Fomba fahandro nifanizina amin'ny hena?

Maro amintsika tia ny nentim-paharazana nifanizina laisoa, nefa tsy ny rehetra dia mahafantatra fa matsiro ny hahandro laisoa horonana. Ao amin'ny heviny nentim-paharazana nifanizina - fifangaroan'ny toto-kena hena sy ny vary, stewed amin'ny ravina laisoa. An-trano lakozia nindramina izany sakafo ny Okrainiana sy litoanianina sakafo. Ireo ihany koa ny zava tamin'ny taonjato faha-15 ny Tiorka sy ny Tatars, izay nantsoina hoe "dolma". Tsara homarihina fa tany am-boalohany, ao amin'ny "Dolma", ny ondry sy ny vary eo amin'ny boaloboka mifono ravina, ary nahandro SAMPA pereinachilo lovia io ao an-dalana, solon'i voaloboka raviny ravina laisoa, ary nanomboka Hala-ahitana ny kisoa sy ny vary. Ny anaran 'ilay lovia pereinachennye nahazo afa-tsy ny taonjato faha-18. Izay raha ny Hala-rehetra, izay Wrap ny malefaka ravina laisoa, nanjary fantatra amin'ny anarana hoe "nifanizina laisoa". Talohan'ny fomba fahandro laisoa fitehirizan-taratasy, mila miomana laisoa. Fa fanalefahana ravina laisoa dia napetraka tao amin'ny rano mangotraka lohany. Noho izany, azo atao ny manapaka ny fanitso mba mamatotra amin'ny foil ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro mandritra ny minitra vitsivitsy ho an'ny blanching. Ampy izany mba hijoro amin 'ny tokony ho 5 minitra mba hahazoana ny vokatra irina.

Mba hanomana ny matsiro laisoa fitehirizan-taratasy, tokony ho fantatrao ny fototra teknolojia ary koa afaka mampiasa ny saina sy ny hakingan-tsaina. Mamaly ny fanontaniana mikasika ny fomba fahandro nifanizina amin'ny hena, tiako ny manamarika fa Ankoatra ny endriky ny toto-kena-nihinana tao izy ireo ary manampy sakafo hafa. Diniho ny fomba fahandro nifanizina amin'ny hena sy ny vary.

Mba hanomana izany lovia, mila sakafo ireto manaraka ireto: laisoa, hena ny hen'omby, ny vary kely, onion, dibera, sira, dipoavatra sy ny anana.

Ary ankehitriny ny zava-dehibe indrindra, fomba fahandro laisoa horonana.

Isika hanala ny tahony ka ampitondray ho any amin'ny vilany mangotraka sira ny rano avy ao amin'ny laisoa. Andeha hanome azy fotoana Uvarov saika vonona. Raha laisoa tsy mifatotra, avy eo dia ilaina ny hanavaka ny ravina, hametraka ny akanjo sy mahandro. Izany miantoka fa ny taratasy rehetra dia mitovy nahandro izy. Ao amin'ny ravina laisoa vita dia tsy maintsy ho faty matevina faritra ny hazondamosiny.

Rice ny mahandro amin'ny sira rano mandra-malefaka. Miankohofa ilaina voatetika sy Fry amin'ny diloilo volamena mandra volontany. Hena dia ilaina ny kosohy sy mitambatra amin'ny vary masaka sy passaged tongolo. Season amin'ny dipoavatra sy sira. Araka izany, dia efa namboarinay ny nifanizina Hala-laisoa. Izahay novelariny teo amin'ny fanitso sy hiverina nomanina mba hanakatona ny taratasy Hala-avy amin'ny manodidina rehetra, manome ny vokatra endriky ny Varingarin'i.

Avy eo dia mila manao ny saosy. Ho azy, fa mitaky kely koba tsara toto, marikivy fanosotra, laisoa ron-kena na hen'omby ron-kena sy ny voatabia Mametaka.

Flour dia tokony ho kely maina, ka dia tsy niova loko. Manafoana ao amin'ny lasopy marikivy fanosotra sy ny koba tsara toto, hanampy sira sy dipoavatra tsy hanandran-javatra, ary koa ny voatabia Mametaka. Ataovy ny mahandro amin'ny hafanana ambany mba thicken kely. Fotoana ampy àry fahandro saosy - 5-7 minitra.

Voalohany tsy maintsy nifanizina nendasina amin'ny diloilo eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Ary ataovy eo amin'ny nanosotra fanaova lovia ka aidino ny masaka saosy. Final dingana - Baking amin'ny lafaoro amin'ny hafanana avo ho vonona tanteraka. Ny sakafo dia tokony ho vita rakotra malama tsara tarehy sosona. Maitso dia mila fandraisana fotsiny ny lovia rehefa vita fanompoana.

Te-hiresaka mikasika ny fomba hiomanana nifanizina laisoa amin'ny paoma sy ny hena.

Laisoa namboarina teo amin'ny fomba iny ihany, araka ny voalaza etsy ambony.

Fa ny famenoana tokony hanadio ny tongolo sy ny hotetehina mitetika azy. Avy eo, esory ny fototra paoma, hodioviko ho afaka amin'ny amin'ny hoditra izany, dia ho kely nanapaka ravin ary mifanerasera masaka tongolo. Fry amin'ny lapoely no hena. Mba nanapaka azy ho ao an farantsa kely sy tsy hifandray amin'ny tongolo sy ny paoma. Ny vokatr'izany dia tokony ho sira mifangaro ka maniraha ny vilany ho an'ny vilany fandrahoana.

Ny Hala-vita voahodidina lamban-ravina laisoa, ary napetraka tao anatin'ny vilany, ny ambany ny izay nilahatra miaraka amin'ny tongolo voatetika sy ny paoma. Pan avy amin'ny hena natono dia tsy maintsy ho feno rano, sira sy zava-manitra ary hitondra ny fery izany. Ny vokatry ny ron-kena mameno amin 'ny nifanizina dia nanisy braise nandritra ny 30 minitra. Ary ny saosy dia tsy maintsy ho foana avy, ny manapotsitra azy io amin'ny mofo tantely na tapa-ampemby mofo, ary indray aidino ny laisoa horonana. Izany saosy lovia no mitondra ho vonona.

Andramo safidy roa fomba fahandro laisoa fitehirizan-taratasy, sy mifidy ho an'ny tenany ny olona izay tena tahaka anao sy ny fianakavianao. Ankafizo ny sakafo.