ampiasaina toy ny "haka" sakafo). Tamin'ny fivoahan'ny dia tokony hanana tena mideza, raha ny marina mafy, tsy ho tanteraka vymeshennoe malefaka sy Hipoaka koba. Izany dia nafenina tao anaty harona, ary navelany ho antsasaky ny ora iray teo ambony latabatra "ny fitsaharana." Dia avy eo ny koba nofetafetainy ka nanapaka ny sodium kely. Ny milina dia mifamadika ny ambony indrindra, ho avy avy amin'ny sosona matevina. fitsapana kely dia nandeha namaky izany, avy hatrany nanakodia ho telo sosona, ary indray mandeha amin'ny milina. Ary toy izany in-5-6, mandra-koba hahazo malefaka sady mihitsy aza. Dia mametraka ny isa eo ho eo, sy ny koba dia nanakodia ny fineness indray. Rehefa tapitra ny ny nozzle dia tonta, ary nampiseho ny tiana fanapahana. Nahazo dia nampidina koba tsara toto sy ny spaghetti dia maina - mivantana mety ho eo ambony latabatra, dia afaka manao izany haingana amin'ny efa ho preheated lafaoro. Ary ianao vonona ny hahandro isan-karazany Italiana sakafo.

Paty amin'ny Pesto saosy

Nentim-paharazana nanompo tamin'ny spaghetti saosy. Ny fomba fanamboarana Namorona mampino vola be. Azonao atao ny mividy vonona-nanao, fivarotana, nefa mankaleo sy tsy dia matsiro. Tsy manolotra kely, ary miezaka ny hanao ny tobin-tsolika. Ny iray amin'ireo malaza indrindra sy malaza ho an'ny paty sauces - pesto. Manitra sy mampino matsiro, dia harmonises tsara amin'ny paty. Fa dia hitaky be bunch ny Basil - maitso ihany, fa tsy volomparasy, izay matetika hita ao amin'ny an-tsena. Noho izany Masiaka anana ny hamongorana ravina, dia sampan tsy mila. Tablespoons ny peeled roa kesika voanjo kely natsatsika - maina, tsy misy menaka ary avy eo dia nampiany ny blender amin'ny Basil sy tongolo gasy telo jirofo, ary hiverina ho mush. Izany Mametaka mifandray amin'ny menaka oliva (antsasaky ny kapoaka) sy sira kely tapa-grated Parmesan fromazy. Pesto spaghetti vonona!

Marinara paty miaraka amin'ny saosy

Just mahafinaritra spaghetti mifanaraka amin'ny voatabia. Nandritra ny vanin-taona mafana, nalaina vaovao, amin'ny vanim-potoana ny eny-- voatabia manao azy ho ranom-boankazo. Mila izy ireo antsasaky ny kilao (na efatra boatin-400 grama). Large onion voatetika araka hotetehina araka izay azo atao, karaoty lehibe iray no nifindra. Anisan'izany dia nendasina tamin'ny menaka oliva. Rehefa tonga ny legioma ny antsasaky ny vonona, dia nampiany enina sekely chives voatetika. Ny saosy Mbola anjara sy Basil. Raha manana izany misy amin'ny endrika maina, dia haidiny amin'ny tongolo gasy (a sotrokely). Raha misy vaovao, voatetika, manemotra ny fanampiana izany ho any amin'ny farany indrindra (ary avy eo dia haka roa tablespoons). Roa minitra taty aoriana dia nisy mpiara extinguishing nametraka nopotsehina voatabia amin'ny fikororohana, haidiny ny ranom azy nivoatra. Weight prisalivaem, dipoavatra ary mamy tamin'ny lovia kely siramamy. Rehefa tonga ny saosy ny vay, dia tsy maintsy hitafy ny sarony ka hamela reraka amin'ny hafanana ambany noho ny tokony ho ora. Ny dingana farany dia ny blender pyurirovanie sy mifangaro amin'ny feta.

spaghetti bolognese

Izany no malaza iray hafa lovia no izy. Spaghetti amin'ny saosy bolognese na nanompo tao amin'ny toeram-pisakafoanana lafo indrindra, ary nahandro ao amin'ny fianakaviana nahantra. Variants momba io lohahevitra io be dia be. Ny tena tsara tarehy isika, mihevitra ny manaraka. Ny faritra mitovy ny kisoa sy ny hen'omby nitsitsy osheyka nataony sy nendasina mandra intsony ny rano ho lasa etona. Karaoty, seleria sy ny onion nanao hen'omby ihany koa, dia tokony ho latsaky ny efatra heny hen'omby. Rehefa mitsahatra ny vilany Manidina, legioma no nampitombo ny hena, ary nendasina miaraka mandra-hamandoana efa nandao azy ireo. Mandatsaka iray vera izany ny divay mena, sy ny dingana mamerina. Efa ho vita ao saosy alatsaka ronono iray vera. Rehefa variana, apetraka voatabia manao azy ho ranom-boankazo (banky roa), ho an'ny hafa fanafoanana mitohy folo minitra. Pour ny sira sy ny mampahatsiro sakafo, ary rehefa afaka dimy minitra no naidina tamin'ny spaghetti saosy anjara. Ny lovia dia nafafy tamin'ny grated fromazy (Parmesan kokoa), ary nanompo tao amin'ny latabatra.

fromazy saosy

Izany dia mampino matsiro ankoatra ny spaghetti, izay ihany koa ny manomana haingana sy mora. Roan-jato grama ny fromazy dia nohosorany, indrindra exquisitely nahazo ny fampifangaroana karazana samy hafa ny malemy, ary manampy kely "Dorblu" na ny analogies. Tsy mety crumbly fromazy toy ny feta na Adyghe: ny voalohany dia tsy ho afaka miempo, ary ny faharoa dia nataony mandry vongan. Pat ny dibera tsikelikely voaroaka tao amin'ny skillet. Ho azy handatsaka ary afangaro amin'ny koba tsara toto roa tablespoons, ary rehefa afaka - ny fromazy shavings. Nampientam-po maharitra ny zava-drehetra raha mbola levona amin'ny matevina fanosotra. Tsikelikely, amin'ny ampahany kely naidina tamin'ny ronono iray vera. Ny anjara manaraka mivoaka raha tsy rehefa tanteraka teo aloha mifandray amin'ny saosy. Pour ny sira, dipoavatra ary ny zava-manitra tian'ny. Fans ny kely maranitra no mahay manampy ny sotro ny voantsinapy na roa jirofo ny tongolo gasy squashed. Ireo izay tia ny manitra saosy, no nanapaka tao an-saosy Masiaka vaovao anana. Ary azonao atao fa tsy ronono, fanosotra, ary raha tokony ho voantsinapy sy ny tongolo gasy - torotoro voanjo.

holatra saosy

Spaghetti akory va hena, safidy izany dia ho tonga lafatra fotsiny. Zazharki vita tamin'ny roa milled lukovok. Izany alatsaka 300 grama ny holatra voatetika ho cubes (vaovao, mangatsiaka na sterilized). Rahoviana mitsahatra no lasa etona ny rano, saosy sy sira peppers. Nandraraka ny vera manasa-skimmed fanosotra. Zara raha ny saosy tonga ny vay, dia tsy maintsy esorina amin'ny hafanana sy ny tsirony amin'ny persily. Spaghetti Tamin'io fotoana io dia tokony efa ho vonona.