Litoanianina-pirenena nahandro: manasongadina ny tsara indrindra sy ny fomba fanamboarana hevitra

Amin'izao fotoana izao, ny litoanianina nahandro dia fantatra manerana izao tontolo izao, ary tia maro. Ny endri-javatra miavaka - tsotra, tsotra, conciseness fandravahana ny lovia, ny fampiasana ny tena fahita vokatra. Izany no izy dia malaza amin'ny.

Fa fantatrareo fa vitsy, miaraka amin'ny litoanianina culinary sekoly, misy ihany koa ny starolitovskaya. Ary samy hafa samy hafa ary koa ny mpamboly mendri-kaja tsy mitovy amin'ny tompovavy. Hadita starolitovskoy lakozia niforona avy amin'ny 14 ka hatramin'ny 18 taona, ary amin'izao andro izao ny maro ny fomba fanamboarana azy mahafinaritra, indrisy, hadino. Izy dia nifantoka tamin'ny olona ambony tao amin'ny fitsarana izay tena nanao fanasana. Ho an'ny starolitovskoy dakozia ny zava-drehetra no izy; izany no miavaka amin'ny fomba fahandro sarotra indrindra, be dia be sakafo, manamorona ny overkill, nefa mbola tsy mahazatra ny tena feno fahasahiana tsikombakomba ny vokatra. Litoanianina nahandro nentim-paharazana dia mihoatra mora sy mora. Angamba ny sasany fomba fanamboarana sy hameno ny Cookbook.

Mazava ho azy fa voalohany

Izay mampihatra ny sakafo hariva? Matetika isika no valin'io fanontaniana io dia tena mazava tsara: ny mafana, sira sy rano, kokoa ventin-kanina. Litoanianina sakafo anefa aloha dia indraindray mamy. Fa ny sasany amin'izy ireo no nanompo hatsiaka. Very malaza fomba fahandro, dia hanitra lasopy amin'ny dumplings.

Fa ny fanomanana vay vera rano, hametraka 4-5 Hisy voany amboariny fiantraikany kanelina sy ny citric asidra. Sugar mba hanandrana refuel. Mandra-lasopy vay, mametafeta ny koba avy amin'ny atody iray yolk sy 2 tablespoons ny lafarinina. Mamorona kely dumplings, nosoratan'i amin'ny mangotraka lasopy. Manompoa izany lovia marikivy fanosotra kevitra. Amboariny azo soloina amin'ny plums na paoma.

zrazy

Raha manapa-kevitra ny hahita ny toe-javatra ny litoanianina nahandro, fomba fanamboarana zrazy tsy maintsy hianatra aloha. Izy ireo matetika, tsy mahazatra, samihafa. Litoanianina malaza tsepelinay dia namorona ao amin'ny lalina Moyen Âge, ary bebe kokoa noho ny mahazatra starolitovskoy nahandro, araka izay ampiharina amin'ny an-tampon'ny hery pivavahana. Fa mifanaraka ny fomba fahandro dia nankany amin'ny vahoaka. Raha ny marina, dia karazana zrazy.

Mba hanomanana ny zeppelins makarakara 15 manta ary nahandro ovy 3. Mametafeta ny koba ka manampy ny 1-2 atody sy lafarinina kely ampemby. Hala-nahandro fanomanana hen'omby (500 g). Niforona zrazy fery amin'ny rano mandevy dia nanompo marikivy fanosotra sy ny anana.

Ny litoanianina -pirenena nahandro ahitana fomba fanamboarana zrazy maro. Tsy izy ireo ihany no mahandro ao ny ron-kena, fa koa amin'ny breadcrumbs nendasina, voaendy amin'ny fanendasa-. Tsy foana "Wrap" vita amin'ny ovy, na dia fomba fahandro ity no tena fahita. Matetika ny famenoana dia voahodidina lamban-tany henan'omby na steak.

Popular safidy ho an'ny toppings: toto-kena-nahandro hena, mihaza ny saosisy, aty sy nahandro aty, ny fivoaky ny holatra, nifoka Bacon, bacon, lard miharo mofo, manontolo na voatetika atody.

hena

Maro hena -pirenena lovia litoanianina sakafo no mifanitsy amin'ny hafa cuisinés malaza eto amin'izao tontolo izao. Ohatra, amin'ny teny Rosiana, Okrainiana iombonana Belarosiana sy fomba fanamboarana na ny saltisons Selz. Litoanianina voaomana golovizny horonan-taratasy. Fa ny fanomanana no nahandro ny lohan'i kisoa ho an'ny 3-4 ora, manampy ny ron-kena sy ny tongolo lay zava-manitra. Avy eo, kely mangatsiatsiaka, hanala ny endrika taolana ary aforeto sosona-kena miaraka amin'ny horonam-boky hoditra.

Amin'ny twine sy ny sakafo vokatra mamorona horonan-tsary, ary navela mangatsiatsiaka fanerena nandritra ny ora maromaro. Toy izany horonan-taratasy no sakafo tony, slicing masiaka nivava be ho anjara. Ho azy tanteraka amin'ny horseradish saosy mafana sy ny tongolo gasy.

legioma

Tsy afaka milaza fa ny nahandro litoanianina manandratra ny legioma sy hampiasa izany be mpampiasa, toy ny, ohatra, ny nahandro ny Farany Atsinanan'i na ny Mediterane. Indrindra eo amin'ny fomba fanamboarana matetika no ahitantsika tongolo, karaoty, ovy sy ny betiravy. Fa ny Litoanianina, mazava ho azy, manomana mahazatra tsakitsaky sy ny vanim-potoana vaovao legioma. No tianareo zavatra tsy mahazatra, fa tsy hanim-piny any ampitan-dranomasina? Omano kôkômbra nifanizina tao litoanianina.

Tena tsara raha maka ny vokatry ny habeny kely. Ny habetsahan'ny sakafo dia miankina amin'ny ny habe mikasika samy izy. Ny kokombra, manapaka amin'ny tapany lengthwise. Sotrokely Esory moramora ny nofo. Masaka karaoty sy betiravy madio, nanapaka ho cubes kely, afangaro amin'ny shredded pulp, nitafy diloilo, hafafiny sira, siramamy sy ny zava-manitra. Raha tianao, manampy vitsivitsy mampisavoana ny ranom-boasarimakirana, voatetika manga onion, torotoro tongolo lay. Mameno sambo izahay kokombra, ary nanompo ny latabatra.

mofo

Litoanianina fitiavana voaendy amin'ny lafaoro pies sy casseroles. Izy ireo amin'ny fiofanana na hanim sy mamy ao anatiny. Baking litoanianina nahandro tena isan-karazany. Raha te-hifehy azy, tandremo tsara ny miezaka mahandro gingerbread "Meduolis".

Iray vera ampemby sy vary lafarinina hanasivana, passeruem maina lapoaly. Add 400 h ny mafana tantely mametafeta tanteraka. Sady nasiany tablespoon vodka sotro (Litoanianina kokoa amin'ny zava-manitra). To gingerbread dia manitra, manampy ny tsy feno tany sotrokely ny sakamalaho, ny fiantraikany amin'ny voasarimakirana zest, vitsivitsy pitipoà sy dipoavatra mainty 3-4 jirofo. Tokony ho ny koba tsara mametafeta, fara fahakeliny antsasaky ny ora. Izany no mahazo ny ilaina manovaova sy mora hakodian'ny olona avy. Cut miendrika mofo na notapahina ho efamira fotsiny. Bake amin'ny preheated lafaoro mandritra ny 5 minitra.

Fish vilia

Litoanianina nahandro mandoa toerana ara-dalàna sy ny trondro vilia. Recipe "Burbot amin'ny holatra sy ny kôkômbra" Mety ho toa tsy mahazatra, satria matetika isika no mihinana kôkômbra tsy misy hafanana fitsaboana. Fa ity izy ireo lovia manana anjara asa lehibe.

burbot hoditra no mafy, fa tsara mba hanesorana. Hena moramora tafasaraka amin'ny taolana, hanaisotra ny tsinainy. Ny aty ny trondro dia fihinana, ny zava-dehibe indrindra - tsy ho simba ny gallbladder. Fillet notapahina an portioned sekely, nanakodia tamin'ny lafarinina, menaka mandra-Fry amin'ny tapany. Misaraka, Fry ny tongolo voatetika antsasaky ny vava vola aminy, ary ny holatra. Ao amin'ny saucepan hametraka ny ny sosona tongolo, trondro, masiaka nivava kôkômbra, ary mankanesa ao amin'i matory eo an-tampon'ny ny holatra sy ny tongolo. Izany ihany koa ny mandefa aty. Add ny ron-kena sy ny vera divay fotsy, sira sy dipoavatra. Madinidinika lovia izany dia afaka ny ho eo ambany hafanana na amin'ny fanendasa-burners. Fa toy ny trondro toy ny garnish nahandro ovy tonga lafatra.

Vilia amin'ny holatra

Ny litoanianina nahandro maro lovia mahafinaritra amin'ny holatra. Nifanizina mofo izy ireo, nanampy ny lasopy sy ny borscht, nifanizina zrazy.

Ny iray amin'ireo fomba fanamboarana malaza indrindra - braised morels. Ireo holatra maniry ao anaty ala manerana ny kaontinanta, sy Litoania no heverina ho tena sakafo.

Antsasa-kilao morels manadio ny tany sy ny loto, dia ora iray monja alona ao anaty rano, nanasa tsara eo ambanin'ny rano mandeha. Toy ny bibidia rehetra holatra, morels dia mila iray mialoha mangotraka. Aoka izay ny hanome azy ny fery ny 10 minitra. Ron-kena alatsaka, ka manilika ny holatra eo amin'ny wok, hanidina diloilo sy Fry. Hafafiny amin'ny lafarinina (vitsivitsy fotsiny), manampy ny kapoaky ny maharikivy fanosotra sy ny madinidinika. Raha ny fanosotra matevina loatra, dia mety mila rano kely. Ity lovia tanteraka ho an'ny garnishes Koba isan-karazany.