Fomba fahandro ny paty amin'ny goulash harusame?

Inona no atao hoe harusame paty? Vokatra ity dia manana mpitarika toerana ao amin'ny lisitry ny malaza indrindra karazana paty eo amin'ny Japoney mponina.

Paty harusame dia manify, ary betsaka toy ny spaghetti ravin mangarahara. Tsy maintsy ao amin 'ny vokatra dia ovy hydroéthylamidon. Koa, izany dia ahitana Maszewo hydroéthylamidon.

Harusame paty tena mitovy Funchoza na vary paty. Nefa, na dia eo aza ny fanamiana tarehy, ireo vokatra no samy hafa tanteraka amin'ny fanaovana sy ny tsirony.

Inona no azonao atao?

Harusame paty masaka tena haingana sy mora foana. Toy ny maro ny paty, ny vokatra dia heverina lafiny tsara lovia no izy. Misy nanompo tamin'ny lovia ny hena, legioma, akoho amam-borona na hazan-dranomasina.

Ny fanandramana izany ingredient indrindra originality. Na izany aza, ny mampiasa fitaovana arifomba ny mahazo izany rehefa miaraka saosy soja.

Tokony ihany koa ny manamarika fa harusame matetika ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny samy hafa rehetra tatsinanana lovia, izay vonona ny hanao, tsy za-draharaha ihany koa ny vehivavy mpikarakara tokantrano, fa chefs Vietnam, Japana, Shina, Indonezia sy Thailand.

Paty harusame: fomba fahandro amin'ny akoho

Maro ireo sakafo izay mety ho faly amin'ny fahamarinana ny latabatra mbamin'ny garnish harusame. Diniho ny sakafo malaza indrindra noho ny fanomanana izay tsy mila fotoana be dia be.

Noho izany, hanaovana sakafo matsiro sy mahafa-po ny atsinanana nasainy nokapohina, dia tsy maintsy:

• akoho hihena - tokony ho 500 g;
• karaoty vaovao dia tsy tena lehibe - 1 PC.;
• jiro onion - 1 lohany;
• harusame paty - vitsivitsy kitapo (amin'ny ny fisainana mazava);
• Tsaramaso am-bifotsy (voatabia Mametaka) - 400 h;
• menaka legioma - nampiasaina vilany fandrahoana;
• saosy soja - ny eritreritsika;
• sira, mampahatsiro sakafo, Thai, mandoro dipoavatra - ny eritreritsika.

Ny dingan'ny fanomanana goulash

Goulash ny akoho efa voaomana haingana sy mora foana. Voalohany, dia tsy maintsy tsara hosasan hena, dia nanapaka izany ny singa rehetra eo ho eo ny hanamarinana sy ny inedible cubes. Manaraka, dia mila manomboka fanodinana legioma.

Fresh karaoty sy ny onion nanadio, voatetika ary avy eo dia tsy dia lehibe cubes.

Rehefa avy fanomanana ny singa lehibe dia miroso amin 'ny hafanana fitsaboana. Raha te hanao izany amin'ny saucepan legioma mafana be menaka. Niely anjaka hitohizany izany ary tsara hanaitra Fry nandritra ny telo minitra.

Mampihena ny hafanana, hametraka ny tongolo tao anaty vilany sy ny karaoty. Afangaroy ny sakafo, manomana azy ireo nandritra ny 10 minitra. Rehefa ny singa rehetra dia foana hanelingelina ny sotro.

Raha vao ny akoho sy ny legioma dia kely fitiavana, hanampy sira aminy, Thai mampahatsiro sakafo sy ny mafana dipoavatra. Ary ny amin'ny sakafo nanitatra am-bifotsy tsaramaso ao amin'ny voatabia Mametaka. Mahatsiarova ny singa, ny hanina, nanarona ny ¼ ora. Nandritra izany fotoana izany, vokatra rehetra dia tokony ho vonona tanteraka.

Alohan'ny nitodika eny ny lovia ny manitra goulash azo antoka ny saosy soja hanampy. Izany no hanome ny sakafo hariva tsirony manokana.

Paty harusame: fomba fahandro?

Talohan'ny Japoney vay ny paty vokatra, izany dia esorina avy amin'ny fonosana, nanitatra teo amin'ny lalina vilia baolina ka aidino rano mangatsiaka. Rehefa afaka elaela, hanipy ny paty amin'ny colander, dia naniraka tany amin'ny mangotraka sy sira kely rano. Araka izany fery harusame nandritra ny telo minitra.

Ny dingana farany

Raha vao ny Japoney fitaratra paty ho malefaka, izany indray nandatsahany tao amin'ny colander. Paty tsy nety nomeny azy ny hamandoana, dia niely ny mialoha goulash masaka sy tsara hanaitra.

Manompo ny sakafo hariva

Ny sakafo vita ny akoho sy ny paty harusame dia tokony aseho amin'ny alalan'ny sakafo ao amin'ny ny endriky ny hafanana. Tsy faniry ny mampiasa azy io tsy misy mofo, fa miaraka amin'ny legioma vaovao sy ny anana.